Coopération n°1 3 jan 2018
Coopération n°1 3 jan 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°1 de 3 jan 2018

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 80

  • Taille du fichier PDF : 30,5 Mo

  • Dans ce numéro : regard vers le futur.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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MarquesenactionchezCoop. Du mercredi 3janvier au samedi 13 janvier 2018, dans la limite des stocksdisponibles 20% pour l´achatd´au moins 2produits KNORR PROFITEZ MAINTENANT !
POTÉE POULET-CURRY Pour 4 personnes 599 kcal par portion 25 min de prép. 25 min en tout Il vous faut R huile d’olive R 300 g de blancs de poulet, coupés en lanières d’env. 5 mm R 200 g de shiitakés, coupés en lanières R 500 g de chou chinois, coupé en deux puis en fines lanières R 2 cs de pâte de curry rouge R 2 cs de sauce soja R 2 gousses de lemon grass, écrasées R 2 ½ dl de lait de coco R 2 dl de bouillon de poule R eau salée, bouillante R 350 g de pâtes (p. ex. nouillettes chinoises) R 1 bouquet de coriandre, ciselée Voici comment faire CUISSON DU POULET  : faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse. Y faire revenir le poulet par portion env. 4 min, le réserver. Essuyer la graisse de cuisson et rajouter un peu d’huile. Dans la même sauteuse, faire revenir env. 2 min le chou chinois et les champignons. Ajouter la pâte de curry et tous les ingrédients jusqu’au bouillon, porter à ébullition, remettre le poulet dans la sauteuse et le laisser mijoter à feu moyen env. 10 min. Retirer le lemon grass. CUISSON DES PÂTES  : al dente dans l’eau salée. Égoutter. Mélanger les pâtes avec le poulet, parsemer de coriandre. Des currys en pagaille La poudre de curry est un mélange d’ingrédients, dont l’épice principale est le curcuma. On y trouve le plus souvent coriandre, cumin, fenugrec, gingembre et poivre. Cannelle, ail ou piment déterminent le degré d’intensité du curry. On en trouve un type doux et sucré (curry du Bengale), un autre aromatique et doux (mélange anglais) ou encore avec plus de corps (mélange indien). Goûtez-les, vous serez fixés ! RECETTES Coopération N°1 du 3 janvier 2018 49



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