Coopération n°2 6 jan 2020
Coopération n°2 6 jan 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2 de 6 jan 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 80

  • Taille du fichier PDF : 18,1 Mo

  • Dans ce numéro : tendance, la touche végane.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 54 - 55  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
54 55
IL Y A 4 VOYAGES À BALI À GAGNER AVEC LA SUPERCARD MASTERCARD ! s s WIN Priceless Bali Tentez de gagner avec Mastercard l’un des quatre séjours de deux semaines à Bali pour deux personnes mis en jeu comprenant le vol en classe affaires, l’hébergement en hôtel 5 étoiles, des prestations wellness, des sorties culturelles typiquement balinaises et bien plus encore. Participez sans attendre ! supercard.ch/cartedecredit Date limite de participation : 9.2.2020 Cumulez des superpoints à tout moment et dans le monde entier Pas de cotisation annuelle. Des frais et des intérêts peuvent être facturés lors de l’utilisation de la carte. Pour plus d’informations sur les cartes de crédit ou prépayées Supercard, rendez-vous sur supercard.ch/cartedecredit Demandez votre carte de crédit Supercard et recevez un bonus de bienvenue ! L’offre relative aux cartes de crédit et cartes prépayées Supercard est réservée aux personnes physiques domilicées en Suisse. +3’000 SUPERPOINTS Les cartes de crédit et prépayées Supercard sont émises par TopCard Service SA
PHOTO GETREIDEZÜCHTUNG PETERKUNZ (GZPK) Le nouvel épeautre Surles rivesdulac de Zurich, des chercheurs sélectionnent de nouvelles variétésdecéréales bio. Objectif : renoueravecl’ancienne diversitédes cultures. Des champs d’épeautreàperte de vue… Ce tableau,courant en Europe il yadeux siècles, adisparu au débutdel’industrialisation. En cause : laculture toujours plus intensive du blé, plus rentable et moins laborieuse. « L’épeautre connaît un nouvel essor ces dernières années », déclareFrancadell’Avo(51 ans), experte en épeautre àlaSélection céréalière de PeterKunz (GZPK), une association implantéeàFeldbach(ZH) quiœuvre pour le développementdel’agriculturebio. L’épeautre, qui avait quasiment disparu, connaît une nouvelle popularité, notamment auprès despersonnes attentives àleur santé. Gorgé de vitamines, il figureparmi les céréales les plus riches en protéines. « L’épeautre nedemande vraiment pas grand-chose », affirme Franca dell’Avo. Idéal pour les sols pauvres eneau et nutriments, il pousse très bien sans pesticides, ce qui lerend très intéressant pour l’agriculture bio. Seul bémol : « Le net recul des cultures d’épeautre aucours du siècle dernier a engendréune graveperte surleplande TEXTE MARKUS KOHLER la diversitégénétique, expliquel’experte agricole.Les échantillons prélevésnereprésentent qu’une infime partie d’une diversitéautrefois très abondante. » Depuis 30 ans Comme le rappelle Franca dell’Avo, la mission deGZPK est « d’étendre la diversité etdepréserver la qualité ». Le programme de culturedel’épeautre, en place depuis déjà 30 ans, apermis de constituer un patrimoine génétique unique aumonde. Lors de la sélection, les experts ne se contentent pas seulement des résultats delaboratoire, mais exercent également unregard critique surdes spécificités telles queladiversité végétale,latenue des feuilles, leur forme, leur couleur ou leur éclat. « Nous renouons ainsi avec une époque où l’étude dugénome n’était certes pas connue,mais où des variétésnaissaient au terme d’observations très précises et se caractérisaient par une qualité, une digestibilité et une saveur uniques », affirme Franca dell’Avo. ○ ACTUEL DESPAROLES AUXACTES Quand l’épeautre estmûr,ses épis se courbent : c’estlapériode de l’année préférée de Francadell’Avo (51ans),experte en sélection céréalière. ACTE N°250 Davantage de blé bio grâce àlarecherche La culture de céréales bio est primordiale pour l’avenir de l’agriculture biologique. C’est pourquoi nous soutenonsla culture de semences de blé bio et d’épeautre bio grâce au Fonds Coop pour le développement durable. Ces recherches exigent beaucoup de patience. Ainsi, nous avons soutenu des années durant la sélection du blé bio Wiwa. Avec succès : aujourd’hui, Wiwa est la variété de blé bio la plus cultivée de Suisse. www.des-paroles-aux-actes.ch/250 Coopération N°2du7janvier 2020 55



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 1Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 2-3Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 4-5Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 6-7Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 8-9Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 10-11Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 12-13Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 14-15Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 16-17Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 18-19Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 20-21Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 22-23Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 24-25Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 26-27Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 28-29Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 30-31Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 32-33Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 34-35Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 36-37Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 38-39Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 40-41Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 42-43Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 44-45Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 46-47Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 48-49Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 50-51Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 52-53Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 54-55Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 56-57Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 58-59Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 60-61Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 62-63Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 64-65Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 66-67Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 68-69Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 70-71Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 72-73Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 74-75Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 76-77Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 78-79Coopération numéro 2 6 jan 2020 Page 80