Coopération n°36 6 sep 2016
Coopération n°36 6 sep 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°36 de 6 sep 2016

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 152

  • Taille du fichier PDF : 40,8 Mo

  • Dans ce numéro : surmonter l'aviophobie avec Sophie Bauer.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Nouveau MAÎTRE CHOCOLATIER Si croquant,sicrémeux. PIEMONTE, TIAMO. Inspirés parles recettesartisanales traditionnelles, lesMaîtres Chocolatiers enrobent desnoisettes entièresgrillées du Piémontd’unChocolatauLaitLindt au Gianduja tendrementcrémeux. Le chocolat estensuite coupé en morceauxpourobtenir LindtPIEMONTE si incomparable. Sachet Piemonte 200g, 9.95CHF (100g=4.98) Coussin Piemonte 317g*, 15.30CHF (100g=4.83) www.lindt.ch *Envente dansles grandssupermachés Coop
Goûts& Saveurs Pour trouver son style, il faut maîtriser la technique et connaître tous les produits. Photos Patrick Gilliéron Lopreno, DR ●●● Berger, elle réitère cette année l’expérience dans ce concours international, devient championne suisse et se qualifie pour la finale mondiale à Miami. Bien entourée et soutenue par ses proches, ses employeurs et ses collègues, la jeune femme s’entraîne, telle une sportive d’élite. Tous les jours, après son service, et durant son temps libre, elle se consacre entièrement au concours. L’importance de la nature Lorsqu’elle ne travaille pas, la jeune femme aime se ressourcer dans la nature en faisant des randonnées avec son fiancé Federico. La nature a d’ailleurs toujours fait partie de son quotidien puisque enfant déjà elle était scout. Dans la composition de ses cocktails, cet aspect de sa personnalité se retrouve également, à travers les ingrédients choisis. La tanaisie, une plante présente dans sa recette au Diageo World Class lui a d’ailleurs porté chance en lui offrant un passeport pour la finale. Ses projets après le concours ? « Dormir un peu » et organiser son mariage prévu pour juin 2017. ● DIX LIVRES À GAGNER ! Cocktails et contes à colorier Né d’une collaboration entre deux sœurs biennoises, Jasmina Slacanin, journaliste à « Coopération » et Milica Slacanin, graphiste-illustratrice, « Il était une fois un cocktail » est un livre de contes, de recettes et de coloriage, à partager en famille. Les contes inédits sont inspirés de l’univers gustatif et visuel des boissons. Participation au concours : pour tenter de gagner ce livre de dix contes et de dix cocktails (132 pages), rendez-vous jusqu’au 12 septembre à 16h sur ⊲ www.cooperation.ch/concours SUMMER KISS Un cocktail exclusif de Sophie Larrouture Ingrédients R 5 cl de gin Tanqueray R 1,5 cl de Campari R 2 cl de jus de citron vert R 1 cl de sirop de vanille R 6 framboises fraîches R 1 blanc d’œuf R eau gazeuse (type San Pellegrino) Préparation Dans un shaker, piler les framboises avec le jus de citron vert. Ajouter les autres ingrédients sauf l’eau gazeuse. Frapper énergiquement une première fois sans glace pour faire émulsionner le blanc d’œuf. Ajouter ensuite de la glace dans le shaker et frapper une nouvelle fois pour rafraîchir le tout. Verser dans un grand verre, sur glace et compléter avec de l’eau gazeuse, mélanger, décorer avec une framboise et des gousses de vanille, par exemple, et déguster ! Coopération N°36 du 6 septembre 2016 45



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