Coopération n°14 31 mar 2020
Coopération n°14 31 mar 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°14 de 31 mar 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 96

  • Taille du fichier PDF : 23,3 Mo

  • Dans ce numéro : le meilleur de chez soi en confinement.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Betty cuisine avec toi ! Susanne Ullrich, Responsable Innovation &Arts culinaires Heureusement, j’ai toujours en réserve du riz et des pâtes. Dans notrequotidien reconverti en famille-télétravail-classe à domicile,jepratique volontiers la méthode du one potpourles pâtes et le riz. Elle consisteà tout mettredans un faitout. Ça marche ? Etcomment ! Vous mettez dans votrefaitout des pâtes ou du riz, les légumes coupés menu qui vous restent dans le frigo, et vous ajoutez du liquide. Important  : n’oubliez pas de remuer le tout délicatement de temps en temps pour que ça n’attache pas au fond. abc Onepot 350gdepâtes ou de riz. 500gdelégumes (p.ex. brocoli, petits pois, carottes, tomates) Lardons ou petits dés de jambon, rondelles de saucisse, selon goût 6à8dldeliquide (p. ex. eau, bouillon) Mélanger le tout dans un faitout, fairecuireàcouvert en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes ou le riz soient al dente. Onepot de riz tomaté 0 Zt. 30 min végan 1 oignon 1 gousse d’ail 800 g detomates 1boîte de haricots rouges (d’env.290 g) 300 g deriz long (parboiled) 1c.s. d’huile d’olive 1c.s. deconcentrédetomate 5dl debouillondelégumes ¡c.c. depoivre Peler l’oignon et l’ail, hacher grossièrement, couper les tomates en morceaux. Rincer les haricots, égoutter,mettreletout dans une grande casserole. Incorporer riz, huile, concentrédetomate et bouillon, poivrer,porteràébullition et laisser cuireenv. 20 min sur feumoyen en remuant de temps en temps. 1 bouquet de persil plat Couper grossièrement le persil, incorporer au riz tomaté. Portion(¼)  : 449kcal, lip 5g,glu 83 g, pro13g 62 Coopération N°14 du 31 mars 2020
On met tout dedans et hop sur la plaque ! Livres de cuisine Pour ne jamais êtreen manque d’idées, vous avez maintenant un accès gratuit àtous les livres de cuisine Betty Bossi publiés depuis 1973 ! ––––––> I Potdecornettes et gendarmes 25 min 500 g depoireau 4 gendarmes 100 g d’abricots secs (moelleux) 350g depâtes (p.ex.comettes) 2dl decrème entière 6dl debouillon de bœuf Couper le poireau en rondelles d’env. 5mm d’épaisseur et les gendarmes en tranches fines. Tailler les abricots secs en petits dés. Mettre les pâtes dans une grande casserole avec poireaux, gendarmes et abricots. Verser la crème et le bouillon, mélanger,porter à ébullition. Laisser cuireenv.10min àcouvert sur feumoyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. 100 g derebibes de sbrinz Dresser les cornettes, répartir le sbrinz dessus. Portion (¼)  : 943kcal, lip 51 g, glu 76g, pro38g Betty cuisine avec toi ! Coopération N°14 du 31 mars 2020 63



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