Coopération n°23 2 jun 2020
Coopération n°23 2 jun 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°23 de 2 jun 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 96

  • Taille du fichier PDF : 28,6 Mo

  • Dans ce numéro : le bon goût de la région.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 34 - 35  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
34 35
SAVEURS EN RAYON D’inventives bouchées Savourés tels quels au petit-déjeuner ou en sandwiches pour le repasdemidi : on craque àtoute heuredujourpour les petits pains frais ! Et le choix est de plus en plus varié. Une poule adulte est certes jolie. Mais notre véritable coup de cœur ira toujours au mignon petit poussin toutjuste sorti de l’œuf. Il en va de même pour le pain… Si la livre depain est pratique, bonne, nourrissante et économique, la vue d’une corbeille remplie depetits pains frais apour effet de nous faire saliverdavantage… De la miche aux petits pains Un régal qui est aussi un luxe. Pour la génération denos grands-parents, le summum du fasteétait encorelagrosse miche depain noir. Etonlachoisissait de taille imposante car son prix baissait en proportion. On aimait alors le pain qui seconservait longtemps. Nos aïeux avaient des muscles masticateurs bien POUR LE SUCRÉ ETLESALÉ Les petits pains frais chez Coop Petit pain au chocolat Avec d’opulentes pépites de chocolat Max Havelaar,issues du commerce équitable. 1fr. 75/72g TEXTE STEFAN FEHLMANN entraînés et d’innombrables idées de recettespourutiliser le pain sec afin de ne rien gaspiller. Les petits pains frais étaient l’apanage exclusif de la haute société. De nos jours, où nombrederepas sont pris àl’extérieur du domicile,les petits pains ne se contententplusd’agrémenterlatable du petit-déjeuner mais rivalisent d’inventivité pour séduire les gourmands àtoute heure, garnis de délices detoutes sortes. En plus des classiques sandwiches au jambon, au fromage ouausalami, les garnitures sontdeplusenplusinventives. Confectionnés avec un ballon, un petit pain de campagne ou un autre aux fruits et au yogourt, les sandwiches prennent aujourd’hui de multiples visages ! ○ Panino rustico Un petit pain croustillant à souhait, qui se marie bien au camembertetàlaroquette. 1fr. 30/90 g Petit painfruits-yogourt Un régal sucré qui se suffit àlui-même, àsavourer lors de la pause café. 1fr. 50/85g Petite tresse de Sils bio Pour toutes les envies de sandwiches, mais aussi de burgers, comme ci-dessus ! 1fr. 45/90 g 34 Coopération N°23 du 2juin 2020
Petit pain de campagne bio Il fait sensation sur la table du brunch : aussi bon avec du beurre et du miel que de la moutarde et du jambon. 1fr. 10/90 g Des burgers volaille -crème de carottes élaborés avec des petites tresses de Sils. Ballon Le petit pain classique par excellence, qui accompagne le sucré comme le salé. 85ct./79 g PHOTOS DR BURGERS DEPOULET Pour 4personnes 396 kcal par personne 1h10de prép. 1h10en tout IL VOUS FAUT400 gdecarottes, coupées en deux dans la longueur,puis transversalement2brinsdethym1morceau de papier alu¼cc de sel1cs d’huile d’olive Une recette de2blancs de poulet (env.170 gchacun), coupés en deux dans l’épaisseur½cs d’huile d’olive¼cc de sel4petites tresses de Sils, coupées en deux dans la longueur1salade baby,effeuillée4tranches de fromage (du fromage àlacrème lucernois,p.ex.), coupées en deux50gde tomates cerises, en rondelles VOICI COMMENT FAIRE Crème de carottes : poserles carottesetle thymsur le papier alu. Fermer le papier alu et faire cuireaubarbecue àgaz,électrique ou au charbondebois àcouvert,àbraise/température moyenne(env. 200°C), env. 45 min. Retirer le thym,mixerles carottes aveclesel et l’huile. Poulet et petites tresses de Sils : badigeonner les blancs de poulet d’huile puis les saler.Les faire griller aubarbecue àgaz, électrique ou au charbon de bois àbraise/température moyenne (env. 220°C) env.4min de chaque côté. En fin de cuisson, faire griller les petites tresses env.2min. Burgers : badigeonner les fonds et les couvercles des tresses de crème de carottes. Garnir chaque fond de salade, de poulet, de fromage et de tomates puis poser les couvercles. Conseil : relever les carottes de piment. Coopération N°23 du 2juin 2020 35



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 1Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 2-3Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 4-5Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 6-7Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 8-9Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 10-11Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 12-13Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 14-15Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 16-17Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 18-19Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 20-21Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 22-23Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 24-25Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 26-27Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 28-29Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 30-31Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 32-33Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 34-35Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 36-37Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 38-39Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 40-41Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 42-43Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 44-45Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 46-47Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 48-49Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 50-51Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 52-53Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 54-55Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 56-57Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 58-59Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 60-61Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 62-63Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 64-65Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 66-67Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 68-69Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 70-71Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 72-73Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 74-75Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 76-77Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 78-79Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 80-81Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 82-83Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 84-85Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 86-87Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 88-89Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 90-91Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 92-93Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 94-95Coopération numéro 23 2 jun 2020 Page 96