Coopération n°23 2 jun 2020
Coopération n°23 2 jun 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°23 de 2 jun 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 96

  • Taille du fichier PDF : 28,6 Mo

  • Dans ce numéro : le bon goût de la région.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 52 - 53  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
52 53
« La fraîcheur et la saisonnalité sont deux points primordiaux », explique Cristian Aragon. Mon métier, mon quotidien Cartesdevisitedes magasins, les espaces fruits et légumes sontchouchoutés pardes professionnels passionnés. TEXTE SOPHIE DÜRRENMATT PHOTOS NICOLASDENEVE Impressum : Coop, région Suisse romande, CP 518,ch. du Chêne 5, 1020 Renens 1 ; 021 6334111 ; info-sr@coop.ch ; Rédaction : CécileCauderay (resp.) 52 Coopération N°23 du 2juin 2020 12 GE
12 GE C’est au rayon fruits et légumes du magasin Coop de Satigny qu’il faut se rendrepourrencontrer Cristian Aragon (35 ans). « J’ai commencé chez Coop il yasept ans. Déjà là, j’étais intéressé parcerayon en particulier,souritnotre interlocuteur. La fraîcheur est un challengeque nous devons relevertous les jours. Il faut bien connaître les produits, mais aussi la demande de la clientèle.Çapeutchanger d’un magasin àl’autre. » Responsablederayon ASatigny, les produits bio rencontrent un vrai succès. « Ils sonttrèsdemandés. SERVICES Compétences Le commerce de détail abrite de nombreux métiers aux compétences pointues et variées. Dans un même magasin, le personnel d’accueil, les boulangers, les fromagers, les bouchers, les poissonniers, les cavistes, les professionnelsdes produits laitiers, des fruits et légumes, de la marchandise généraleouencore de la caisse ne cessent de mettre au service de chacun les compétences et la rigueur qui font la réputation des magasins Coop. D’ailleurs, nous avons environ un tiers de l’espace fruits et légumes dédié au bio. » Originaire deColombie, Cristian Aragon ne cache pas sa passion du commerce de détail et du contact avec la clientèle. « La vente est un univers quimeplaît beaucoup.Jesuis passé responsable du rayon ilyaune année, quand le nouveau magasin aouvert ses portes en juillet. » Alaquestiondesavoir de quelle manièreilprojette son avenir professionnel, notre interlocuteur est confiant : « Plus tard, l’idée serait de pouvoir travailler dans le rayon fruits et légumes d’un plus grand magasin. L’assortiment étant plus important et diversifié, lagestion est encore différentedecelle-ci. » Produits de saison Mais au fait, quel autre rayon lui aurait plu endehors de celui-là ? « Franchement, je ne sais pas. J’ai toujours travaillé dans celui-ci, et il me correspond bien. J’aide aussi volontiers aux boissons, mais c’est pour dépanner. » Alors quels produits actuels ontlafaveurdes clients du magasin de Satigny ? « Les asperges et les baies ont beaucoup de succès en ce moment sionparle de saisonnalité. Sinon, en règle générale, jedirais les tomates, les brocolis et les bananes. » ○ ACTUEL RÉGION QUESTIONS PERSO En rafale Votre produit préféré ? Le yogourtbio Naturaplan au miel. Je le mélange avec des framboises. Vostroisfruitset légumes préférés ? Les avocats, lesbaies et lesbananes. Un hobby ? Je fais de la musique avec des platines.Çamedétend. Votre dernier selfie ? Au bord du lac avec des amis. Vous cuisinez ? Pastrop, ce n’est pas mon truc. Votre plat préféré ? Les empanadas, c’est typique de la cuisine sud-américaine. J’aime la cuisine mexicaine aussi, comme les tacos par exemple. Coopération N°23 du 2juin 2020 53



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 1Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 2-3Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 4-5Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 6-7Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 8-9Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 10-11Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 12-13Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 14-15Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 16-17Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 18-19Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 20-21Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 22-23Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 24-25Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 26-27Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 28-29Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 30-31Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 32-33Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 34-35Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 36-37Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 38-39Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 40-41Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 42-43Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 44-45Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 46-47Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 48-49Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 50-51Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 52-53Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 54-55Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 56-57Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 58-59Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 60-61Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 62-63Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 64-65Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 66-67Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 68-69Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 70-71Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 72-73Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 74-75Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 76-77Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 78-79Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 80-81Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 82-83Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 84-85Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 86-87Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 88-89Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 90-91Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 92-93Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 94-95Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 96