Bubble mag n°2 mai/juin 2007
Bubble mag n°2 mai/juin 2007
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2 de mai/juin 2007

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Elbbub

  • Format : (170 x 240) mm

  • Nombre de pages : 60

  • Taille du fichier PDF : 4,6 Mo

  • Dans ce numéro : vacances par ordinaires.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Bonne fête les parents ! De quoi rêve une maman, à votre avis, le jour de la fête des mères ? D’un collier de nouilles ? Oui, si ça se mange… Car le rêve d’une maman, ce jour-là, c’est de ne pas avoir à faire la cuisine ! Et si les enfants s’y mettaient, avec l’aide du papa ? Et on inverse la situation le jour de la fête des pères, bien sûr. Vous êtes quatre à dîner ce soir. Imaginez une petite fée qui vous fait les courses, qui apporte tout chez vous, qui passe 3 heures avec vous dans votre cuisine pour vous apprendre à réaliser un menu thématique enchanteur, qui vous laisse la recette pour que vous vous débrouilliez sans elle la prochaine fois et qui s’éclipse avant l’arrivée des convives. Ça existe ? Oui, c’est ce que propose en région parisienne la société Saveurs Sucrées Salées, avec des menus extrêmement inventifs. L’autre option de cette société, c’est de proposer la réalisation de paniers gourmands insolites : sels et sucres parfumés, condiments, gourmandises… Le cadeau idéal, en somme ! 48 Et c’est là qu’on en vient à la fête des mères (3 juin) et des pères (17 juin) : « SSS » propose aux enfants accompagnés d’un adulte de réaliser chez eux un panier cadeau plein de petites douceurs : pour maman des cœurs croustillants au chocolat rose, du confit de pomme au coquelicot, du sucre aux pétales de fleurs, etc., et pour papa des épices à barbecue, un chutney exotique, un apéritif maison à l’ananas… Truffes façon « forêt noire » Ingrédients• 100 g de chocolat noir• 50 g de beurre• 1 cuillerée à soupe de crème liquide• 2 cuillerées à soupe de confiture de cerises (ou d’abricot, mais du coup les truffes ne sont plus « forêt noire », elles deviennent « Linzertorte ») • 90 g de gâteau de type Savane Brossard• Cacao noir de type Van Houten INFOS Tél. 01 64 56 87 83. Web. www.saveurs-sucrees-salees.fr Formule menu : 105 € l’atelier de 3h, y compris les courses pour 4 convives. Panier gourmand : 45 € l’atelier de 2 h ouvert aux enfants, y compris les courses et les emballages cadeau (boîte, bocaux, étiquettes…). le boulot des parents Fournir la marchandise sans poser de questions et fermer les yeux. le boulot des enfants ● Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux dans un saladier. ● Ajouter la crème liquide et faire fondre au micro-ondes en surveillant bien (d’abord 30 secondes, puis à nouveau 30 secondes si ce n’est pas encore fondu, etc.). ● Ajouter ensuite la confiture, bien mélanger et laisser tiédir. ● Émietter finement le gâteau avec les par Raphaële Vidaling Une recette confiée par Saveurs Sucrées Salées, à réaliser par les enfants, sans l’aide des parents, et à offrir dans une petite boîte en papier faite maison. actu cuisine raphaële vidaling doigts et l’ajouter au chocolat. Bien mélanger, couvrir avec du papier d’aluminium et laisser durcir au réfrigérateur pendant 2 heures. ● Quand la pâte a durci, prélever des petites noix de pâte avec une cuillère à café et les rouler rapidement dans les mains pour former des truffes. ● Passer les truffes dans le cacao noir pour les enrober, puis les ranger dans une boîte et les conserver au réfrigérateur. ● On peut aussi les poser dans des caissettes en papier avant de les ranger dans la boîte, c’est encore plus joli. raphaële vidaling
Le Kinder Surprise Beaucoup plus qu’un œuf en chocolat, le Kinder Surprise (littéralement « surprise des enfants », en allemand) est surtout l’occasion de découvrir un cadeau niché à l’intérieur. En 1961, apparaissaient les premiers cadeaux Bonux, mais c’est en 1975 que le petit œuf jaune de Ferrero arrive sur le marché français, avec ses incroyables jouets à monter soi-même. Le défi ? Inventer des objets en kit qui, une fois montés, seront jusqu’à trois fois plus grands que l’œuf dont ils sont Charlotte surprise aux litchis Un gâteau-cadeau sans cuisson… ce qui permet de glisser à l’intérieur un petit œuf jaune de Kinder Surprise. Deux possibilités : 1 On réalise ce gâteau pour l’anniversaire d’un enfant (même avec une seule bougie, puisque tout est mou) et on glisse un petit cadeau dans l’œuf. Une bague pour sa princesse ? 2 On laisse les enfants le confectionner tout seuls, sans danger, pour la fête des mères ou des pères, et ils glissent dans l’œuf un petit mot doux. Ingrédients• 36 boudoirs ou biscuits cuillers• 500 g de fromage blanc• 1 boîte de litchis au sirop léger• 2 cuillerées à soupe de grenadine• 1 Kinder Surprise raphaële vidaling raphaële vidaling le boulot des parents Ouvrir la boîte de litchis. Fournir un moule à charlotte, qui peut être remplacé par un seau de plage ou un cache-pot propre. le boulot des enfants ● Humidifier le moule. ● Étaler du film alimentaire au fond et sur les bords, afin de faciliter le démoulage (on peut aussi prendre un sac en plastique fin très propre, par exemple qui a servi aux légumes). ● Mélanger la grenadine avec le fromage blanc. ● Verser du sirop de litchi dans une assiette creuse. Choisir les 12 plus beaux litchis et les mettre de côté pour la décoration. Couper les autres avec les doigts en petits morceaux. ● Tremper rapidement des biscuits dans le sirop de litchi et les étaler au fond du moule ainsi que debout le long des parois. ● Parsemer la moitié des morceaux de litchis. sujet imposé issus. Un millier d’entre eux sont l’œuvre de l’ingénieur Philippe Roth, recruté par la marque en 1977 et passionné de mécanismes miniatures. Systèmes de roulements, de pivots, de jets d’eau, sièges éjectables… tous les ingrédients sont là pour ajouter au plaisir du chocolat celui de la construction. Aujourd’hui, les Kinder Surprise comptent des milliers de collectionneurs et plusieurs sites de fans, sur lesquels on trouve même des enregistrements sonores du bruit que font les œufs quand on les secoue, afin de pouvoir deviner si l’on a affaire à une figurine, à un jouet à monter ou à un puzzle. Certaines pièces se vendent plus de 150 € et leur seule notice en vaut pas loin de la moitié ! ● Étaler ensuite 4 cuillerées à soupe de fromage blanc, puis une couche de biscuits trempés. ● Caler l’œuf avec la surprise au centre. ● Verser le reste de litchis en morceaux puis le reste de fromage blanc. ● Terminer avec deux couches de biscuits trempés. ● Fermer le sac ou recouvrir de film alimentaire. ● Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 h au moins en posant sur le gâteau une assiette à dessert et, par-dessus, un poids qui va comprimer la charlotte. ● Au moment de servir, démouler sur un plat et décorer avec les litchis entiers en couronne et avec le chocolat du Kinder Surprise fondu au micro-ondes. La recette de la charlotte est tirée du livre de cuisine Comment devenir un superpapa aux fourneaux un week-end sur deux quand on mange des raviolis toute la semaine, à paraître début juin, éd. Tana, 12 €. 49



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