Coopération n°20 12 mai 2020
Coopération n°20 12 mai 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°20 de 12 mai 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 24,0 Mo

  • Dans ce numéro : précieux savon pour sauver des vies.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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20% sur une sélection de mozzarellas Galbani P.ex. Mozzarella Galbani, 3×150g, trio 4.65 au lieu de 5.85 (100 g = 1.03) L’authentique mozzarella d’Italie Classique sous forme de boule moelleuse en emballage familial ? Déjà râpée comme la mozzarella Cucina ou encore au format mini très pratique ? Fondez pour votre mozzarella préférée ! Nouveau : la mozzarella Galbani Selezione Fior di latte. Inspirée de la recette traditionnelle des fromagers italiens, c’est un vrai délice ! Coop ne vend pas d’alcool aux jeunes de moins de 18 ans. Je suis NOUVELLE Semaines de la pizzachezCoop : du 12 au 23 mai2020 Pizza party Les pizzas maison, c’est trop bon ! C’est le moment de refaire une pizza party ! Ah, la bonne odeur des pizzas tout juste sorties du four… Pour une soirée à la maison réussie, rien ne vaut une pizza party ! Profitez-en, la Birra Moretti, les pâtes à pizza Buitoni et la mozzarella Galbani sont actuellement proposées à prix croustillants dans votre magasin Coop ! 25% sur toutes les pâtes Buitoni, àpartir de 2auchoix Je suis NOUVELLE 40% sur la BirraMoretti en pack de 24 Buon appetito ! Des pâtes pour tous les goûts P.ex. Pâtes à pizza Buitoni Classica rectangulaires, 2 × 570g 8.10 au lieu de 10.80 (100g = 0.71) Les plus appréciées sont les pâtes Classica, rondes ou rectangulaires. Vous préférez les pâtes fines et croustillantes ? Essayez notre pâte à pizza Fina. Ou bien, que diriez-vous de goûter les nouvelles pâtes à l’huile d’olive ou aux 5 céréales ? Toutes les saveurs de l’Italie Quoi de mieux pour accompagner votre pizza que la Birra Moretti ? Appréciée depuis 1859, cette bière douce et digeste offre une savoureuse escapade gustative en Italie. P.ex. Birra Moretti 24×33cl, 18.95 au lieu de 31.60 (100 cl = 2.39)
PHOTOS HEINER H. SCHMITT, DR TEXTE JOC Un amaretto à l’heure du café Il existedenombreuses variantesdes macarons italiens auxamandes, les amaretti. Les Tessinois ontégalement la leur : toutessemarientmagnifiquementaucafé. Une jolie légende raconte que c’est aux pattes d’un chat que l’on doit la forme des amaretti : il aurait marché sur les biscuits prêts àêtre cuits ! Quidit amaretti dit amandes. Fooby invite àyintégrer aussi des pistaches et du chocolat, ou encore des marrons. Les amaretti les plus connus viennent de Sassello et de Saronno, deux communes du nord-ouest de l’Italie. Très répandus au Tessin, les « amaretti bianchi », friables à l’extérieur et moelleux àl’intérieur,figurent au Patrimoine culinaire suisse. Pyramides àengloutir SAVEURS EN VEDETTE SYLVIA GABET AUTEUREETJOURNALISTE Experte en recettes du quotidien,elle mise sur unecuisine créative, pratique et accessible àtous. Les amarettisontdes petits biscuits secs àbase d’amandes originaires de Venise,autemps de la Renaissance.On les servait au dessertavecunvin sucré ou une liqueur. Pour accompagner une glace ou un sorbet, une pannacotta, un semifreddo,unsabayon,tousoriginaires des cuisines italiennes, ce n’est pasmal nonplus ! ! Avec un cafébien serré–ristretto –àl’italienne,toutsimplement, c’est bienaussi ! Ces biscuits àcoque bombée ou pyramidale sontcroquants àl’extérieuret bienmoelleux àl’intérieur, sauf si on les fait attendreunpeu.Dans ce cas, ils deviendrontunpeu secs comme certaines spécialités de macarons. Il est très facile d’en fabriquer àla maison : mélangez 180 gdepoudre d’amandes mondées et moulues, 150 g de sucre, 50 gdefarine,2ccd’arôme d’amande amèreet2blancs d’œufs légèrementbattus àlafourchette.Formez des boulettesavecles mains mouillées, et roulez-les dans du sucreglace étalé surune assiette.Déposez-les surla plaquedufourtapissée de papiersulfurisé et pressezlégèrementledessus avec troisdoigts pour former des petites pyramides. Hop,aufourpréchaufféà 180 °C durant 10 min. Laissezrefroidir, puis sucrezànouveau au sucre glace. Enfin planquezhabilementces trésors d’architecturesucrée, sinon ils pourraient bien s’évanouir àvotreinsuaussi inexorablementque les pyramides engloutiespar les sables mouvants ! Coopération N°20 du 12 mai 2020 33



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