Cannes is Yours n°7 sep 16 à fév 2017
Cannes is Yours n°7 sep 16 à fév 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°7 de sep 16 à fév 2017

  • Périodicité : semestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 287) mm

  • Nombre de pages : 64

  • Taille du fichier PDF : 10,9 Mo

  • Dans ce numéro : les tendances à suivre !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ÉVA GAILLOT Une gourmande de la santé ! [Health-food gourmet ! ] Petite, elle était déjà très occupée dans la cuisine familiale. Plus tard, c’est un voyage de sept mois en Inde qui sera la révélation pour cette Cannoise gourmande de nature. Elle y découvre l’ayurvéda, approche traditionnelle et globale de la santé, et la cuisine saine réalisée à partir de bons ingrédients… qui font du bien à l’organisme. À 33 ans, Éva Gaillot imagine des recettes naturelles qu’elle partage sur son blog www.thefrenchcoconut.com et sur instagram. Cet été, elle a concocté une carte de jus healthy et de bowls vegan à la plage du Gotha Beach, située au Palm Beach face aux îles de Lérins. Des recettes issues du concept « Healthy eating, healthy living ». On adore !/As a little girl, Cannes-born Eva spent a lot of time in the family kitchen. Later on, seven months travelling around India was a revelation for this natural gourmand, for she discovered Ayurveda, a traditional holistic approach to health, and cooking using healthy ingredients that do the body good. Now 33-year-old Eva dreamsup natural recipes that she shares on her blog (www.thefrenchcoconut.com) and Instagram. This summer she concocted a menu of healthy juices and vegan bowls for the Gotha Beach at the Palm Beach opposite the Lérins Islands, recipes based on the « Healthy eating, healthy living » concept. We love it ! SES LIEUX PRÉFÉRÉS Her favourite places « Je recommande les recettes du traiteur cannois O’Pono Pono, une maison créée par deux filles qui se passionnent pour la cuisine végétarienne et équilibrée, teintée des couleurs de leurs voyages et empreinte d’une philosophie qui prône la bonté et l’harmonie. Et puis, pour faire une pause… je suis une « addicte » de la piscine Montfleury où je vais nager trois fois DR par semaine. »/« I recommend the food made by O’Pono Pono, a Cannes business started by two women with a passion for balanced vegetarian cuisine coloured by their travels and imbued with a philosophy of goodness and harmony. And for a break... well, I’m addicted to the Montfleury swimming pool where I swim three times a week. » http://traiteur-oponopono.com Tél. 06 25 97 90 79 et 06 75 49 00 33 Détente au complexe Montfleury La municipalité a construit un magnifique site public de deux hectares équipé d’une piscine découvrable (3 bassins) qui donne sur une pelouse arborée, d’un club-house avec 7 courts de tennis dont 2 en terre battue, d’un jardin doté d’une aire de jeux pour les enfants, d’une salle municipale et d’un parking. Sport intense ou simple promenade ? À vous de choisir !/Time out at the Montfleury complex. The city council has built a magnificent 2ha public amenity comprising a retractable-roofed three-pool swimming facility giving onto a tree-shaded lawn, seven tennis courts (two clay) and a club house, a garden with a children’s playground, a municipal function venue and a car park. For an intense workout or a simple stroll, your choice ! Ville de Cannes 19 avenue Beauséjour — Tél. 04 93 68 46 69 Piscine — Tél.  : 04 89 82 22 50 - Ouvert 7 jours sur 7. DR SA RECETTE DE SAISON/Her seasonal recipe L’Açaï Bowl Un plaisir du matin !/A morning pleasure ! Une préparation de smoothie bowl à base de fruits et de poudre d’açaï, parfaite pour bien commencer la journée puisqu’elle contient, vitamines, minéraux mais aussi protéines et fibres./This fruit and acai-powder smoothiein-a-bowl is a great way to start the day as it’s packed with vitamins, minerals, protein and fibre. INGRÉDIENTS 1 banane mûre/1 ripe banana 2 poignées de fruits rouges frais ou surgelés selon la saison./2 handfuls of fresh or frozen berries 1 cuillère à café de poudre d’açaï (marque Crubio disponible sur www.forceultranature.com)/1 teaspoon of acai powder (Crubio brand, on sale at www.forceultranature.com) 1 cuillère à soupe de graines de chanvre décortiquées (Crubio)/1 soup spoon of husked hemp seeds (Crubio) Un peu d’eau de coco pour que la texture soit crémeuse (Pure Flow Coco)./A little coconut water to make it creamy (Pure Flow Coco) On place tous les ingrédients dans le blender, 1 min et hop c’est prêt ! Dessus, on peut mettre du granola maison sans gluten, quelques fruits frais de saison, de la noix de coco et des graines./Put all the ingredients into a blender for 1 minute, pour into a bowl and top with homemade gluten-free granola, seasonal fruits, coconut and seeds.
Skand Mansson Prestige-Packshot FS OÙ BOIRE ET MANGER healthy [Healthy eating and drinking] LA CASA DI NONNA POUR UN PETIT-DÉJEUNER ÉNERGISANT/ENERGISING BREAKFASTS Ce restaurant italien du quartier commerçant se dote d’une carte alléchante pour le petit-déjeuner  : viennoiseries, jus pressés et centrifugés minute, œufs sous toutes les formes (brouillés, sur le plat ou en omelette), fromage blanc et muesli accompagnés de tartines aux pains spéciaux et de boissons chaudes. Histoire de bien commencer la journée !/This Italian restaurant in the shopping district serves a scrumptious breakfast menu  : viennese pastries, juices pressed and extracted to order, eggs every which way (scrambled, fried, omelettes), fromage blanc and muesli, special breads and hot drinks. Just the thing to get the day off to a good start ! 41 rue Hoche — Tél. 04 97 06 33 51 — www.lacasadinonna.fr RUSH POUR UN DÉJEUNER SUR LE POUCE OU À EMPORTER/A QUICK LUNCH OR TAKE-AWAY Ce restaurant de « gastronomie rapide » qui fait face à la gare propose des recettes équilibrées réalisées le matin même à partir de produits frais. À la carte ? Des sandwichs craquants, des salades protéinées ou végétariennes et des desserts du moment pour se concocter un repas sain en un tour de main, accompagné de jus pressé minute, livré au bureau ou à déguster lors d’une pause./This ‘fast-gastronomy’eatery opposite the station serves well-balanced dishes made each morning from fresh produce. A menu of crunchy sandwiches, protein-rich or vegetarian salads and varied desserts, for grabbing yourself a healthy meal in a moment and washing it down with a freshly pressed juice. Deliveries too. 5 place Pierre Semard — Tél. 04 93 68 27 25 (service de livraison) — http://rush-cannes.com 4001111111"" I rue I : neeiele"."Ill JUICE LAB POUR UN JUS PRESSÉ MINUTE/FRESHLY PRESSED JUICES Ce nouveau comptoir du quartier du Carré d’Or sert des jus de fruits et de légumes pressés à froid, issus de son propre laboratoire. La marque Juice Lab a été créée par une Franco-Américaine du nom de Mandarine Rouff. Ces cocktails très sains — vendus à la pièce ou bien en cure détox — contiennent des enzymes, des vitamines et des minéraux dont le corps a besoin. Leurs flacons évoluent au fil des saisons et leur valeur nutritionnelle est validée par des médecins et des chefs étoilés./This new juice bar in the Carré d’Or serves cold-pressed fruit and vegetable juices developed in its own laboratory. The Juice Lab brand was created by Franco-American Mandarine Rouff ; its ultrahealthy cocktails, sold individually or as a detox programme, contain enzymes, vitamins and minerals that the body needs, in packaging that changes with the seasons. Their nutritional value has been validated by doctors and award-winning chefs. 11 rue Macé — Tél. 09 54 16 76 98 — www.juicelab.com COFFEE & COOKIES POUR SE FAIRE PLAISIR À TOUTE HEURE FOR ANY-TIME TREATS La petite équipe dynamique et souriante de l’endroit prépare des gourmandises à partir de produits de qualité, inspirées des recettes de la Grosse Pomme  : bagels de saison, cupcakes et cookies tout juste sortis du four, smoothies créatifs… à déguster sur place ou à emporter./This place’s smiling, dynamic little team uses quality ingredients to prepare gorgeous snacks inspired by the Big Apple  : seasonal bagels, oven-fresh cupcakes and cookies, inventive smoothies and suchlike, to eat on the spot or take away. 2 square Mérimée — Tél. 04 92 28 06 63 DR DR 31 BIEN-ÊTRE/WELLBEING



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