Coopération n°25 16 jun 2020
Coopération n°25 16 jun 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°25 de 16 jun 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 104

  • Taille du fichier PDF : 25,6 Mo

  • Dans ce numéro : au pays de la carotte.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ACTE N°377 Gérer le plastique de manière responsable Les rayons de Coop accueillent de plus en plus d’emballages sans plastique et de produits sans emballage. Depuis 2012, près de 24 000 tonnes d’emballages ont ainsi été économisées ou optimisées sur le plan écologique. L’objectif est de porter ce chiffreà4000 tonnes supplémentaires d’ici àla fin de l’année. SPÉCIAL PLASTIQUE www.des-paroles-aux-actes.ch/377 Coop réduit le plastique Dans la mesuredupossible et du raisonnable, Coop renonce au plastique. L’accentest toujours mis surl’avantageécologique. 64 Coopération N°25 du 16 juin 2020
Les Multi-Bag réutilisables pour les fruits et légumes en vrac sont une alternative au plastique très appréciée. TEXTE NOËMI KERN DURABILITÉ PLASTIQUE Le plastiquen’est pasque du matériau d’emballage, il est aussi matière àdiscussion. Depuis quelques années, l’appel àréduire son utilisation résonne fort.Les mesures en ce sens se multiplient. Ainsi, Coop vend les oignons et agrumes dans des filets en cellulose, etles pommes et poires dans du papier àbase d’herbe.Pourcertains fruits et légumes bio, l’Elastitag ou un autocollantremplace l’emballage. Des Multi-Bag en cellulose proposés dans les rayons fruits et légumes sont réutilisables et peuvent se substituer aux sachets jetables. Dans le domaine non alimentaire, les clients peuvent acheter dela vaisselle et desgobelets réutilisables en papier. Ils trouveront aussi en magasin une brosse àdents en bois de chêne suisse. Depuis 2012, Coop adéjà économisé 24000 tonnes d’emballages ou amis en place des alternatives durables. Dans tous ces efforts, l’objectif de Coop n’est pasl’abandon puret simple du plastique. « Nousapportons des changements uniquement làoùc’est écologiquement utile », déclareSalome Hofer,responsable développement durable et politique économique chez Coop. Encequi concerne le choix des matériaux d’emballage, c’est le bilan écologiquequi est pris en compte.Leplastique n’est pastoujours le plus mauvais choix (voir l’interviewenpage68).Lors de l’examen d’un type d’emballage, les priorités sont les suivantes : 1. Le produit est proposé non emballé. 2. Le matériau d’emballage est recyclable dans le système suisse. 3.L’utilisation de matériau d’emballage est réduite. 4. Les matériaux utilisés sont séparables. 5. L’emballage est constitué de matériau recyclable (voir lespages 66-67). Moins de plastique pour les produits bio Les légumes et les fruits bio sont souvent vendus sous film plastique, ce qui est pour beaucoup incompréhensible. L’explication est simple : les emballages protègentles produits de qualitéBourgeon d’une dégradation précoce et permettent d’appliquer l’étiquetage requis parlaloi.Dans ce domaine, la devise de Bio Suisse est cependant lasuivante : « Autantque nécessaireetaussi peuque possible. » La Haute école des sciences de la vie (FHNW) indiquedansune étudequels fruits et légumes bio résistentsuffisammentbiensansemballage, ainsi quedes solutions permettant d’économiser le matériau d’emballageetdedistinguer clairementles produits bio des produits classiques. D’ici àlafin de l’année, Coop souhaite, en collaboration avec les fournisseurs BioSuisse,proposer environ 60% de ses fruits et légumes biosansemballage. ○ Lire la suite de ce dossier en page 66 Coopération N°25 du 16 juin 2020 65



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