Bubble mag n°23 mar/avr/mai 2012
Bubble mag n°23 mar/avr/mai 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°23 de mar/avr/mai 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Elbbub

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 60

  • Taille du fichier PDF : 8 Mo

  • Dans ce numéro : ma bulle... enceinte.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Ebullition cuisine Gourde et fière de l’être ! Miam, miam ! ç Deux jeunes femmes, soucieuses d’écologie, ont eu la bonne idée d’imaginer de jolies gourdes en inox et sans BPA pour remplacer ces vilaines bouteilles en plastique que l’on retrouve jusque dans les eaux arctiques... Les kids sont à l’honneur, avec un format Sippy pour les minus dès 6 mois (système anti-goutte proche de la tétine) et un format Loopy pour les enfants (avec un bouchon-poignée). Quand on sait que l’inox est doté de toutes les vertus – recyclable, résistant à la corrosion (plus de 20 ans d’espérance de vie !), sain (il ne retient pas les bactéries ni ne rouille), sans aucun mauvais goût (contrairement au plastique et à l’aluminium) et passant au lave-vaisselle –, on ne se pose plus de questions ! Gaspajoe, 19,90 € chacun des modèles. En vente sur www.gaspajoe.fr. 12 le babycook version duo Les mamans l’attendaient, Béaba l’a fait ! Le voici enfin, le Babycook XXL. La marque française, précurseur des robots cuiseur vapeur/mixeur pour les minus (le premier date de 1989 !), n’a pas oublié les familles à rallonges. Avec deux bols de 1 100 ml et deux paniers de 800 ml, on prépare les repas des kids en un tour de main : le plat du jour et le dessert maison, la purée de bébé et la ratatouille pour les plus grands, la compote du mardi et les douceurs du mercredi… En gris, il est carrément design. Je le veux ! Babycook Duo, Béaba, 199,90 €. par Anne-Laure Troublé De mon doudou, je ne fais qu’une bouchée... Une petite surprise décalée pour Pâques ? des tablettes de chocolat blanc à l’effigie de son doudou (aux encres alimentaires, bien sûr) ! Il suffit d’envoyer une photo et vous recevez 6 tablettes de 180 g à dévorer à la maison. Heureusement, le vrai, lui, reste entier ! 24,90 €. En vente sur www.laviedemondoudou.com. Comment l’accommoder ? M en u 2 1 2 B l a n c, b l a n c, b l a n c et r o s e et b l a n c F. Nicol « Family Cook Book » R. Nurra Où le trouver ? Cmonpremier.com, adepte du Babycook et de ses nombreux accessoires, ne s’est pas fait prier pour le proposer ! Concept store de la liste de naissance online (à partager sur Facebook et Twitter), avec deux showrooms, l’un à Paris et l’autre à Bruxelles, le site est à l’affût des dernières nouveautés et propose notamment, pour info, les éditions exclusives de la poussette Bugaboo. www.cmonpremier.com un enfant de 3 ans 18/f a M i l l e 4 pour 280g à partir de 8-9 mois 4 0 m i n T e r r i ne de p o i s s on 3 c ou l e u r s pour 450g de terrine à partir de 12 mois R é un i r R é un i r 1 patate douce 2 blancs de poireaux 250g de chou-fleur 250g de poisson blanc cru 5g de gingembre frais 35g de pain de mie 1c. àc. de jus de citron 4,5 cl de lait 2c. às. 50g de crème liquide entière de crème liquide entière 2 œufs 1 betterave cuite 4c. àc. de concentré de tomate 1c. àc. d’oignons crus (facultatif) 1 0 m i n La terrine de poisson se marie très bien gustativement et nutritionnellement avec la purée de choufleur : on a ainsi un plat et son accompagnement. Après les 85 recettes du Babycook Book, et celles ultracréatives du Kid Cook Book, place aux mamans : le 9 mois Cook Book dévoile 25 recettes légères et savoureuses, dont un masque de beauté ! Et, tout nouveau, tout beau : le Family Cook Book, qui tombe pile-poil pour la sortie du Babycook Duo : 5 familles, 5 scénarios possibles, et autant de recettes adaptées. À guetter sur www.cmonpremier.com.
Petite mise au point sur le goûter, par Béatrice de Reynal, nutritionniste et auteur du blog « miammiam.mabulle.com » ç L’éternelle question posée par les parents : « Que doit-on leur donner ? biscuits ? tartines ? viennoiseries, ou rien de tout cela ? » Voici quelques bonnes idées et principes à retenir. À ne jamais oublier ! Si le goûter peut sembler anodin, il n’en est rien. Au-delà du plaisir du quatre-heures, le goûter est, d’un point de vue nutritionnel, un repas réellement nécessaire aux enfants. Leurs besoins énergétiques de croissance sont tels que leur petit estomac ne suffit pas à les couvrir en seulement deux « remplissages » et demi (les repas principaux et le petit déjeuner). Diversifier... La variété est la clé de voûte de l’équilibre nutritionnel : le goûter ne doit pas y échapper et doit comprendre, à chaque fois (dans la mesure du possible), un fruit, un laitage et un produit céréalier. Un jour un bol de lait, des tartines de pain et une compote ; un autre, un petit sandwich au fromage avec un jus de fruits ; le lendemain, un gâteau au yaourt avec une salade de fruits… Idéals, les pancakes, les tartes aux fruits, et le « vite fait, bien fait » crépiau de pommes (une grosse crêpe avec des cubes de pommes). Enquêter... Fastoche à faire quand on est à la maison, mais beaucoup moins à la sortie de l’école. D’où les biscuits industriels et autres barres chocolatées spécial enfant, achetés en rayon. Préférez alors les marques qui prennent soin d’utiliser des ingrédients de qualité : œufs frais (plutôt que « œufs », souvent en poudre), beurre frais (plutôt que « beurre » – non frais – ou « beurre concentré »), sucre de canne (plutôt que « sucre » ou « sirop de glucose »), farine complète ou mélangée (plutôt que « farine », « fécule », « amidon modifié » …), et le moins possible d’additifs comme la lécithine, les conservateurs, colorants, arômes… Idée de recette : le Crépiau de pommes Ebullition cuisine 1. Coupez 2 pommes en gros dés et faites-les dorer à la poêle avec très peu de beurre et une cuillerée de sucre de canne. 2. Pendant ce temps, battez 2 œufs en omelette et ajoutez deux grosses cuillerées bombées de farine ainsi que quelques grains de sel. Remuez bien. 3. Puis ajoutez peu à peu 250 ml de lait demiécrémé. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. 4. Versez la pâte sur les cubes de pomme et faites cuire le crépiau pendant 10 min. Servez bien chaud. ç 13



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