Coopération n°38 15 sep 2020
Coopération n°38 15 sep 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°38 de 15 sep 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 29,6 Mo

  • Dans ce numéro : la volonté d'agir.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Pour tous les goûts Actuellement dans la plupart des magasins Coop de Suisse romande et dans la limite des stocks disponibles. Rumpsteak de bœuf Coop Prix Garantie, Suisse en libre-service, env 650g,lekg 29.90 Côtelettes de porc dans le cou Coop Prix Garantie, Suisse en libre-service, le kg 12.50 Viande hachée mélangée Coop Prix Garantie, Suisse/Autriche en libre-service,lesachet de 500 g(100 g=1.09) 5.45 SEM wEn1.PC RC MM AU Pour des prix bas garantis. Filet mignondeporcCoop Prix Garantie, Suisse en libre-service, env 400 g, le kg 36.90 Viande séchée Coop PrixGarantie, en libre-service, env.140 g, les 100g 5.85 Jambon Cotto Coop Prix Garantie en libre-service,330 g(100g=1.43) 4.75 Pour moi et pour toi. 11/12/13/14/15
11/12/13/14/15 « Nous avons remis au goût du jour ce qui fait l'ADN de notre marque », explique Isabelle Larfeuille, directrice générale adjointe de Villars. De l’artd’emballer Changer le visueld’unemballage n’est pas anodin pour une marque. Villars asauté (brillamment) le pasavecses tablettesdechocolat. TEXTE SOPHIE DÜRRENMATT PHOTO NICOLASDENEVE Avec 150 collaborateurs,350 variétésde chocolats pour une capacitédeproduction de 4500 tonnes, Villarsest un acteur qui compte dans le monde de la chocolaterie. D’autant que l’entreprise fribourgeoise,créée en 1901, jouit depuis plus d’un siècle d’une aura d’exception générée parl’excellence de ses produits et son implantation au cœur d’un bassin laitier ànul autrepareil. Or,ilyaquelquesmois, Villars s’est lancé un pari osé:transformer radicalement les emballagesdeses tablettes. Une décision loin d’être anodine dans un marché concurrentiel. « La qualité de nos produits n’était pas suffisamment mise enavant par leur packaging », souligne Isabelle Larfeuille, directrice générale adjointe de l’entreprise. « Il fallait rendre visible les atouts de notre marque etdenos produits reconnus comme hautementqualitatifs. Pour ce faire, nous devions ‹réveiller› cetemballage plutôt endormi. D’autant que ce processus adéjà été réalisé avec la gamme Terroirs de lait. » L’ADN de Villars Pour parfaireses nouveauxemballages, la chocolaterie est donc retournée aux sources pour se replonger dans son passé. « Nousn’avons rien inventé, sourit notre interlocutrice. Nous sommes allés rechercher dans l’histoire et les archives de la marquecequi faisaitson ADN.C’est une combinaison d’éléments visuels et illustratifs historiques remis au goût du jour, toutsimplement. » Côté recettes de chocolat, celles-ci restentinchangées. « C’est important de le souligner. Mais nous avons mis en évidence sur lepackaging l’utilisation du purbeurredecacao et du cacao durable, biensûr,sans aucune huiledepalme.Ce sont des atouts qualitatifs majeurs que nous devons communiquer. Aujourd’hui, le consommateur est de plus en plus attentifàces aspects. » ○ NOUVEAU LOOK Afaire craquer ! ACTUEL RÉGION Présent sur le marchésuisse, Villars exporte également son chocolatdans60pays. 40%deses ventesàl’export se répartissant entre la France,l’Ukraine, la Croatie, la Russie et le Brésil. Le changement des emballages des tablettes est un processusqui aduré environ 18 mois. « Nous avons tenu àinclure descollaborateurs de Villars », explique Isabelle Larfeuille, directrice générale adjointe. « Autantles anciens que les nouveaux,afin de récolter leur vision de ce changementetcomprendre aussileurs attentes. Bien sûr, nousavons consulté un panel de clients, mais également despersonnes qui ne connaissaient pas la marque. » Dansles rayons depuis février 2020,les nouveaux emballages font d’ores et déjàleur effet auprès des consommateurs. « De nouveaux clients nous écrivent pournoustémoigner leur satisfaction de découvrir notre marque.C’est aussi tout l’enjeud’unchangement de branding  : satisfaire la clientèlefidèle,toutensedémarquant de la concurrence dans les rayons afin de séduirede nouveauxconsommateurs. C’est un vraidéfi. » Coopération N°38 du 15 septembre 2020 67



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