Coopération n°38 15 sep 2020
Coopération n°38 15 sep 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°38 de 15 sep 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 29,6 Mo

  • Dans ce numéro : la volonté d'agir.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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NOUVEAUTÉS DE MARQUE NOUVEAUTÉS DE MARQUE r- azet-, ! keit-, Aktfit.'tiaie RREAKEAP DRINK I 7 CHEZ COOP ILttIII coop.ch - CHEZ COOP Emmi good day Oat Milk 1L(100 ml =0.27) 707 Du lait d’avoine 09 associé àdulait 80% desucreen sans lactose moins et sans lactose Balance Facile àtartiner même àfroid Prix de lancement 2.65 Prix normal 2.95 Emmi Aktifit Breakfast Drink fraise ou pomme mangue 250 ml (100 ml =1.02) Avec des fibres et des vitamines Prix de lancement 2.55 Prix normal 2.85 Nous sommes NOUVEAUX -411111 11/1. JHT Majge4 Ui Meer r 101 Le grand classique parmi les desserts désormais en version végétale 13 gdeprotéines, sucréuniquement avec du miel et sans lactose Du mardi 15 septembre au samedi 26 septembre 2020, danslalimite des stocks disponibles En vente uniquement dans certains magasins Emmi good day Balance Milk Drink 1L(100 ml =0.23) Prix de lancement 2.25 Prix normal 2.50 beleaf Cheesecake Style framboise 100 g(100g=2.25) beleaf tiramisu 90 g(100 g= 2.50) Emmi Birchermüesli figue-épeautre 200 g(100 g=1.13) Prix de lancement 2.25 Prix normal 2.50 Prix de lancement 2.25 Prix normal 2.50 10% de rabais de rabais » railefin BUTTER OLIVENOL u 41LAVENCIL Emmi beurre et huile d’olive 200 g(100 g= 1.78).1-114mTE D E.DiriaP Cen,z. Prix de lancement 3.55 Prix normal 3.95 Prix de lancement 2.35 Prix normal 2.65 Emmi Moments marron édition limitée 150 g(100g=1.57) Emmi ENERGY MILK 15g HIGH PROTEIN Rice Pot chocolat ou framboise 200 g(100 g=1.18) Un yogourt délicieusement onctueux aux marrons 1. Riz au lait protéiné en Suisse Prix de lancement 2.35 Prix normal 2.65
PHOTO CORINNE SPORRER rienne connaît depuis toujours « le vrai goût des aliments, la façon de les travailler et de les sublimer ». Pasquestion pour elle demanger des plats industriels  : « La cuisine maison, c’est tousles jours. » Manuella Magnin partage cicontrelarecette de son gâteaudepomme de terreàlaféra. Il s’agit d’une spécialité péruvienne revisitée, lacausa, qui permet d’utiliser les restes d’une purée de + « J’aime amener un petit twistexotique àmes recettes » MANUELLA MAGNIN, CRÉATRICE CULINAIRE pommes de terre. « J’ai découvert la causa au Pérouaveclacheffedurestaurant Pachacamac deGenève, Cecilia Zapata.C’est l’un des plus beauxvoyages quej’aifaitentermes gastronomiques », témoigne la globe-trotteuse, qui atoujours aimé donner « un petit twist exotique » àses plats. Elle aunfaible pour les recettes végétariennes indiennes à base de pommes de terreetdelégumes, apprises lors d’un séjour dedeux ans à Singapour  : « Avec dugaram masala, du cumin, du gingembre, du curcuma et de la coriandre, on se relève la nuit pour en manger en cachette », sourit-elle. L’importance de l’éducation au goût La Semaine du goût de Manuella Magnin passera assurément par quelques-uns des52établissements genevois quivalorisent les productions locales et de saison, en concours dans le cadre dela manifestation. Elle aaussi un coup de cœur pour l’opération « 1etdemi » lancée parl’association ChicKids, quipromeut le bien manger auprès des enfants  : « L’idée est queles plus jeunes dégustent le même plat que leurs parents aurestaurant, mais en petiteportion. C’est un très bel exemple:pourmoi,ilnedevrait plus yavoir de nuggets-frites surgelés dans les établissements ! » ○ Recette de Manuella Magnin SAVEURS SEMAINE DU GOÛT Gâteau de pomme de terre àlaféra Pour 4personnes400 gdepurée de pommes de terre, froide½poivron orange, cuit sans peau2cs d’huile de tournesol5gouttes de Tabascosel et poivre150 gdefilets de féra fumés2citrons verts, le jus pressé2cs de mayonnaise1oignon rouge, en petits cubessel et poivre Mixer la purée de pommes de terre avec le poivron, l’huile et le Tabasco. Saler,poivrer. Emietter la féra fumée àla fourchette. Yajouterlejus de citronvert, la mayonnaise et l’oignon rouge. Mélanger,saler, poivrer.Dresser la purée et la farce par étages dans un cercle en inox. Agrémenter de quelques pousses, d’un coulis pimenté et de rondelles d’oignon rouge. Coopération N°38 du 15 septembre 2020 35



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