Coopération n°27 30 jun 2020
Coopération n°27 30 jun 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°27 de 30 jun 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 112

  • Taille du fichier PDF : 26,2 Mo

  • Dans ce numéro : la lutte des glaces.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Matière préférée : le jardin Dans le cadreduprojet « Ecoles fleuries », Coop et BioSuisse distribuent chaqueannée depuis 2016 des milliers de plants et de semences biologiques àdes enseignants et leurs élèvesdans toute la Suisse.Les jeunes plants étant arrivésalors queles écoles étaient fermées àcause du coronavirus, les classes ontété confrontées àdes défis inédits. Tout àcôté du bâtiment de l’école Stapfer de Brugg (AG) setrouve une véritable oasis de verdure : framboises, tomates, salades, pommes de terreetherbes aromatiques ypoussent dans des platesbandes fraîchement désherbées. Le jardindel’école est le lieu de prédilection de MiaetZoë Seifried (10 ans), toutesdeux élèvesde4 e année. L’école primaire Stapfer est l’un des quelque 500 établissements scolaires qui areçucette année des kits de plantation de Coop et Bio Suisse –comprenant notamment del’origan, du romarin, de la mentheetdelalavande biologiques – ainsi quedes semencesdefleurs sauvages suisses. Le projet « Ecoles fleuries » aété lancépourlacinquième fois cette année. Les plants ont été distribués autotal à 1200 classes et quelque 18500 élèves. L’objectif de ce projet estdeles sensibiliser àune gestion respectueuse de la nature.Dans le même temps, il promeut la biodiversitéetlacréationdenouvelles sources nectarifères, particulièrement précieuses pour les abeilles et d’autres insectes. Des enseignants engagés Cette année, l’opération aconnu des débuts difficiles. Coop acependant pu livrer les premiers plantons malgré la situation. De leurs côtés, les enseignants 72 Coopération N°27 du 30 juin 2020
Daniel Notter enseigne àses élèves Mia et Zoë l’importance de la biodiversité au jardin. ontsufairepreuve d’initiatives : certains en ontapporté directementaudomicile des élèves. D’autres, comme àBrugg, ont mis eux-mêmes la main àlapâte. « Lorsque les plantons sontarrivés, je suis allé les repiquerdanslejardin de l’école », expliqueDanielNotter.Durantlapériode d’enseignement àdistance, cet enseignant de45ans adonné la possibilité à ses élèves deplanter eux-mêmes des plates-bandes dans le jardin de l’école à des horaires déterminés. Parmi eux, Mia et Zoë. Les jumelles disposentchezelles d’un grand jardin qu’elles cultivent avec leurs parents. Ellessavaientdoncexactement comment procéder : « Nous avons ameubli la terreetenlevé lespierres, puis désherbé. » Entre-temps, la classe de 4 e année de Brugg arepris son rythme de deux cours par semaine dans le jardin de l’école –cesontles leçons préférées des PHOTO CHRISTOPH KAMINSKI ACTE N°341 Plus de 5905 classes font fleurir les cours d’école Avec l’initiative « Ecoles fleuries » (anciennement « Opération jardinage ») de Coop et Bio Suisse, nous encourageons les écoliers àcréer des parcelles biodiversifiées qui offrent aux abeilles et autres organismes vivants de précieux biotopes et d’importantes sources d’alimentation. Depuis 2016,plus de 4600 classes, soit 65000 enfants, jeunes et enseignants, participentàcette initiative, et ont fait fleurir plus de 64000 m². www.des-paroles-aux-actes.ch/341 jumelles. Les élèvesont en outreutilisé une partie des semences pour confectionner des bombes àgraines. « Nous avons lancé les nôtres depuislebalcon », déclarentMia et Zoë avec fierté. Daniel Notter souhaiterépartiravecsaclassele restedes semences autourdubâtiment de l’école lors d’une opérationdeguérilla jardinière, afin que la ville de Brugg prenne encoreunpeu plus de couleurs. On devrait pouvoir observer au plus tard en septembre les résultats dece qu’ont entrepris les autres écoles avec leurs kits de plantation : d’ici là, elles doivent soumettre, dans le cadre d’un concours, durées, photos etvidéos de leurs projets, lesquelles seront regroupées sur lesite www.ecolesfleuries.ch Avec un peu dechance, elles pourront peut-êtremême gagner des plaques végétalisées pour les abeilles et des hôtels à abeilles sauvages. ○ LAC ACTUEL DESPAROLES AUXACTES Une valeur ajoutée pour les fruits Le schorle est une boisson très appréciée : fruité etsucré, ilne contient pourtant aucun sucre ajouté. Qui plus est, il contribue à la pérennité des arbres de hautes tiges : « Grâce auschorle, les fruits sont très demandés pour leur transformation et les paysans peuvent en tirer profit », indique AndreasHäseli (63 ans). A l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL), il dirigeunprojet pour la promotion des fruits àcidre bio et, par là même, des arbres de hautes tiges. Initiéen2016 parCoop et le FiBL, il aété prolongé jusqu’en 2023. Une nécessité, car le volume des récoltes n’est pas enmesure de couvrir lademande des transformateurs tels queRamseier, notamment les années de faible rendement. « Nous donnons des conseils surdes sujets comme la protection descultures,l’entretien des arbres, la fertilité des sols et la sélection des variétés », précise l’expert. De plus, les exploitations qui possèdent une bonne surface de production et se convertissent aubio sont très prometteuses en termes de production de fruits àcidre. Les arbres de hautes tiges ont une valeur symbolique et écologique qui leur vaut d’être préservés. « Et, au final, la valeur ajoutée motive les paysans àexploiter les arbres de hautes tiges comme branche de production. » Il s’agit, entre autres, de réduire lacharge de travail, parexemple avec l’utilisation de machines, et d’améliorer les rendements. NKE Coopération N°27 du 30 juin 2020 73



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