ACTUEL DESPAROLES AUXACTES Les bons éléments Coop est ledistributeur avec leplus grand choix de produits issus du commerce équitable labellisés Fairtrade Max Havelaar.Enachetant ces produits, vous contribuez àaméliorer les conditions de vie etdetravail des paysans et ouvriers agricoles dans les pays en développement etémergents. Les coopératives depetits producteurs bénéficient de salaires dignes ainsi qued’une prime destinée àfinancer des projetscommunautaires, tels que laconstruction d’un puits, d’une école et d’un hôpital. Produits mixtes La certification concerne les matières premières telles quelecafé, le riz ou les roses. Dans les produits composés, le label Fairtrade blanc « pour ingrédients individuels » désigne quantàlui un seul ingrédient produit et commercialisé de manière équitable. « Dans le produit mixte enquestion, seul cet ingrédient doit être certifié Fairtrade », explique Renato Isella (52 ans), directeur dela Fondation Max Havelaar (Suisse). « Le cacao certifié Fairtrade, par exemple, Le Multi-Bag, le sacréutilisable àl’infini, fabriqué àpartir de cellulose certifiée FSC, a été bien accueilli par nos clientes et clients. Afin2019, Coop avait venduautotalplusde1,2 million de Multi-Bags. La consommation de sachets en plastique à usage unique pour les fruits et légumes aducoup chutéde20% l’an passé, par rapport à2017. www.des-paroles-aux-actes.ch/reduction-du-plastique Plus d’un tour dans son sac peut êtremis en avant dans un chocolat qui contient du sucre suisse. » Idem pour un bouquet de fleurs composé de roses du Kenya labellisées Fairtrade. En 2018, Coop aété le premier en Suisse à introduire des bouquetsainsi certifiés. FAIRTRADE Le label Fairtrade pour ingrédients individuels n’a que des MAX HAVELAAR avantages : les travailleurs des pays producteurs peuvent vendredavantage de produits auxconditionséquitables. Et pour les consommateurs, cela signifie unassortiment plus large de produits certifiés. Une « success story » qui incite Coop àélargir de manière conséquente son offre deproduits bénéficiant dulabel Fairtrade pour ingrédients individuels. Ce devrait, par exemple, bientôt être le casduriz certifiéentrant dans la composition de plats cuisinés. STEF Alternative écologique : le Multi-Bag en matériaux 100% renouvelables. (I) LU (r) 0 ce Marchés aux plantons - 1'. 1. ...' ::.',e0."'- 4'-. " 4'S" -1.. Le printemps arrive, et avec luiles marchés aux plantons. Pro Specie Rara, la Fondation suisse pour la diversitépatrimoniale et génétique liée aux végétaux et auxanimaux, dépend àcette occasion de nombreuxbénévoles, pour monteret démonter l’infrastructure ouaustand d’information Pro Specie Rara. Grâce à une séance d’informations et au soutien des collaborateurs de Pro Specie Rara, même les personnes non spécialistes peuventapporterune aide précieuse. Davantage d’informations sur : www.prospecierara.ch 66 Coopération N°11 du 10 mars 2020