Bing Bang n°51 jun/jui/aoû 2012
Bing Bang n°51 jun/jui/aoû 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°51 de jun/jui/aoû 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Edibang

  • Format : (245 x 320) mm

  • Nombre de pages : 80

  • Taille du fichier PDF : 11,8 Mo

  • Dans ce numéro : banc d'essai... 11 gaspachos à la moulinette.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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= BB51 communiqué 38 L’Émile Brochettes 16 place Émile Zola 03 80 49 81 04 Ouvert tous les jours, midi et soir L’Émile Brochettes Côté cour, depuis 2010, la nouvelle équipe de l’Émile Brochettes a intégralement réaménagé sa cuisine pour mieux servir ses clients. La viande arrive chaque jour et y est découpée, préparée, brochetée pour être ensuite proposée avec les sauces maison. La cave a été également repensée pour offrir une trentaine de vins bien choisis et d’un très bon rapport qualité-prix, une majorité de Bourgogne et quelques écarts vers le sudouest, le Languedoc, la vallée du Rhône. Côté jardin, moins de choses nouvelles, la salle au décor de « grotte » est plaisante et, que l’on soit une grand tablée ou un petit nombre, on trouve toujours un petit coin à soi. Les places en terrasse sont très agréables avec un rayon de soleil. Côté assiette, l’Émile propose une carte variée de brochettes de l’entrée jusqu’au dessert. Le choix est difficile tant la diversité est grande. Volaille, bœuf, agneau mais aussi poisson, gambas, fromage ou fruits frais. En entrée, notre préférence s’est portée sur la brochette de Morteau, pomme de terre et cancoillotte fondue, accompagnée par un verre de Saint-Romain « La Perrière », délicieux ! Ensuite nous avons craqué pour une potence d’onglet à partager à deux avec un verre de Languedoc « L’Artisan ». Encore une fois, une réussite. Voulant tout de même finir sur une note sucrée, nous avons terminé avec un café gourmand et ses douceurs faites maison : madeleine, moelleux au chocolat et crème brûlée. Si vous n’avez pas une si grosse faim ou si vous êtes pressés, l’Émile propose des formules de midi composées d’un choix de cinq entrées, cinq plats dont le fameux tartare de charolais, coupé au couteau et cinq desserts pour un tout petit prix : 9,90 € ou 11,80 €. Alors, ambiance chaude et cosy à l’intérieur ou ambiance vacances sous les arbres de la place ? Vous n’avez que l’embarras du bon choix.
www.bing-bang-mag.com AGENDA AGENDA..POUR MON FRiGO qUGU7F()T1UN1.1:1.1 H 111N BANS LA, 1411.0 LESINITS.Jï, l'ÂISBo.,n. ci. w EIN3 PM L e design s’invite à la campagne. Tout se qui s’enroule, se lie, se noue et forme un objet est agréable à regarder, pratique et serviable est à l’exposition Entrelacer. Château de Sainte-Colombe du 14 juillet au 14 octobre. L es Nuits Peplum. Du peplum, du faux, du sonore mais que du beau monde. Trois soirs, trois concerts, il y en a pour tous les goûts. Du 27 au 29 juillet Alise-Sainte-Reine D u peplum, du vrai, du beau ! C’est la dernière année que se produisent César et Vercingétorix. À la tombée de la nuit les habitants se transforment en paysans gaulois ou en soldats romains et se donnent en spectacle au théâtre romain d’Autun. Du 25 juillet au 4 août. C hâlon dans la rue. Tout le monde en parle à Dijon et marmonne qu’« on a pas un truc comme ça ici ». Alors il est temps d’aller vérifier par vous même que l’herbe est plus verte ou en tout cas les spectacles plus originaux, plus drôles, plus… du 18 au 22 juillet à Châlon-sur-Saône. P assez l’été en compagnie des contes dans le jardin de la Nef ou à l’intérieur si le temps n’est pas favorable. Une conteuse ou un conteur vous attendent pour une heure d’histoires tous les mercredis d’août à 10h30 et 15h30 P arole de texte, la fête du libre. Venez vous exprimer librement autour d’un texte, mode d’emploi, lettre, ordonnance… ou écouter Sébastien Lespinasse dans ses poésies sonores, au camping. www.artbfc.com 7 et 8 juillet à Montigny-sur-Vingeanne D’Jazz au jardin, le Jazz fait sa garden party à Darcy, on se laisse aller à écouter quelques notes. Du 16 au 21 juillet D’Jazz à la plage, cette fois, c’est les pieds dans le sable que l’on vous propose ce petit intermède musical. Après avoir fait trempette ou bronzing, on jazze à la plage le vendredi. 3, 10 et 17 août à 19h00. Lac Kir Cr t 14.1%13, ! L II _. wl.w ZENZILE 3:6 tL& euiLSr4aP ES0118 Y : WWW É cologie et bandes dessinées. Pour les journées pluvieuses de l’été, une expo qui présente l’écologie de manière rigolote. Ça nous change des aïatollahs de la récupération. Enfin un peu d’humour dans le tri… Latitude 21 jusqu’au 19 septembre. L e Festiculles ne re-Culles devant rien. le Festiculles se transforme en un village multiforme d’art de rue, de musique, de fanfare, de spectacle en caravane et de ciné concert. Le 14 et 15 juillet à Culles-les-Roches. L e musée Gorsline invite Broadway, enfin surtout William Ivey Long et ses dessins réalisés pour la confection de costumes de scène. Également exposés, des vrais costumes, des accessoires et des photographies. New-York, New-York du 1er juin au 30 septembre à Bussy-le-Grand F estival Entre cour et jardins 2012, c’est au jardin… de Barbirey du 31 août au 1er septembre…et dans les cours à Dijon du 3 au 8 septembre. De la danse, du théâtre, de la performance de l’art. P ortraits de vaches - Transhumance de bovins au jardin... Jusqu’au 30 Septembre au Jardin des sciences R appelez-vous de la pub de cette fameuse marque de papier peint : un garçon un peu old school monte l’escalier avec une pin-up en la harcelant : « Quoi, tu n’as pas lu Schopenhauer ? » Il ouvre la porte de son studio, elle hurle ! « Et ben toi, tu n’as pas lu Venilia ! » Hilarant ! Si vous non plus, n’avez pas lu « le monde comme volonté et comme représentation », vous pouvez toujours aller voir « Le monde comme Volonté et papier peint » C’est au Consortium, c’est de bon goût et c’est une adaptation d’un autre livre, « La carte et le territoire » de Michel Houellebecq. O ubliez le Morvan, vous êtes en Louisiane. Des milliers d’amateurs de la musique, la danse et la gastronomie de la Bayou se rassemblent à Saulieu pour faire la fête pendant 3 jours et nuits. Yhaa ! Qu’est-ce que j’ai fait de mon chapeau de cow-boy ? Saulieu du 3 au 5 août. en vrac



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