w 20 Parallèlement à ce moratoire imposé en février 2008, la France a encadré la culture et l’utilisation des PGM pour les années à venir, via une loi adoptée en juin de la même année. D’abord, pour anticiper la levée éventuelle du moratoire. Ensuite, parce que si la culture des PGM est interdite, leur importation, elle, est légale. Étiquetage spécial Le seul OGM non transformé autorisé à la consommation est le maïs doux 3, mais de nombreux produits dérivés d’OGM (farine et semoule de maïs, huile de colza, sirop de glucose,…) peuvent être importés et consommés. Compte tenu du peu d’appétence des Français pour les OGM, ils n’occupent qu’une place réduite sur les | L’enquête cnrs I LE JOURNAL d’hectares de plantes génétiquement modifiées sont aujourd’hui cultivés dans le monde, soit 1/10 e des cultures totales. Principaux pays cultivateurs En millions d’hectares En% des cultures OGM mondiales Canada 10,4 Paraguay 2,8 Etats-Unis 69 Brésil 30,3 Argentine 23,7 répartition des cultures mondiales En millions d’hectares 51 OGM Non OGM maïs Soja 75,4 24,6 total (soja, maïs, coton, colza) 108 coton colza 24,7 5,3 22,8 Europe 0,16 espagne 0,1 france 0 Afrique du Sud 2,3 Pakistan 2,8 Inde 10,6 Chine 3,9 Au moins Rh des 4,6 millions 93,9 159,3 160,7 de tonnes de soja importées en France sont transgéniques. Le tourteau de soja est la base 8,2 de l’alimentation des bovins et on trouve la lécithine de soja dans de nombreux produits de l’alimentation humaine. étals de nos supermarchés. Mais pour nos animaux d’élevage, c’est une autre affaire : selon Greenpeace, 80% d’entre eux consommeraient des OGM dans l'Hexagone. « Dans ce secteur-là, on a vraiment besoin de soja et, dans une moindre mesure, de maïs. Or, au niveau mondial, il est devenu difficile et cher de se fournir en produits non OGM », analyse Christine Noiville. Qu’ils soient consommés par des hommes ou des animaux, ces aliments sont soumis à un étiquetage spécial. Ils doivent porter la mention « contient des OGM » dès lors que le taux de ces derniers dépasse 0,9%. En deçà de ce seuil, l’étiquetage n'est pas requis si la présence d'OGM est fortuite et techniquement france 0 espagne 0,06% europe 0,1% Afrique du Sud 1,4% Pakistan 1,7% Paraguay 1,7% Chine 2,4% Canada 6,5% Inde 6,6% Argentine 14,9% Brésil 19% États-Unis 43,3% Caractère génétique introduit En millions d'hectares Rh et Bt 42,2 Bt 23,9 La majorité des plantes génétiquement modifiées sont soit résistantes aux herbicides (Rh), soit résistantes aux insectes en produisant leur propre insecticide (Bt), soit les deux. inévitable. Il y a cependant des exceptions. En effet, l’obligation d’étiquetage ne vise pas les produits (lait, œufs, viande) issus d’animaux nourris avec des OGM, ni les denrées non préemballées proposées dans le secteur de la restauration. Malgré eux, les consommateurs peuvent donc manger des OGM. « Mais, d’une part, il y a très peu d’OGM dans l’alimentation humaine française ; d’autre part, les OGM autorisés à la mise sur le marché ont été évalués comme sûrs », tempère la présidente du CEES. La loi de 2008 impose en effet à tout industriel qui souhaite commercialiser un produit d’en évaluer lui-même les risques sur la santé et l’environnement en confiant une étude au laboratoire de son choix. Des experts Sources : Isaaa 2012, CONSUltants Naturels, FAO2010/©iNFOGRAphie : c.hein pOURCNRSle jOURNAl ; ANDRiSt, olyCUM/Fotolia |