Coopération n°37 13 sep 2016
Coopération n°37 13 sep 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°37 de 13 sep 2016

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 33,6 Mo

  • Dans ce numéro : prévisions, la météo par la nature.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Le Domaine Château du Crest sera présent à la prochaine Foire aux vins Coop sur bateau qui aura lieu du 1er au 5 novembre à Genève. Une femme À LA DIRECTION DU DOMAINE ♦ Jussy Après la banque et la gestion de fortune, Esther Dos Santos-Meyer se consacre désormais à 100% au Domaine Château du Crest. KATIA STAEHLI Impressum  : Coop, région Suisse romande, CP 518, ch. du Chêne 5, 1020 Renens 1 ; 021 633 41 11 ; info-sr@coop.ch ; Rédaction  : Cécile Cauderay (resp.) 50 Coopération N°37 du 13 septembre 2016 12 GE
12 GE Si les femmes ne semblent pas, de prime abord, l’apanage de la vigne et du vin, elles n’en demeurent pas moins de précieux témoins, voire des pionnières, comme l’explique l’œnologue valdo-genevoise Simone de Montmollin. L’histoire le prouve avec Olive de Lestonnac au XVII e siècle, dont l’héritage n’est autre que le prestigieux Château Margaux, Françoise-Joséphine de Sauvage d’Yquem au XVIII e siècle, ou encore Barbe-Nicole Clicquot au XIX e siècle. À armes égales Qu’en pense Esther Dos Santos-Meyer ? « Je trouve très positif que l’on puisse VINS VENDUS CHEZ COOP RÉGION Large choix et médailles Sept vins du Château du Crest sont proposés chez Coop. Avec deux médailles d’or et une d’argent au dernier Grand Prix du Vin suisse et trois médailles, dont deux en or à Expovina, le plus dur sera sans nul doute de choisir… Photo darrinvanselow.com être considérées pour nos idées et nos compétences et je suis persuadée que les femmes peuvent être novatrices en la matière et amener une vision complémentaire. Il ne faut pas oublier qu’aujourd’hui les femmes sont déterminantes quant aux choix d’achat dans un grand nombre de domaines, notamment en matière de vins. » Mère de deux enfants, la Genevoise d’adoption est tombée dans la marmite étant enfant, son père dirigeant le domaine durant plus de trente ans. Elle a travaillé sur place pendant ses études, appréciant la diversité des tâches au quotidien et le fait d’œuvrer en famille. Forte de son bagage professionnel en banque, finance et gestion de fortune, d’une maturité professionnelle et d’un diplôme à la Haute école de gestion, Esther Dos Santos- Meyer a aussi décroché son CFC d’agricultrice. « En étant sur le terrain, on apprend beaucoup. C’est un facteur essentiel pour prendre de bonnes décisions stratégiques. J’ai su trouver ma place et les collaborateurs me respectent pour mes compétences. La complémentarité entre les associés est aussi une force qui nous permet d’envisager l’avenir sereinement et de relever les nombreux défis de la profession. J’espère bientôt avoir du temps pour peaufiner mes connaissances en œnologie, notamment en suivant une formation à Changins », explique-t-elle. Vignes basses châtelaines Le vignoble du Domaine Château du Crest, l’un des plus importants du canton de Genève, s’étend sur 17 hectares de vignes basses, plantés pour moitié en blanc et moitié en rouge. Conduit en production intégrée, certifié VITISWISS (promotion d’une viticulture respectueuse de l’environnement) et labellisé Genève Région Terre Avenir (GRTA), il compte pas moins de vingt cépages. Un sacré défi à l’aube des vendanges ! Coopération N°37 du 13 septembre 2016 51



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