COUVERTURE HEINER H. SCHMITT PHOTOS HEINER H.SCHMITT,SHUTTERSTOCK ÀVOTRE SERVICE 6 Côté famille  : bricolage, engagement, sortie 9 Conseils  : animaux 11 Sondage 12 Haggenegg (SZ) ZOOM 16 Graines de chefs Rencontre d’un trio amateur passionné de cuisine INTERVIEW 24 Brad Pitt L’acteur américain nous parle de son prochain film « Ad Astra » SAVEURS 30 Quelle chips est faite pour vous ? 35 En vedette 36 En rayon 40 Au cœur desvendanges avec Amanda Morard 45 Bières àdécouvrir 46 Place du marché 50 Recettes IMPRESSUM Editeur Coopération Coop Société Coopérative 4002 Bâle Jörg LedermannDirecteur de la publication Patrick Wehrli Rédaction Case postale2550, 4002 Bâle Tél.  : 0800 400 400 Fax  : 0848 400 045* cooperation@coop.ch www.cooperation.ch Rédacteur en chef ThierryDélèze Service desabonnements Tél.  : 0800 400400 Fax  : 0848400 045* abo.cooperation@coop.ch www.cooperation.ch/abo ACTUEL 56 Région 62 Des paroles aux actes Des coloniesd’abeilles bio 64 Brèves 66 Fust inaugure son nouveau centre logistique FAMILLE 70 Education  : féliciter son enfant de façon juste 78 Jeux juniors 79 Le savais-tu ? Pourquoi la pièce de 5centimes est dorée ? LIFESTYLE 81 Mode 82 Ultra Sensitive  : la nouvelle gamme Naturaline 88 Multimédia Le boom des vinyles 90 Tourisme Rolle fête ses 700 ans 92 Offre lecteurs Croisière dans le delta du Danube 95 Jeux &horoscope 97 Mots fléchés 99 Trajectoires  : le rêve de gosse de Nicolas Feuz 100 People 102 Rendez-vous Chronique  : Morgane Roth Le Cheese 2019 àBra (IT) Sortiesdelasemaine Service clients Casepostale 2550, 4002 Bâle Tél.  : 0848 888444* www.coop.ch/contact Services clients Supercard et Hello Family Case postale160,4132Muttenz Tél.  : 0848 880440* www.supercard.ch (*tarif national) Jeuxetconcours:aucune correspondance n’estéchangée pour lesconcours. Lesdonnées sont transmisesàdes tiers pourlagestionduconcours. ÉDITORIAL Lesamateurs àl’honneur THIERRYDÉLÈZE RÉDACTEURENCHEF THIERRY.DELEZE@COOP.CH Cuisiner n’ajamaisété aussitendance.L’assiette occupe désormais l’espacepublic, tousles médias s’y intéressent(Coopération depuis longtemps déjà !). Manger prend une dimension sociale et interactive encorejamais vue  : émissions de TV recherchantlechef amateuràl’incroyable talent, explosion des blogs surleweb, multiplication des sites consacrés auxsoirées culinaires en tous genres (faites de nouvelles connaissances, cuisinezpourvotrevoisin, etc.). Sans parler aussides réseauxsociaux, inondés parles clichés ultra léchés et soigneusementmis en scène des influenceurs, ou parlaphoto de votrerepas au restoqui, àpeine publiée, déclencherason lot de likes et de commentaires enthousiastes. Cetintérêt pour la cuisine et pour l’alimentation en générals’observealors quenousavons de moins en moins de temps àyconsacrer, pris dans le tourbillon du quotidien. Et c’est là quelacuisine pratiquéeenhobbyprend toute sonimportance. Cuisiner pour se faireplaisir,pourdécompresser. En cette semaine du goût (www.gout.ch), nous mettons àl’honneur troiscuisiniers amateurs et passionnés quineseconnaissaientpas. L’un a gagné un concours, l’autreest membre d’un club de gourmets, la troisième n’aque 15 ans !... Leur mission  : nous préparer un menuàtrois plats, en « direct », sous l’œilavisé d’un professionnel. Un exercice de haut vol, créatif et parfoisstressant, mais avec au final la satisfaction d’avoirréalisé quelque chose de personnel (lireleZoom en pages 16 à22). Avos fourneaux ! ○ www.cooperation.ch/opinions CETTESEMAINE SOMMAIRE &ÉDITO Coopération N°38 du 17 septembre 2019 5