Coopération n°10 3 mar 2020
Coopération n°10 3 mar 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°10 de 3 mar 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 33,1 Mo

  • Dans ce numéro : le dessin et nous.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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TOURISME LA NOUVELLE-ORLÉANS Au rythme de La Nouvelle- Orléans Ses couleurs vives, ses fêtesetsamusique. Des notesde jazz,debluesetdecajun quiinvitentàsedéhancher àchaque coin de rue. La Nouvelle-Orléans, en Louisiane,envoûte. Et s’il ne fallait quequatreraisons d’yaller,les voici. 96 TEXTE KESSAVA PACKIRY Le quartierfrançais Il yaquelque chose de fascinantavecle French Quarter, ou Vieux Carré français : on yest inexorablementattiré. Ses rues reflètent l’héritage historique de cette ville de 400000 habitants, fondée il yaprès de 300 ans : de sublimes bâtisses coloniales aux balcons en fer forgé, des noms quiévoquentlaFrance. Mais aussi l’Espagne, occupante intérimaire delarégion avant que Napoléon ne vende la Louisiane aux Etats-Unis. Agrémentées d’échoppes, de bars, de galeries d’artoudemaisons « hantées », les rues du French Quarter restent par la forcedes choses très fréquentées. Même en période de basse saison touristique. Alors, quand on en afaitletouràpied, aprèsune journée,onapprécielesoirde se rendre dans les quartiers voisins. Comme le Faubourg Marigny, où l’ambiance est toutaussi ensorcelante.Mais avec le flotdetouristes en moins. La musique La Nouvelle-Orléans est le berceau du jazz. Et le lieu de naissance de Louis Armstrong. La musiqueest partout, et à PHOTOS SHUTTERSTOCK, ALAMY,KESSAVA PACKIRY CARTE JANINA NOSER Les fruits de mer et crustacés font partie de la gastronomie de la Louisiane.
Le célèbre quartier français invite àlafête tout au long de l’année. n’importe quelle heure delajournée. Mais pour les mélomanes, le Preservation Hall est incontestablement un must. Etonnant, car l’endroitdéjoue les lois élémentaires du marketing : immeuble décrépi, salle minuscule,pistes de danse inexistantes. Pourtant,c’est là que les puristes du New Orleans Jazz accourent, depuis 1961. Une ambiance rétromais tellementintimiste. La cuisine Le métissage d’une ville comme La Nouvelle-Orléans se reflète dans ses assiettes, avec des influences cajuns, créoles, africaines ou européennes. Le tout saupoudré de beaucoup d’épices. Ecrevisses, gombo, boudin blanc ou beignet, les spécialités ne manquent pas. Le Po-Boyest àtester : ce sandwich tient sonnom de Poor Boys (pauvres garçons). Une référence aux employés dutram de La Nouvelle-Orléans qui avaient fait grève en1929. Et pour qui les frères Martin, quitenaientune gargote,avaient inventécesandwichconsistant, énorme. Composé de bœuf, de poulet, de fruits de mer ou d’alligator, letout noyé dans de la mayonnaise, ilest parfois accompagné de frites. Autant dire qu’après ça, on ne bougeplus ! Le bayou On ne peut pas aller àLaNouvelle-Orléans sans faire unsaut dans le bayou, ces marécages hostiles formés par les 0 USA LosAngeles 500 km Washington D.C. La Nouvelle-Orléans New York Miami bras morts du Mississippi. Denombreuses excursions sont organisées (70 fr.environ). Il faut compter1heure de routepourapprocher le bayou, que l’on parcourt en barque au milieu d’une végétation fantomatique, notamment descyprès chauves, drapés de leur filet de mousse espagnole.Ratons laveurs et sangliers sont fréquents dans cet univers humide.Toutcomme,àlasurface de l’eau, les tortues. Etles « gators ». Ceux quel’onretrouve parfoisdansles Po-Boys… ○ Notre correspondant apris le train de New York pour rejoindre La Nouvelle-Orléans. Retrouvez son récit, desinfos pratiquesainsi que ses bonnesadressessur notre site : www.cooperation.ch/nouvelleorleans Coopération N°10 du 3mars 2020 97



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