Coopération n°24 9 jun 2020
Coopération n°24 9 jun 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°24 de 9 jun 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 96

  • Taille du fichier PDF : 21,6 Mo

  • Dans ce numéro : nos mains, comment elles fonctionnent et nous protègent.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Quiest allergique au pollen de bouleau pourrait bien réagir aussi àlapomme et àlapoire. Au croisement des allergies Quand le système immunitaires’emmêle les pinceauxetqu’il confond protéine de pollen et de fruits, la réaction est assurée.Bienvenue dans le monde des allergies croisées. TEXTE ROXANE GUILLOD 70 Coopération N°24 du 9juin 2020
Pour 20% de la population, printemps rime avec éternuement. En effet, c’est àcette période que laconcentration de pollen atteint son maximum. Bouleau, noisetier, frêne, chêne et graminées  : tous enfleurs. L’armoise suit en été. Les personnes atteintes de ce qu’on nomme communément lerhume des foins souffrent denez bouché, d’yeux qui piquent, dedémangeaisons dans la bouche,lenez et les oreilles. Et pour 70% des personnes concernées parlepollen, le calvairenes’arrête « Lesprotéinesdes allergènesinhalés (pollens, acariens, latex) ressemblent àcertaines protéinesd’aliments » ROXANE GUILLOD paslà, puisqu’elles peuvent développer une allergie secondaire, dite croisée. « En effet, les structures protéiniques des allergènes inhalés (pollens, acariens, latex) ressemblent àcertaines protéines d’aliments », indique Roxane Guillod, experte chez aha ! Centre d’AllergieSuisse. Cocktail de réactions En clair, sivous réagissez aupollen de bouleau, vous pourriez bien aussi vous avérer sensible auxfruits àcoques, aux FAMILLE POLLENS Roxane Guillod, experte chez aha ! Centre d’Allergie Suisse, suit de près l’évolution de la recherche. pommes, pêches, abricots ou encore kiwis. Si c’est le pollen de graminées qui vous embête, vous pourriez également êtredérangépar les tomatesoulemelon (voir le tableau des allergies croisées en page 73). Plus étonnantencore, l’analogie entre les protéines des acariens de la poussière etcelles des crevettes, homards ou langoustes. Heureusement, ces allergies croisées se révèlent en principe plus inconfortables que dangereuses  : « Les symptômes ne touchent en Page 73 Coopération N°24 du 9juin 2020 71 PHOTOS SHUTTERSTOCK, LUCACHRISTEN



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