Photo Darin Vanselow j’ai vraiment l’impression qu’en travaillant la musique, on travaille son âme. Je ne peux pas dire autrement, c’est une forme de spiritualité, de religion. Et je pense qu’elle fait appel au meilleur de nous-même, autant quand on l’écoute que quand on la joue. En essayant de s’étirer vers elle, on grandit vraiment, du moins j’ose l’espérer. Dans les notes de musique que vous jouez, que vous entendez, est-ce qu’il n’y a pas une parcelle d’éternité, quelque chose qui va au-delà du son ? Si, j’ai clairement l’intuition qu’il y a une part de « divin » chez les hommes, qui leur permet de composer de la si belle musique. Il y a un regard sur un au-delà qui échappe au quotidien, une porte ouverte vers un grand mystère. Il y a une sorte de révélation par la musique ? Oui, et c’est un cadeau tellement merveilleux ! Imaginez Mozart, qui a vécu il y a plus de deux siècles et qui encore maintenant fait du bien à ses frères humains en leur ayant légué son œuvre. C’est fou quand on y pense, le cadeau qu’il nous a fait, et le cadeau qu’on nous a fait en nous envoyant Mozart… Comment vous sentez-vous après avoir joué du Mozart ? Comme quelqu’un qui a servi une cause extraordinairement belle et qui est infiniment reconnaissant qu’on lui ait confié cette responsabilité. Et si la musique n’existait pas, que manquerait-il au monde ? Tout ! Je ne peux pas concevoir un monde sans musique. La musique, c’est l’âme du monde. C’est le seul langage Beatrice Berrut chez elle, à Monthey, lors de notre entretien. Les mondes de la pianiste Elle entame tout juste la trentaine, mais du Valais où Beatrice Berrut est revenue après ses études (Berlin, Dublin), elle part jouer partout, à Chicago, à Londres, à Buenos Aires, en Chine… Elle qui, pour conjurer sa peur de l’avion, apprend (en autre passion et sur un Robin HR20) à devenir pilote. Elle aime le ski, les soirées aux goûts de blues et de whisky. Son 5 e opus « Metanoia » (des œuvres de Liszt) sera verni à Paris le 16 janvier. www.cooperation.ch/interview universel, un moyen de partager avec les autres, là où les mots sont parfaitement impuissants. On change complètement de domaine, Beatrice, vous invitez des amis, qu’est-ce que vous faites à manger ? INTERVIEW J’ai plusieurs recettes que j’aime bien faire, mais j’aime bien en changer. J’adore explorer en cuisine. Et puis j’adore manger ! Mettez-nous en appétit, un plat que vous leur feriez ? Il y a quelque chose que je suis sûre de réussir, ça s’appelle « amour de saumon en papillote ». Un pavé de saumon avec de la moutarde gros grains à l’ancienne dessus, des brins de coriandre, des champignons de Paris émincés très fins, des tomates cerises coupées en deux, le tout cuit en papillote au four. C’est absolument délicieux. Et vous avez une passion pour les whiskies ? Pour les single malt écossais. Les autres musiques que vous aimez ? J’aime beaucoup le blues, j’aime bien ce qui est rock aussi. Comme le groupe Clutch qui fait du blues metal, c’est assez explosif comme mélange, c’est vraiment très fort  : ils ont un son qui a beaucoup de grain ! Qu’est-ce que vous (vous) souhaitez pour 2017 ? Ce que je me souhaite c’est la santé pour les gens que j’aime. Et puis de beaux concerts. C’est aussi que l’humanité trouve un terrain d’entente et qu’on parvienne à stopper la propagation des tensions et des idées extrémistes… Et puis qu’on fasse un vrai effort écologique aussi ! Coopération N°1 du 3 janvier 2017 67