i j k l m n rk l m nrj k jr i j k l m n rk l m nrj k jr de f i t u a b c de f g h i j k l m n o p qc r s ld n a b c de f g h i k l m n o p q r s t g h i j k l m n o p q r s t u a b c EC LES ENFANTS f guasb c de f g de f g h i j k l m n o p q r s t uu a b c de a b c g h if g h ihr sgd h i h i j k l m nrrj kj rj kjr g r g g h g h if g h ihr sgd Lasagnes aux légumes a b c de f g h i j l a b c de f g h i j l h i h i j k l m nrrj kj rj kjr g r g g h i j k l m n rk l m nrj k jr g h if g h ihr sgd h i h i j k l m nrrj kj rj kjr g r g g h CUISINER AVEC LES ENFANTS m n o p q r s tuab c de f g a b c de f g h i j l m n o p q r s tuab c de f g m n o p q r s tuab c de f g POUR 6PERSONNES IL VOUS FAUT1oignon2carottes2poivrons1cs d’huile d’olive1boîte de tomates concassées (d’env.800 g)1dl d’eau1½ccdeselunpeu de poivre1bouquet de basilic200 gd’épinards en branches3cs de beurre3cs de farine blanche7dl de lait entier1cc de sel¼cc de noix de muscadeunpeu de poivre50gdeparmesan, râpé1cs d’huile d’olive12feuilles de lasagnes blanches30gdeparmesan,râpé de f g h i j k l m o p q r s t u a b c u a b c de fn VOICI COMMENT FAIRE Chef 555 1h de prép. 4 FOOBY 1h35 en tout SAVEURS RECETTES Matériel nécessaire CS 410 kcal par personne 1. Sauce aux légumes : peler les oignons, éplucher les carottes, les couper en morceauxavecles poivrons. Faire chauffer l’huile dans une casserole, yfaire suer les légumes env.5min. Ajouter les tomates et l’eau, porter àébullition, assaisonner,puis baisser le feu et laisser mijoter env.30min. Retirer la casserole du feu. Ajouter le basilic effeuillé et les pousses d’épinards, mélanger. Laisser refroidir un peu. Aux passages colorés entvous. les enfants peu" aider ! Aux passages colorés, les enfants peuvent vous aider ! 2. Béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et la chauffer àfeu moyen en remuant au fouet (elle ne doit pas se colorer). Retirer la casserole du feu. Verser le lait dans la farine en une seule fois, porter le mélangeàébullition tout en remuant, puis baisser le feu. Assaisonner,laisser frémir env.10min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter le fromage, mélanger,laisser refroidir un peu. 3. Lasagnes : badigeonner le plat d’huile. Etaler 4cs de béchamel dans le plat àgratin. Disposer feuilles de lasagnes, légumes et béchamel dans le plat en alternant les couches, parsemer de fromage. 4. Cuisson : env.35min au milieu du four préchauffé à 200°C. Sortir les lasagnes, les laisser reposer env.5min. Coopération N°12 du 17 mars 2020 51 CC 5L