Coopération n°1 31 déc 2018
Coopération n°1 31 déc 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°1 de 31 déc 2018

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 72

  • Taille du fichier PDF : 17,7 Mo

  • Dans ce numéro : une année vitaminée.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 46 - 47  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
46 47
Pour le roidujour ! Galette frangipane aux amandes Eclair Premium 470g(100 g=3.18) Eclair Premium mini, 265 g, 9.95 (100 g=3.75) Galette aux pommes, 410 g, 9.50 (100 g=2.31) Actuellementdans la plupart des magasins Coop de Suisse romande, dans la limite des stocksdisponibles. 14.95 4.95 Brioche des rois aux raisins bio Coop Naturaplan 400 g(100 g=1.23) NOUVEAU ! COOP GENÈVE GARE MONT-BLANC (NIV. –1) OUVERT 7/7, DE 5H30 À 00H PRODUITS FRAIS, PRÊT-À-MANGER ET CONFORT D’ACHAT DANS VOTRE GARE ! 12 GE
11/12/13/14/15 Des nouvelles recettes de sandwiches sont régulièrement proposées. Actuellement 33 sont référencées. Ça nous arrive plus ou moins souvent à tous  : manger sur le pouce. Avaler rapidementunmorceau comme on dit. Temps accordé au déjeuner raccourci, pause de midi consacrée àquelques achats, séance de travail avancée, les raisons peuvent être multiples. « Les habitudes de consommation pour le repas de mi-journée évoluent de manièretrèsimportantedepuis deux à trois ans, souligne Iolanda Monteiro, responsable convenience Coop Suisse romande.Etleconstat est le même quel quesoitleprofil de la clientèle. » De l’ultra-fraîcheur Pour comprendre, direction un laboratoire deproduction comme Coop en installe dans ses magasins. « Dès qu’un Pauses nomades L’ultra-fraîcheur des produits prêts-à-manger faits maison est le secret du succès croissantdusecteur. point devente est rénové ou ouvert, la question se pose de savoir si un laboratoire sera implanté. Et c’est majoritairement lecas pour répondre àlademande des clients. » Car c’est aussi grâce àl’évolution de la philosophie du prêt-à-manger que cette catégorie de produits rencontre un succès croissant. Le secret ? La fraîcheur absolue. « C’est valable tant pour les sandwiches, les salades, les mets traiteurs,que pour la gamme estampillée « fait maison » qui est produite surplace,expliquenotreinterlocutrice. Je dirais même souvent réalisée dans l’heurepuisque toutest très rapide.Iln’y aplus desandwiches au poulet-curry dans le bahutréfrigéré ? Lecollaborateur en façonne ànouveau quelques-uns. » ACTUEL RÉGION Un trend en expansion Respectdelachaînedufroid,manipulation des matières premières, assurance qualité, hygiène stricte, matériel et robots decuisine high-tech  : rien n’est laissé au hasard. « Les collaborateurs responsables du convenience suivent des formations spécifiques très pointues. C’est un secteur qui bouge etse développe constamment enfonction des modes de consommation et des trends. Atel pointque le prêt-à-manger entre désormais dans le cursus de formation interne denos apprentis de deuxième année. » En 2019, un nouveau poste depromoteur est mis sur pied pour renforcer le team convenience Coop Suisse romande auprès de tous les points de venteconcernés. SD Coopération N°1du31décembre 2018 47 PHOTO NICOLAS DE NEVE



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 1Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 2-3Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 4-5Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 6-7Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 8-9Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 10-11Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 12-13Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 14-15Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 16-17Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 18-19Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 20-21Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 22-23Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 24-25Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 26-27Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 28-29Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 30-31Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 32-33Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 34-35Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 36-37Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 38-39Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 40-41Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 42-43Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 44-45Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 46-47Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 48-49Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 50-51Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 52-53Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 54-55Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 56-57Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 58-59Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 60-61Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 62-63Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 64-65Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 66-67Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 68-69Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 70-71Coopération numéro 1 31 déc 2018 Page 72