Coopération n°25 16 jun 2020
Coopération n°25 16 jun 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°25 de 16 jun 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 104

  • Taille du fichier PDF : 25,6 Mo

  • Dans ce numéro : au pays de la carotte.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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DURABILITÉ PLASTIQUE « Nous évaluons chaque emballage » 1. Que fait Coop pour limiter l’utilisation de plastique ? La réduction du plastiquefaitpartiedenos préoccupations majeures. Depuis 2012, nous avons économisé ou remplacé par des emballages plus durables, comme du papier d’herbe, près de24000 tonnes d’emballages dans nos supermarchés. Notre objectif est d’arriver à4000 tonnes supplémentaires cette année.Coop metunpoint d’honneur à trouverlasolutionlaplusadaptée et la plus écologique, en fonction du produit et des exigences en matièred’emballage. Découvrez nosmesuressur : www.des-paroles-aux-actes.ch/reduction-du-plastique 2. Pourquoi Coop ne se sépare-t-elle pas complètement des emballages plastiques ? La production des aliments adenombreuses conséquences sur l’environnement. Selon une étude de l’Office fédéral de l’environnement (OFEV), les emballages ne représentent en moyenne que 2% de l’impact environnemental. L’emballage d’un produit sert enprincipe àallonger sa durée de conservation. Malheureusement, la réduction des emballages ne contribue pastoujours àaméliorer l’écobilan global. En effet,sileurabandon se traduit par une hausse du gaspillage alimentaire ouune accélérationdeladégradation des aliments, où est le bénéficedans toutça ? SPÉCIAL PLASTIQUE Salome Hofer (34 ans) Responsable développement durable et politique économique chez Coop 3. Il existe bien des matériaux alternatifs comme le verreetlepapier... La fabrication du papier etduverre mobilise un grand nombrederessources. Le bois, matièrepremièredupapier, doit êtreexploité avec parcimonie. Le recyclage duverre nécessite des températures de fusion élevées, ce qui représente beaucoup d’énergie. De plus, le papier etleverre sont plus lourds que les emballages plastiques, ce qui ades conséquences négativessur le transportetles émissions de carbone.ChezCoop,nousévaluons chaque emballage d’un point de vue technique etécologique, et nous utilisons, pour chaqueproduit, celui quirépond le mieuxàtoutesces exigences. 4. Pourquoi Coop n’offre-t-ellepas plus de possibilités pour faire ses courses sans emballage ? Coop offre tout unéventail depossibilités pour des courses zéro déchet:Ilest possible d’amener ses propres contenants auxrayons viande,poisson et fromage. Tous lesrestaurantsCoop proposentdelavaisselle réutilisable reCIRCLE pour les plats àemporter, quel’onpeutrapporterune fois le repasterminé.Tous les restaurants Coop disposent degobelets àcaféréutilisables.Tous les points de vente Coop proposent des Multi-Bag, quipermettent de se passer de sacs en plastiqueaurayon fruits et légumes.Des noix et des fruits secs sontvendusenvracau rayon fruits et légumes. Ilest possible, làaussi, d’utiliser son Multi-Bag.Coop propose des bouteilles de bièreconsignées. 5. Pourquoi ne fabrique-t-on pas des emballages en plastique bio ? Enplusde remplacer le pétrole, ils ont l’avantage d’être compostables. Les bioplastiques, tels quelesucre,l’acide lactique ou la fécule de pomme de terre, présentent un écobilan très inférieuraux plastiques àbase de pétrole. Leur fabrication et leur élimination posent problème.Leurproduction impliquel’utilisation d’aliments et/oudesurfaces agricoles quipourraientservir àlafabrication de denrées alimentaires, et leur dégradationest très longuedanslaplupart des installations de compostage. Ils ne se décomposentpas dans le compost maison. De plus, il est impossible de distinguer les bioplastiques du plastiqueconventionnel. Ils doivent donc le plus souvent fairel’objet d’un trimanueldansles centres de compostage. Plus d’infos sur : www.des-paroles-aux-actes.ch/bioplastiques 68 Coopération N°25 du 16 juin 2020 PHOTOS DR
1 Apporter son propre sac àdos,panier ou cabas. Choisir des récipients réutilisables pour les plats et boissons àemporter. Utiliser un Multi-Bag pour les fruits et légumes,ainsi que pour les fruits secs. Réduiresa consommation de plastique 5conseilspour faireses courses 5 2 3 Apporter ses propres contenants aux rayons fromage, viande et poisson. 4 Collecter les emballages et tous les autres déchets, et les éliminer correctement. Coopération N°25 du 16 juin 2020 69



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