Carlton Magazine n°14 2010
Carlton Magazine n°14 2010
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°14 de 2010

  • Périodicité : annuel

  • Editeur : O2C

  • Format : (240 x 330) mm

  • Nombre de pages : 152

  • Taille du fichier PDF : 18 Mo

  • Dans ce numéro : La Main au Collet... la mode, façon Hitchcock.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ésultat Chaque année davantage, le Carlton réduit ses émissions de CO2. With every passing year, the Carlton further reduces its CO2 emissions. balades dans la ville, limousine hybride pour les longs trajets. Ses cuisines privilégient les produits régionaux de saison. L’InterContinental Carlton Cannes fabrique même son eau de table, plate et pétillante, via le procédé Fresh. Saine, purifiée, d’une neutralité mettant en valeur le reste du repas, la formule rencontre un succès grandissant, évitant ainsi les va et vient de nombreux camions de livraison. Mais la grande nouveauté de l’année 2010 est, sans conteste, le renouvellement de la chaudière de l’hôtel. "Nous avons fait le choix d’un système à condensation, se félicite François Chopinet, directeur général du Carlton Cannes. C’est la plus onéreuse des technologies disponibles sur le marché, mais nous avons surtout retenu que c’est la plus écologique de toutes avec une réduction de 30% de la consommation énergétique par rapport à un équipement traditionnel au fuel." +'v ;'s Y Protogeridis - Fotolia.com On the one hand, it has introduced an increasing number of social and corporate actions, notably in favour of humanitarian organizations. On the other hand, the hotel has made significant progress on saving natural resources (thermal insulation, water flow reducers, low energy lighting...), waste management (recycling of used batteries and ink cartridges, sorting, reduction of non-recyclable waste) and lower carbon emissions. It encourages its clients to use, for example, clean transportation during their stay : "velos" for getting around town, hybrid limousines for long journeys. The kitchens give preference to locally-grown seasonal produce. The Carlton Cannes even produces its own table water, flat and sparkling, using the Fresh process. Healthy, purified and neutral, highlighting the rest of the meal, the formula has met with growing success, thus avoiding many comings and goings of delivery trucks. But the big developement in 2010 is undoubtedly the new boiler room. "We have opted for a condensation system," explains François Chopinet, General Director of the Carlton Cannes. "It is the most expensive techologiy currently available on the market, but we above all noted that it is the most ecological of them all, with a 30% reduction in energy consumption compared to conventional boilers based on fuel." 112 - InterContinental Carlton
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