Coopération n°20 12 mai 2020
Coopération n°20 12 mai 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°20 de 12 mai 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 24,0 Mo

  • Dans ce numéro : précieux savon pour sauver des vies.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ZOOM LE SAVON 20 secondes au moins Chimistecantonal adjointducantonduTessin, le docteurNicola Forrer souligne les multiples vertus du savonetl’importance de se lavercorrectement les mains pour combattre efficacementlecoronavirus. Quand a-t-on découvertqu’il était important de se laverles mains ? L’usagedusavon remonte àl’Antiquité, mais nous avons compris plus récemment, probablement vers la moitiéoulafinduXIX e siècle aprèsles recherches de Pasteur, Koch et Lister,que se laver lesmains peut aussi éliminer les bactéries pathogènes. Avec le coronavirus, nous avons pris de plus en plus conscience qu’il était important de se laver les mains : l’hygiène des mains et la distanciation sociale sontles deux mesures les plus efficaces pour empêcher la transmission du virus. Par quel processus chimique le savon nettoie-t-il les mains et agit-il efficacement contre le virus ? Le savonest composé de molécules avec deux extrémités différentes. Unepartiedeces molécules estattirée parl’eau,l’autre parlagraisse.Quand on se lave les mains, les molécules du savonsedisposentautourdes particules de graisse,lapartie attirée parlagraisse àl’intérieur, celle attirée par l’eauàl’extérieur. Lesparticules de graisse sont ainsi dissoutes dans l’eau. Une membrane d’acides gras enveloppe la plupart des bactéries et des virus, coronavirus compris, qui interagissentdoncaveclesavon, comme une particule de graisse : lesavon se lie àlapartie externe du virus, détériorelamembrane cellulaireetl’inactive. En nous rinçantles mains, nous l’éliminons. Existe-t-il une différence entre une savonnette solide classique et du savonliquide ? Aucune, encequi concerne l’effet détergent ou nettoyant. Pour que le nettoyage des mains soit efficace,ilest toutefois importantdebiensefrotterles mains pendantune vingtaine de secondes minimum, afin d’atteindreles virus et les bactéries et de laisser au savon letemps d’agir. Leur composition est en revanche différente : le savon INTERVIEW RAFFAELA BRIGNONI PHOTO DR D r Nicola Forrer, chimiste cantonal adjoint liquide contient souvent des substances ajoutées qui le rendentpluscrémeux ou parfumé. Deplus, il existe aussi des savons désinfectants quinesonttoutefois indiqués quedanscertaines situations. Dans la plupart des cas, l’action d’un savon classique suffit pour éliminer les bactéries. Est-ce qu’une savonnette utilisée par plusieurs personnes peut présenter un danger ? Non. Les éventuels microbes de la personne qui l’a utilisée avant pourraient rester sur lasavonnette, mais sous une forme inactive, c’est-à-dire dans les molécules du savon dont nous parlions auparavant.Eneffet, dès qu’une autrepersonne prend la savonnette et la met sous l’eau pour la rincer,les microbes sontsupprimés. L’important est quelasavonnette puisse sécher,car un environnementhumide peut favoriser la prolifération des micro-organismes. Ajoutons que lemême type de contamination peut avoir lieu sur la petitepompe des savons liquides. Quelle est la différence entre un savonet un gel désinfectant ? Les gels sontconseillés quand on ne peut passe laverles mains avec du savonoudans des situations d’hygiène particulières, par exemple dans les hôpitaux. Cependant, quand c’est possible,il vaut mieux avoir recours au savon : celui-ci est moins agressif pour la peau et donne normalement lemême résultat. Deplus, le savon débarrasse non seulementduvirus, mais élimine également les saletés etd’éventuelles substances toxiques. ○ 20 Coopération N°20 du 12 mai 2020
INFOGRAPHIE ADMAOCITRARO Empâtage Le savonest essuyé puis pressé en élémentstubiformes afind’obtenir unepâte compacte et uniforme. 2 Saponification La matièregrasse, végétale ou animale, estmélangéeàde l’eauetàdelasoude caustique.Onporte le tout àune température de 35-40 degrés et on malaxe la matièrejusqu’à ce qu’ellesefasse crémeuse. Découpage La barre de savonest découpée en piècesde100 g. Les savons recycléssont offertsàdes familles dansle besoin. 4 Extrusion On introduitlapoudre de savon, mélangéeàunpeu d’eau, dans une extrudeuse de savon.Lapâte estchauffée et compressée en unelongue barresolidedesavon. 1 3 LA FABRICATION DU SAVON Le procédéchimiquedela saponification sert de base àlaproductionindustrielle de savons. LA DEUXIÈMEVIE D’UN SAVON L’entrepriseàbut nonlucratif SapoCycle,àBâle, emploie des personnesensituation de handicap pour recyclerles savons deshôtels. SOURCES TELEBASEL.CH,SAPOCYCLE.ORG 1 3 2 4 Couleurs et parfums Descolorants et desfragrancessont mélangésàlapâte de savon, quis’est en partie solidifiée.Onyajoute desémollientsoudes exfoliants. Confection La formefinaledu savonest obtenue grâceàdes moules industriels.Leproduit estensuite encarté et empaqueté. Collecte Les savons usagés, recueillisauterme des séjourshôteliers, sontacheminésen laboratoireetréunis partype. Broyage La partie superficielle dessavonsusagésest éliminée parlebiais d’une râpe.Les savons sontensuite réduitsen poudre. Coopération N°20 du 12 mai 2020 21



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