Coopération n°27 30 jun 2020
Coopération n°27 30 jun 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°27 de 30 jun 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 112

  • Taille du fichier PDF : 26,2 Mo

  • Dans ce numéro : la lutte des glaces.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Invitez l’Italie àvotre table ! Rigatoni Sapori d’Italia, 500 g(100 g=–.52) 2.60 Olive verdi denocciolate DOP Sapori d’Italia, 300 g(100 g=1.15) 3.45 Sapori d’Italia : nos savoureuses spécialités du pays de la dolce vita. Salsa pronta di datterini Sapori d’Italia, 330 g(100 g=1.20) 3.95 Huile d’olive non filtrée Sapori d’Italia, 500 ml (100 ml =2.99) 14.95 Parmigiano reggiano Sapori d’Italia, pointe, env.250 g(100 g=3.–) 7.50 Pomodori secchi Sapori d’Italia, 280 g(100 g=1.77) 4.95
« petites mains » saisissent l’huile d’olive et en versent dans chaque boîte de conserve. « Le processus de maturation se poursuit alors », précise Adolfo Belaustegui. Une chair qui fond sous la langue On reconnaît un filetd’anchois de haute qualité àl’uniformité desacouleur et à l’absence d’arêtes, ce que n’offrent pas les produits industriels. Sa chair doit êtrefermeetfondresur la langue.Etilne doit pasêtretropsalé, mais exhaler des arômes complexes. « Les meilleurs anchois sontceuxque l’on trouve en semi-conserve, autrement dit, ceux qui n’ont pas été soumis àun processus de stérilisation et qui se gardentaufrais », indiquelespécialiste. « L’idéal consisteàacheterdes boîtes pas Bon 1achetée +1 gratuite Autres saveurs Thévertsaveur menthe 75cl Thénoirsaveur citron 75cl Thésaveurpêche 75cl trop grandes et de n’en fairequ’une bouchée sans attendre. » Surtout, il faut s’assurer qu’ils proviennent bien de Cantabrie, qui passe pour produire la meilleurequalité. Une réputation qui ne tiendrait pas seulement auplancton abondant dans les eaux puresetfroides, mais aussi àun savoir-faire artisanalhérité d’une longue tradition. Enfin, ce serait le seul endroit où lesanchois sontissus d’une pêche certifiéedurable parleMarineStewardship Council (MSC −ouConseil de bonne gestion des mers). PedroBenavent espère que les anchois locaux bénéficieront bientôt d’une AOP. Ainsi, le monde entier sauraque c’est en mer Cantabrique, que l’on trouve les meilleurs anchois. ○ Reportage réalisé avantlapandémie de Covid-19 Nouveau Thévertmatchasaveur framboise-fleurde cerisier75cl Nouveau Thévertsaveur menthe-verveine 75cl exclusivement chez coop Bonvalabledu30.06-12.07.2020, danslalimitedesstocksdisponibles. Noncumulableavecd’autresbons ouactions.Leproduitlemoinscher gratuit. 2 063000 644900 SAVEURS ANCHOIS Agauche:sur la terrasse d’une « anchoateca » àSantoña. Ci-dessus : en Espagne, on préfèredéguster les anchois à l’huile nature ou avec du pain et du fromage àpâtedure. Anchois MSCdelamer Cantabrique àl’huile d’oliveensemi-conserve, 3fr. 95/25 g(poidségoutté), en vente uniquement dans certains magasins BON NUMÉRIQUE àactiver dans l’appli Supercard PUBLICITÉ



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