Coopération n°29 14 jui 2020
Coopération n°29 14 jui 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°29 de 14 jui 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 88

  • Taille du fichier PDF : 18,6 Mo

  • Dans ce numéro : sulfureux maillots.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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 » f'4 -1-"e7rib : er, e411. " 44 Coopération N°29 du 14 juillet 2020
Pour 4 personnes 649 kcal par personne 1hde prép. 2h30en tout IL VOUS FAUT250 gdefarineblanche¾cc de sel⅛ dé de levure (d’env.5 g)1 cc de romarin,finement ciselé1½dld’eau1 cs d’huile d’olive 450 gdetomates, coupées en deux ou en quartiers 1 oignon rouge, émincé 1 gousse d’ail, émincée 1 piment rouge, épépiné et haché grossièrement2 cs d’huile d’olive2cs de vin rouge2 brins de romarin1 pincée de paprika fumé1 cs d’huile d’olive4 saucisses àrôtir en spirale (d’env.130 gchacune)½cc de sel4brinsdebasilic,effeuillé VOICI COMMENT FAIRE Pâte à pain  : mettre la farine, le sel, la levure et le romarin dans un saladier.Ajouter l’eau et l’huile,mélanger puis pétrir le tout env.10 min jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever la pâte env.1h30àtempérature ambiante, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Tomates  : mélangerles tomates et tous les ingrédients jusqu’au paprika compris dans une barquette pour barbecue non perforée. Pain grillé  : couper la pâte en 4 portions, former des boules, les aplatir sur un peu de farine ge avec la paume de la main puis les badigeonner d’huile. Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois  : faire cuire les tomates dans la barquette à couvert à braise/température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 30 min. Sortir la barquette de tomates du barbecue. Faire griller les saucisses pendant env.5min de chaque côté et le pain pendant env.3min de chaque côté. Saler les tomates, les parsemer de basilic, servir avec les saucisses et le pain grillé. cs SAVEURS RECETTES Saucisses en spirale, pain grillé et tomates Un classiquequi sait surprendre MARIE LINDER SPÉCIALISTE EN VIN Un classique, le Marqués de Riscal ! Un assemblage élaboré avec des cépages espagnols quiséjournentplusdedeux ans en barriques de chêne.Fidèle à sa personnalité un brin rustique mais attachante,on retrouve sa robe grenat, sa vinosité assumée,sa densité et une dominance d’épices quiagrémente la dégustation. On préconise de le servir plutôt tempéré mais, comme toujours, cela dépend de la température de En collaborationavec votrejournée.Enété,unpassageau réfrigérateur est conseillé.Cevin rougerobustesemariera volontiers aux saveurs fumées de votre menu, dans une ambiance ensoleillée. Rioja DOCa Reserva MarquésdeRiscal, 19 fr.50/75 cl Ce vin estenvente dans lesmagasins Coop et sur le site  : www.mondovino.ch Idées de recettes pour chaque jour  : www.cooperation.ch/menus Coopération N°29 du 14 juillet 2020 45



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