CCFI Mag n°14 jan/fév/mar 2020
CCFI Mag n°14 jan/fév/mar 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°14 de jan/fév/mar 2020

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Communauté de Communes de Flandre Intérieure

  • Format : (198 x 260) mm

  • Nombre de pages : 16

  • Taille du fichier PDF : 2 Mo

  • Dans ce numéro : territoire, un nouveau dispositif d'aides pour les entreprises.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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COUPS DE CŒUR DE FLANDRE Nous sommes partis à la rencontre de ceux qui font bouger le Cœur de Flandre, parce que nous sommes fiers de partager leurs valeurs et leurs savoir-faire. #14//JANVIER 2020 © CCFI Le Cœur de Flandre regorge de talents comme l’a attesté la participation de Béatrice, habitante de Saint-Jans-Cappel, et Baptiste, originaire de Bailleul, à la huitième saison de l’émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6. Malgré leur élimination à mi-parcours, ils ont fait de leur rêve une réalité ! « Aimer faire plaisir en faisant à manger » c’est la belle philosophie de vie de Béatrice soulignant sa générosité, - elle est également veilleuse de nuit à la Croix-Rouge - et sa passion pour la pâtisserie. Son pêché mignon, c’est plutôt la tarte aux fraises avec des fruits locaux fournis localement, par la Ferme de l’Aubépine à Berthen. Et surprise… les gousses de vanille qu’elle utilise proviennent de Sainte-Marie-Cappel, chez Epices Tsara Be, mais dont la récolte est bien entendu faite à Madagascar. Baptiste était l’atout charme de cette nouvelle saison et il en a même fait son métier puisqu’il travaille pour des agences de mannequins, lui offrant l’opportunité de voyager à l’étranger. C’est à son retour d’un séjour à New-York qu’est née sa passion pour la cuisine : « là-bas, j’ai découvert les commerces ambulants (street food), ce qui me donne envie d’ouvrir un jour un concept autour du cookie ». Ce « baroudeur » reste cependant très attaché à ses racines. Il utilise la cassonade pour apporter plus de moelleux à ces desserts. Le Cœur de Flandre lui permet d’échapper au tumulte des villes, « c’est une capsule de décompression, j’aime me balader du côté des Monts de Flandre avec cette lumière si particulière au coucher de soleil », nous confie-t-il. Depuis 32 ans, Hedimag facilite la création d’entreprises en proposant des remorques « intelligentes » et peu onéreuses pour la cuisson et la vente de poulets rôtis, de frites ou encore de pizzas au feu de bois. Spécialisée dans le commerce mobile, cette société a toujours une vision d’avance grâce notamment au dynamisme de son dirigeant Hervé Diers. Implantée à Hazebrouck, elle est à l’origine de la « Friterie Momo » dans « Bienvenue chez les Ch’tis » ou encore de la friterie du film « Les Tuches ». Avant d’être un visionnaire, Hervé Diers est avant tout un humaniste engagé dans le mécénat sportif. Lors du prochain Rallye Dakar, il soutiendra l’athlète paraplégique Axel Alletru (#jepeux2020). « Toujours aller de l’avant », c’est ce qu’il enseigne aux nombreux jeunes qu’il rencontre en sa qualité de vice-président de la plateforme Proch’Emploi. Une devise qu’il applique à la lettre puisqu’il est aussi, président du Sport Business Club qui relie les entreprises autour du thème fédérateur du sport. À NOTER © CCFI Si vous aussi, vous connaissez des acteurs du territoire qui méritent d’être valorisés de par leur action innovante et/ou engagée, faites-le nous savoir à coeurdeflandre@cc-flandreinterieure.fr 27/01 : Conseil communautaire 16/02 : Carnaval de Godewaersvelde 21/02 et 22/02 : Carnaval de Bailleul 23/02 : Carnaval d’hiver à Cassel 24/02 : Conseil communautaire 29/03 : Cortège de mi-carême à Hazebrouck 13/04 : Carnaval Lundi de Pâques à Cassel 19/04 : Nord Trail Monts de Flandres © CCFI www.cc-flandreinterieure.fr INFOS PRATIQUES COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DE FLANDRE INTÉRIEURE Adresse 222 bis rue de Vieux-Berquin 59190 HAZEBROUCK Horaires d’ouverture Du lundi au vendredi 08 h 30 - 12 h 30 / 13 h 30 - 17 h 30 Contact 03 74 54 00 59 contact@cc-flandreinterieure.fr PISCINE AQUABELLE Adresse Piscine AquaBelle 4 allée Pierre de Coubertin 59270 BAILLEUL Contact 03 28 49 12 57 Service Restauration à domicile 03 74 54 00 64 portagederepas@cc-flandreinterieure.fr Service Jeunesse 03 74 54 00 63 Service Petite-Enfance 03 74 54 00 61 Multi-Accueil Méteren 03 28 50 40 32 Multi-Accueil Steenvoorde 03 28 50 11 41 Relais Assistant(e)s Maternel(le)s 03 74 54 00 61 ramifi@cc-flandreinterieure.fr Service Urbanisme 03 74 54 00 71 urbanisme@cc-flandreinterieure.fr Proch’Emploi 03 74 54 00 40 26/04 : Carnaval d’été à Steenvoorde 09/05 : 4 Jours de Dunkerque Ne pas jeter sur la voie publique.



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