Pour 12 parts 349 kcal par part 30 min de prép. 1h30en tout Pour un moule àcharnière d’env.24cmde,lefond recouvertdepapiercuisson, les bords graissés IL VOUS FAUT2pommes, pelées, épépinées et coupées en morceaux (pour un poids final d’env.250 g)1cs d’eau2cc de jus de citron1goussedevanille,fendue en deux dans la longueur, les graines grattées60gdebeurre, ramolli80gdesucre1pincée de sel3œufs100 gdemassepain, coupé en morceaux1citron bio, le zeste râpé Toutes les recettes sont àretrouver sur fooby.ch et dans l’appliFOOBY. et 1csdujus réservé200 gd’amandes émondées moulues150 gdefarine blanche1½ccdepoudre àlever2pommes(env.300 g), épépinées et coupées en quartiers50gdemassepain, coupé en dés50gd’amandes effilées1cs de sucresucre glace, pour saupoudrer VOICI COMMENT FAIRE Purée de pommes  : porter à ébullition les pommes, l’eau, le jus de citron, les graines et la gousse de vanille. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter env.10min. Retirer la gousse de vanille, mixer les pommes, laisser refroidir. Pâte  : dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et SAVEURS RECETTES Gâteau aux pommes et au massepain le sel. Ajouter les œufs un à un, continuerdemélanger jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer le massepain, le zeste de citron et la purée. Mélanger les amandes, la farine et la poudre àlever, les incorporer au mélange précédent et verser le tout dans le moule. Gâteau  : mélanger les pommes et le jus de citron réservé, les répartir sur le gâteau. Mélanger le massepain, les amandes effiléeset le sucre, répartir le tout sur le gâteau. Cuisson  : env.1hdans le bas du four préchauffé à180°C. Sortir,laisser tiédir puis enlever le bord du moule et faire glisser le gâteau sur une grille. Laisser refroidir et saupoudrerdesucre glace. Servir avec  : de la crème fouettée Coopération N°38 du 17 septembre 2019 55 PUBLICITÉ Pour les collectionneurs de points. Faites le plein de superpoints chez coop@home ! Jusqu’au dimanche 22 septembre 2019 vous recevrez 2000 superpointsbonus pour toute commande de CHF 200.– etplus ! Pour faire sesachats sans bougerdechezsoi. www.coopathome.ch