CNES Mag n°43 oct/nov/déc 2009
CNES Mag n°43 oct/nov/déc 2009
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°43 de oct/nov/déc 2009

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Centre National d'Études Spatiales

  • Format : (210 x 280) mm

  • Nombre de pages : 72

  • Taille du fichier PDF : 11,5 Mo

  • Dans ce numéro : l'espace au service de la défense.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ERATJ SOCIÉTÉ Society u JOËLLE BRAMI, CNES Quand le satellite s’invite dans les grands crus Vendanger à l’aide d’une cartographie satellite donnant de précieux renseignements sur la vigueur de la vigne, c’est ce que fait Stephen Carrier, du Château de Fieuzal dans le Bordelais. Rencontre avec un viticulteur high-tech au pays des grands crus… voyez les feuilles de vignes ici sont denses et bien vertes. Juste un peu plus loin, vous voyez la différence, les feuilles sont plus rouges et plus clairsemées, ce raisin-là sera parfait pour notre grand « Vous cru. » Stephen Carrier, directeur du Château de Fieuzal, connaît par cœur chaque travée, et plus encore depuis qu’il utilise la cartographie de la végétation prise par satellite. Fils de vigneron champenois, il fait sourire dans ces terres de fortes traditions où chacun garde jalousement ses habitudes ancestrales, ses petits secrets, ses intuitions, vendanger avec l’aide… du satellite, une petite révolution dans le Bordelais ? « Non, une évolution », soutient le dynamique directeur. Le Château de Fieuzal est situé sur la rive gauche de la Garonne, en AOC Pessac-Léognan, au cœur de la région des Graves, berceau historique des vins de Bordeaux. Depuis plus de quatre cents ans, six propriétaires se sont succédé à la tête du château. La famille Fieuzal, propriétaire du XVII e au XIX e siècle, donna son nom au domaine. Depuis 2001, des milliardaires irlandais, Brenda et LochlannQuinn, épicuriens, amoureux de la France et de cette région, possède la propriété. « Ils sont ouverts, généreux, c’est un plaisir de travailler avec eux et de produire un vin d’excellence. » c World-class winemakers turn to satellite service Stephen Carrier at Chateau de Fieuzal in the Bordeaux region has pioneered the use of satellite maps to obtain precise information on vine vigour and optimize harvesting. We talk to this high-tech winemaker in the land of historic world-class vintages. « The vines you see here have dense green leaves. But just a little further on, you can see the difference. The foliage is thinner and has a reddish tinge. So the grapes here are perfect for our ‘grand cru’. » Estate manager Stephen Carrier knows each row like the back of his hand—and even better since he discovered satellite vegetation mapping. The son of a champagne winegrower, his use of satellite imagery to support harvesting has raised some eyebrows in this land of traditions, where ancestral customs, secrets and intuitions are jealously guarded. So does he see this new technology as something of a revolution ? « No, it’s an evolution, » he maintains. The Fieuzal estate is on the left bank of the Garonne and comes under the AOC classification of Pessac-Léognan in the heart of the Graves region, the historic cradle of Bordeaux wines. Established over 400 years ago, the estate has passed through six successive owners. The Fieuzal family owned it from the 17 th to 19 th centuries, hence its name. In 2001, ownership passed to Brenda and LochlannQuinn, Irish billionaires, connoisseurs of good food and wine who love France and this region in particular. « They’re open and generous. It’s a pleasure to work with them and produce such excellent wine, » says Stephen Carrier. Vine vigour on the map Fieuzal has 80 hectares of vines : 70 hectares of red (600,000 vines) and 10 of white (80,000). Its finest wine is a Graves classified « grand cru », with production of 200,000 bottles of red from the oldest vine stock—a subtle blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot—and appreciated mainly by French connoisseurs. The other red is the Abeille de Fieuzal, produced with equal care and attention from the younger stock. c 30/cnesmag OCTOBRE 2009
OCTOBRE 2009 cnesmag/31



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