Coopération n°10 3 mar 2020
Coopération n°10 3 mar 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°10 de 3 mar 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 33,1 Mo

  • Dans ce numéro : le dessin et nous.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 38 - 39  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
38 39
SAVEURS INSPIRATION Tartines classieuses Au retour d’une journée àskis, pour un brunch dominical ou une soirée àlabonne franquette : les tartines régalenttoutle monde ! Nosidées de mélanges maison àtartiner,faciles àréaliser. TEXTE NATALIA FERRONI PHOTOS ALAININTRAINA Prête en un éclair,cette pâte àbase de haricots blancs se déguste dans la foulée. PÂTE DE HARICOTS BLANCS ET LAVANDE Subtile et originale Ingrédients240 gdeharicots blancs en conserve½orange, pressée3cs d’huile d’olive3cc de fleurs de lavande séchéessel et poivre, selon ses goûts Préparation Réduire tous les ingrédients en purée au mixeur.Pâteà déguster de suite, tartinée sur des tranches de baguette. 38 Coopération N°10 du 3mars 2020
CHOCOLAT AU CAFÉ ET AUX ÉPICES Une pâte gourmande àsouhait Ingrédients100 gdechocolat noir, en petits morceaux100 gdechocolat au lait, en petits morceaux75gdebeurre1espresso1cc de cardamome mouluepoivre rose Ingrédients1cs de beurre àrôtir300 gd’émincé de foie de veau1échalote, émincée4cs de vin rouge1cs de xérès75gdebeurre, en morceaux2brinsdethym, effeuilléssel et poivre Préparation Faire fondre les deux chocolats au bain-marie. Ajouterlebeurre, laisser fondre en brassant àla spatule. Verser le café, ajouterlacardamome, mélanger.Décorer de poivre rose, selon ses goûts. Une merveille avec de la tresse. PÂTÉ DE FOIE DE VEAU AU THYM Déglacé au vin rouge et au xérès Préparation Faire chauffer le beurre dans une poêle et ysaisir le foie. Retirer la viande et faire dorer l’échalote dans la même poêle. Déglacer avec le vin et le xérès. Retirer du feu, ajouter le foie et laisser reposer 2min. Verser le tout dans un bol et laisser refroidir. Ajouter le beurre et le thym, mixer et rectifier l’assaisonnement. Adégusteravec un bon pain complet. - LENTILLES ETBEURRE DE CACAHUÈTES Un mariage nourrissant et irrésistible Ingrédients4dl d’eau, bouillante150 gdelentilles rouges1oignon,haché3cs de lait de coco3cs de beurre de cacahuètes3cs de cacahètes grillées et salées, hachées1cs de sel CÉLERI ET TRUITE FUMÉE Avec du fromage àtartiner au raifort Ingrédients1céleri-rave (env.400 g), épluchéet coupé en morceaux2cc de jus de citron bio1cc de sel70gde fromage Cantadou au raifort125 gdefilets de truite fuméesel et poivregermes de betterave rouge Préparation Cuire dans l’eau lentilles et oignon env.15min. Bien égoutter et laisser refroidir.Ajouter le lait de coco et le beurre de cacahuètes et mixer.Ajouterles cacahuètes et rectifier l’assaisonnement. Préparation Faire cuire le céleri dans de l’eau bouillante env.20min, avec le jus de citron et le sel. Bien égoutter et laisser refroidir.Ajouter ensuite le fromage et le poisson en morceaux, mixer,assaisonner. Un délice tartiné sur des biscottes de type pain croustillant et agrémenté de quelques graines germées de betterave rouge. Coopération N°10 du 3mars 2020 39



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 1Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 2-3Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 4-5Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 6-7Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 8-9Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 10-11Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 12-13Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 14-15Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 16-17Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 18-19Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 20-21Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 22-23Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 24-25Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 26-27Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 28-29Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 30-31Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 32-33Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 34-35Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 36-37Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 38-39Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 40-41Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 42-43Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 44-45Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 46-47Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 48-49Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 50-51Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 52-53Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 54-55Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 56-57Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 58-59Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 60-61Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 62-63Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 64-65Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 66-67Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 68-69Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 70-71Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 72-73Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 74-75Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 76-77Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 78-79Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 80-81Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 82-83Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 84-85Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 86-87Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 88-89Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 90-91Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 92-93Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 94-95Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 96-97Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 98-99Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 100-101Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 102-103Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 104-105Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 106-107Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 108-109Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 110-111Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 112-113Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 114-115Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 116-117Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 118-119Coopération numéro 10 3 mar 2020 Page 120