Bubble mag n°7 jun/jui/aoû 2008
Bubble mag n°7 jun/jui/aoû 2008
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°7 de jun/jui/aoû 2008

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Elbbub

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 60

  • Taille du fichier PDF : 5,5 Mo

  • Dans ce numéro : tous au potager !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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18 Radis Meccano en apéro ! Avec des piques en bois, fabrique des radis d’apéro. Essaie de faire un camion, une moto. Et pour le dessert… Tartelettes en fête Amuse-toi à faire de la pâtisserie en transformant des sablés, des tartelettes et des biscuits chocolatés que tu as sous la main. Il te suffit d’ajouter tous les fruits que tu trouveras dans le jardin : groseilles, melon dont tu formeras des boules, raisin, morceaux de pêche blanche… et le tour est joué ! « Un menu rigolo pour épater tes invités ! » Boa au tarama pour épater la smala ! Coupe le concombre en tronçons pour qu’il ait l’air de serpenter. Avec des morceaux de poivron ou de tomate, faislui des yeux et une langue. Creuse les tronçons de boa avec une petite cuillère et garnis-les de tarama (mélange un petit-suisse et des œufs de poisson). Pousse de grands cris et dis que tu as capturé un boa ! Compétition d’escargots Avec de la pâte d’amande colorée (que tu trouveras au rayon Pâtisserie du supermarché), fais des rouleaux. Pose dessus des coquilles d’escargots bien lavées. Rajoute des yeux (en pâte d’amande). par Martine Camillieri Papillon sage pour le fromage… Inspire-toi de la nature : découpe dans une tranche de fromage la silhouette d’un papillon et coupe des rondelles de radis pour décorer celle-ci. Deux brins de ciboulette formeront les antennes. À table ! Le plus important : dresser une belle table pour tes invités ! Enlève, une à une, les feuilles d’un gros chou frisé, et fabrique ta vaisselle jetable. Aligne des cageots à l’envers pour installer le buffet. Dispose dessus des napperons en papier, des couverts en couleurs, des fleurs…
par Vanessa Ribes Berne, 1900. Theodor Tobler prend les rênes de la confiserie familiale, qui regorge de pralines, fruits confits et autres caramels. Mais point de chocolat. Avec son cousin Emil Baumann, ils ont alors l’idée de le mélanger à du miel, du nougat et des amandes. Après quelques essais dans la cuisine du patron, la recette est brevetée. Pour le nom, Theodor décide d’accoler le sien à celui du « torrone », nougat italien découvert à l’occasion de l’achat d’une confiserie turinoise. Là, on pourrait penser que Theodor a fait le plus dur et qu’il peut maintenant buller sereinement… Oui, mais si le Toblerone avait été vendu en tablettes, « Maman, j’ai faim ! » Trouver 365 menus différents par an étant bien plus difficile que de réparer une navette dans l’espace, Corinne Coste pourrait bien être notre sauveuse ! Tous les mercredis, à 12 h 30 sur Cuisine.TV, cette jolie brune propose pour nos petits des plats équilibrés et rapides à préparer. Et là – ô miracle ! –, ils mangent sans menacer de jouer au Frisbee avec leur assiette. Ancienne vétérinaire, Corinne sait y faire pour mater nos bêtes féroces ! Y « Maman, j’ai faim ! », tous les mercredis, à 12 h 30, sur Cuisine.TV ; www.cuisine.tv. La saga du Toblerone Le mythique chocolat suisse fête ses 100 ans : une bonne occasion pour dévoiler tous ses mystères. 1 2 3 4 Cookies au Toblerone Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7). Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre cassonade, à l’aide d’un batteur électrique ou au fouet, 2 à 3 minutes. Ajoutez l’œuf, puis mélangez à nouveau. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, la vanille en poudre et le sel. Ajoutez-les au mélange précédent en les tamisant au-dessus du saladier, et mélangez bien. Ajoutez enfin le Toblerone coupé en petits morceaux. 5 6 en serait-il là aujourd’hui ? Pas sûr… Beaucoup de versions circulent quant à l’origine de sa forme triangulaire. La plus vraisemblable est que le Toblerone doit ses jolies courbes au mont Cervin, l’emblème le plus connu de la Suisse – c’est un peu leur mont Blanc à eux. Les fils de Theodor ont aussi leur théorie – hum… éloignez les enfants –, plutôt surprenante : alors qu’il assistait à une revue aux Folies-Bergères, le Suisse aurait eu une illumination en voyant les « girls » former une pyramide, buste penché et jambes écartées. Les pointes du Toblerone représenteraient donc… enfin, on se comprend. Reste que, depuis sa création en 1908, Toblerone, aujourd’hui propriété de Kraft Foods, est vendu dans plus de 110 pays et est désigné par 1 Suisse sur 7 comme étant sa marque préférée. Et là, tout le monde est d’accord ! Ingrédients (pour 25 cookies environ) 200 g de Toblerone 120 g de beurre mou 1 œuf 220 g de farine ½ sachet de levure chimique 175 g de sucre cassonade 1 cuillère à café de vanille en poudre 1 pincée de sel Sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque (froide) de votre four, déposez des cercles de pâte, d’environ 4 cm de diamètre et 5 mm d’épaisseur, en les espaçant bien les uns des autres. Glissez chaque fournée 8 à 10 minutes au four en surveillant bien la cuisson. Dégustez ces cookies avec un grand verre de lait et une salade pommeorange-banane, préparée pendant que les biscuits refroidissent, équilibre du goûter oblige ! Corinne Coste pour Bubblemag 19



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