Coopération n°37 13 sep 2016
Coopération n°37 13 sep 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°37 de 13 sep 2016

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 33,6 Mo

  • Dans ce numéro : prévisions, la météo par la nature.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Goûts& Saveurs Photo Martina Meier ; styling Doris Moser Cette semaine  : une idée pour chaque jour Ce-t-te semaiKe  : tv ide. pour chaque jotAr mar'40 Coopération N°37 du 13 septembre 2016 LUNDI Végétarien Cannellonis aux épinards « al forno » * Viande Tagliatelles aux courgettes et au bœuf* MARDI Végétarien Gratin de pommes de terre aux poireaux et aux bolets* Viande Ailes de poulet à la sauce au caramel* Dessert Tourte au pain des Alpes*
MERCREDI "'-'Apéritif Bruschette tomates – parmesan* Végétarien Piccata d’aubergines et riz aux fines herbes* Viande Émincé de chevreuil aux raisins* z im u-12  : JEUDI Végétarien Petits pains au houmous à la carotte* Viande Pittas au barbecue*, avec une belle salade VENDREDI Betty Bossi CAKE AUX NOISETTES ET AUX PRUNEAUX Pour 16 pièces env. 301 kcal/pièce Lip  : 15 g, glu  : 33 g, pro  : 5 g Réalisation  : env. 30 min Cuisson  : env. 60 min Pour un moule à cake d’env. 25 cm, chemisé de papier cuisson Ingrédients R 800 g de pruneaux, en quartiers R 3 cs de sucre R 2 cs d’eau-de-vie de pruneaux (selon goût) R 100 g de beurre, mou R 120 g de sucre R 1 pincée de sel R 2 œufs R 200 g de farine blanche R 50 g de noisettes moulues R 1 dl de lait R ½ paquet de poudre à lever R 100 g de sucre R 2 cs d’eau R 150 g de noisettes, grossièrement hachées R 100 g de fromage frais double-crème (Philadelphia) R 50 g de sucre glace Préparation FARCE  : mélanger les pruneaux, le sucre et l’eau-de-vie de pruneaux, puis laisser macérer env. 15 min. MASSE  : mettre le beurre dans un bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer un œuf après l’autre, continuer de fouetter jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer la farine, les noisettes, le lait et la poudre à lever à la masse. La verser dans le moule préparé. Répartir les pruneaux dessus. Cuisson  : env. 1 h dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180 °C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille. Porter à ébullition le sucre avec l’eau dans une large casserole. Baisser le feu, laisser mijoter en remuant la casserole d’avant en arrière, jusqu’à obtenir un caramel brun clair. Ajouter les noisettes, mélanger, verser de suite sur du papier cuisson, laisser refroidir. Hacher grossièrement. Mélanger le fromage frais et le sucre glace, répartir sur le cake, parsemer de noisettes caramélisées. Sur notre site Pour toutes vos envies de cuisine, cette recette et plein d’autres sur  : ⊲ www.cooperation.ch/recettes Végétarien Tomates farcies* Fruits de mer Crevettes à l’ail* Deux plats à déguster avec une baguette *Recettes sur  : www.cooperation.ch/menus Coopération N°37 du 13 septembre 2016 41



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