Coopération n°30 21 jui 2020
Coopération n°30 21 jui 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°30 de 21 jui 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 88

  • Taille du fichier PDF : 20,1 Mo

  • Dans ce numéro : une mousse d'ici.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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naturaplan Semaines suisses en 21% les 100g 3.30 au lieu de 4.20 *Jambon de campagne Bell Rustico, en libre-service, 2×env.150g *Tresse au beurrebio Coop Naturaplan, cuite au feu de bois, 500 g(100 g=1.08) 5.40 Les actions, c'est aussi en ligne  : coop.ch *Envente dans certainssupermarchésCoop *Le Gruyèred’alpage Coop ProMontagna, AOP, env. 250g,les 100g 10x SUPERPOINTS 9.95 Miel de montagne Coop ProMontagna, 250g (100 g = 3.98) 10x SUPERPOINTS 6.95 *Fromage fondu Gerber Extra, 200 g (100 g = 1.75) 3.50 Confituredeframboises Delicia Hero, 320 g (100 g = 1.31) 4.20 20% Offres valables du 21.7au 25.7.2020, dans la limite des stocks disponibles. 3.20 aie Fere Amine =- 7.20 au lieu de 9.– Crunchy cream Ovomaltine, 2×400 g(100 g=–.90) *Beurredemontagne Coop ProMontagna, 150 g (100 g=2.13) Pour moi et pour toi. 10x SUPERPOINTS Birchermüesli originale bio familia, 575g (100 g =–.96) 5.50 KW30/20
Le fromager et son adjoint au travail quotidien dans la cuve –devenue trop petite. sol, de nombreux carreaux se sont cassés au cours des années. Et ce matin, le bras de levage servant àsoulever le caillé dans le petit-lait s’est lui aussi cassé. » Le « caillé » désigne le lait solidifié àl’aide de présure et découpé à l’aide d’une sorte de harpe avant d’êtreséparé du petit-lait. « Avec letemps, les consignes d’hygiène se sont durcies. Dans notre fromagerie, nous pouvons les respecter à grand-peine », lâche le fromager dans un soupir, avant d’avouer que « pas un journe passe sans nouveau pépin ». Des travaux urgents Rénovéepourladernièrefoisaumilieu des années 1970, la fromagerie tout entière nécessite des travaux de toute urgence. « Nous voudrions agrandir les lieux jusqu’à la cave pour doubler leur surface, expose Hannes Ackermann, 51 ans, le maître de l’alpage. Et une cuve plus grande et plus moderne permettrait de produire du fromage dans des conditions moins difficiles. » Enfin, il s’agit d’agrandir les logements des sept membres du personnel de l’alpagepour qu’aucun ne manque de place. « Nous devons créer un environnement de travail intéressant, sinon nous ne trouverons plus personne pour garder les vaches, pour les traire et pour faire du fromage. » Fonds importants nécessaires Un tel projet de construction dans les montagnes mobilise beaucoup d’argent  : au total, ce sont1,6 million de francs qui ont été budgétisés. Les 90 copropriétaires de la corporation dedroit privé que constitue l’alpage ne peuvent réunir à eux seuls une telle somme. Pour l’heure, il resteenviron 300 000 francs à combler. « L’agriculturedemontagne est un facteur essentiel de la préservation du paysage alpin actuel », relève Bruno Cabernard, 56 ans, directeur du ParrainageCoop.Par exemple,sansles ruminants, les prairies de montagne seraient envahies de mauvaises herbes. Pour toutes ces raisons, le Parrainage désire venir en aide aux alpagistes en reversant Devenir membre Bienvenue au Parrainage Coop pour les régions de montagne ! Votre cotisation annuelle de 10 fr. (ou plus si vous le souhaitez) est entièrement reversée au profit de projets dans les régions de montagne. Coop prend à sa charge tous les frais administratifs. Vous serez aussi régulièrementinformé(e) de nos activités. Nom  : Prénom  : Rue/Numéro  : NPA/Lieu  : SPÉCIAL SUISSE PARRAINAGE l’intégralité du produit de la vente des pains du 1er Août àl’alpage Kohlschlag pour qu’il puisse réaliser ces travaux de rénovation et d’agrandissement. De plus, Coop doublera le montant des dons. Unebonne – etdélicieuse ! – raisonde croquerdansles petits pains du 1er Août de vosmagasins Coop. ○ parrainage pour les régions de montagne Prière d’écrire en majuscules Coupon àretourner à  : Parrainage Coop pour lesrégions de montagne, CP 2550,4002 Bâle Compte de chèque postal  : 40-843-7 Compte bancaire Banque Cler  : 016785.29.00.00-0 www.coop.ch/parrainage Coopération N°30 du 21 juillet 2020 41



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