ASSOCIATION CÉLÉBRATIONS Des décorations de Noël en Chine Célébrer une seconde fois l’amour et l’amitié « Noël n’est pas un jour férié en Chine, dit Jojo, en France depuis 2016. Les enfants vont à l’école et les adultes partent travailler. Ce qui n’empêche pas d’en faire un moment très festif et de trouver des sapins décorés dans les rues. On en profite pour célébrer une seconde fois l’amour et l’amitié. En France, j’adore le marché de Noël. Les chalets en bois, les sapins illuminés, les guirlandes scintillantes, le vin chaud et les parfums d’épices créent une ambiance unique. J’ai découvert qu’on mangeait plein de bonnes choses au réveillon comme du foie gras, des huîtres, du saumon fumé, de la dinde aux marrons, de la bûche de Noël ! C’est une bonne idée d‘installer une crèche à côté de la cathédrale, ça permet aux enfants de voir les animaux et d’apprendre la tradition de Noël ! Cette année je vais y emmener ma fille d’un an pour lui faire ressentir un peu de la magie de Noël. » 30 VOTRE VILLE 195/DÉCEMBRE 2019 Le turron à l’honneur « Contrairement aux Français, qui décorent des vrais sapins, la plupart des Espagnols utilisent des sapins artificiels, note Lydia, arrivée en France en 2017. Dans ma région de Galice, au nord-ouest de l’Espagne, le repas de Noël typique c’est de la morue avec du chou-fleur et, en dessert, les traditionnels ‘’turrones» ». « Une confiserie à base de miel, de sucre, d’œufs et d’amandes, précise Isabel, espagnole elle aussi, installée en France depuis cinq ans. Il existe des variantes au chocolat, à la crème catalane, aux fruits etc… Ce qui m’a le plus impressionnée à Chartres, dit cette dernière, ce sont les jolies décorations dans la rue et surtout l’illumination de la cathédrale. » Ded Moroz et salade Olivier Les Russes fêtent deux fois Noël et deux fois le Nouvel An, en mémoire des calendriers julien (orthodoxe) et grégorien (adopté en 1918). Il y a un décalage de 13 jours entre les deux. Le Nouvel An est sans doute la fête la plus importante en Russie. Le turron, dessert traditionnel d’Espagne « Pendant la période soviétique, les fêtes religieuses étaient abandonnées au niveau national, raconte Svetlana, native de Moscou. Beaucoup d’églises étaient fermées et la fête principale était le Nouvel An. Le Noël orthodoxe est devenu féérique il y a seulement dix ou vingt ans. » Irina, originaire de Yamal, en Sibérie : « En Russie la période de Noël est très remplie. On fait la fête en famille, à l’école, au travail... À Chartres on essaie d’en recréer certaines, dans les écoles notamment. Baptisé Ded Moroz, le Père Noël russe porte la plupart du temps une longue robe bleue ornée de fourrure. Il est souvent accompagné de sa petite fille Snegurotchka et son traîneau est tiré par trois chevaux. » « Pour les repas de fêtes, la tradition russe est d’avoir une table couverte de plats, dont une majorité de salades de légumes cuits, poursuit Irina. La plus connue est la salade Olivier, inventée par un Français. Elle se compose de pommes de terre, de petits pois, de carottes, d’oignons, d’œufs cuits, de cornichons et de mayonnaise. Le plat principal du Noël |
