Coopération n°31 28 jui 2020
Coopération n°31 28 jui 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°31 de 28 jui 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 80

  • Taille du fichier PDF : 19,5 Mo

  • Dans ce numéro : la Suisse à vélo.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 28 - 29  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
28 29
Disponibles dans les plus grands points de vente Coop. RÉCUPÈRE LA BRAISE DU FEU. bell.ch Saucisse àrôtir OLMA de St. Gall, 5x160 g GRILL YOURBILL TOTALCASHBACK CHF 15’000 Plus d’infoset participation gratuitesur  : bell.ch Superprix 7.95 Escargot de porc vaudois, 2x130 g 7.50 5.95 Saucisse àgriller au piment Chipotle, 2x140 g
PHOTOS HEINER H. SCHMITT, DR TEXTE JOC Le concombre autrement Au-delà du classique légume à croquer en salade ou avec une sauce dip,le concombre agrémente plusieurs boissons. D’autre part, on peut cuire ce végétal à haute teneur en eau. Que diriez-vous de rouleaux de concombre garnis de fromage frais, viande séchée, amandes et figues hachées ? Le plein de recettes et d’infos avec Fooby  : Soupe froide avec de l’aneth ou de la menthe ; potage chaud avecde la ciboulette  : tout est imaginable avec le concombre, au grédeses envies et de la météo. www.fooby.ch/concombre Un bon mariage avec le gin En Grande-Bretagne,le Hendrick’s Gin – qu’on trouve chez Coop –est infusé avec du concombre et de la rose.Dans le verre, on ajoute donc volontiers quelques rondelles de concombre frais à son gin tonic. Enété, le mariage est particulièrement réussi. De la même famille quelemelon et la courge, celle des cucurbitacées, le concombre est le fruit d’une très ancienne plante,cultivée depuis plus de 3000 ans et originaire de l’Inde. Celle-ci pousse en pleine terre dans les régions tempérées comme dans les régions chaudes, si bien qu’onen trouve dans le monde entier. Il existe plusde 870 variétés de concombre, de différentestailles, avec une écorce lisse ou épineuse et avec des graines ou sans à l’intérieur. En cuisine,on s’en sert plutôt comme un légume.En Suisse,on raffole du concombre en salade ainsi que des concombres au vinaigre. On se laisse aussi séduire par le tzatziki, spécialité grecque à base de yogourtnature, de concombreetd’assaisonnements. Outredes vitamines et desminéraux, le concombreest très pauvre en calories. Il se prête donc parfaitement comme ajout aux smoothies. En été, avecdelamentheetdes rondelles de citron, il constitue,dans une carafe avec de l’eau du robinet, une boisson ultra rafraîchissante.Beaucoup de ses nutriments se trouvent dans la peau et les graines àl’intérieur. Ilsuffit donc juste de bien laver l’extérieur et de se servir ensuitedufruit entier. Mixé, en jus ou en rondelles, le concombre excelle en smoothie, eau aromatisée, limonade et cocktail. Il se marie bien àla pomme et au raisin. SAVEURS EN VEDETTE GREGORY SCHAAD-JACKSON CUISINIER Ce chef s’inspire des cuisines du monde. Installé àLondres, il a grandi àGenève. Coopération N°31 du 28 juillet 2020 29



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 1Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 2-3Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 4-5Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 6-7Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 8-9Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 10-11Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 12-13Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 14-15Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 16-17Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 18-19Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 20-21Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 22-23Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 24-25Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 26-27Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 28-29Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 30-31Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 32-33Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 34-35Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 36-37Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 38-39Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 40-41Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 42-43Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 44-45Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 46-47Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 48-49Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 50-51Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 52-53Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 54-55Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 56-57Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 58-59Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 60-61Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 62-63Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 64-65Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 66-67Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 68-69Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 70-71Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 72-73Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 74-75Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 76-77Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 78-79Coopération numéro 31 28 jui 2020 Page 80