Bing Bang n°50 mar/avr/mai 2012
Bing Bang n°50 mar/avr/mai 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°50 de mar/avr/mai 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Edibang

  • Format : (245 x 320) mm

  • Nombre de pages : 80

  • Taille du fichier PDF : 13,7 Mo

  • Dans ce numéro : le vent de la rumeur souffle sur le tram.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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I/GUy carbillet Pâtisserie – Glaces – chocolat 50 ans de Gastronomie Une filiation savoUreUse Chocolat Chefs des Une ProdUction sarlcarbillet 58 rUe des forGes – dijon - 03 80 30 38 82 Ouvert du mardi au samedi 9h – 19h15 – dimanche 8h30 – 13h www.chO c O lat-carbillet.cO m FacebOOk : m aisO n c arbillet j ; ; alexandre carbillet
- l’expérience au service du goût, Guy carbillet, pâtissier depuis 50 ans et son fils alexandre vous proposent leurs créations, du très classique sainthonoré au très novateur macaron « too much », habillé de chocolat craquant, sans oublier les innovations saisonnières. la maison carbillet vous propose sa production de glaces et sorbets maison : près de 40 parfums pour des glaces en cornet ou des coupes et desserts glacés à déguster sur place ou à emporter, pour le plus grand plaisir de vos papilles. découvrez des créations uniques comme le sorbet framboise-violette ou encore le sorbet fraise à la provençale, avec des touches de basilic, ou encore l’amande de sicile ou le tiramisu ! Guy carbillet, en véritable artisan du chocolat, partit à 22 ans apprendre ses secrets en suisse dans les années 60. c’est ainsi que le chocolat est devenu un des piliers de la maison carbillet : en plus de créations ébouriffantes et du chocolat chaud fait à la demande, les garnitures de Pâques sont faites 100% sur place, une exclusivité à dijon. les prâlinés et pâtes d’amande sont également fabriqués dans le secret du laboratoire dijonnais ! Guy et alexandre carbillet, maîtrespâtissiers, oeuvrent dans leur laboratoire, et inventent régulièrement des mignardises salées pour vos apéritifs ou réceptions : apérifrais, verrines, sans oublier bien sûr les incontournables pâtés en croûte, gougères et feuilletés, classiques mais réalisés avec le tour de main de véritables artisans. salon Gourmand ouvert depuis peu, ce salon est devenu une étape gourmande incontournable en centre-ville : formules déjeuner, service soigné à toute heure pour goûter les créations maison, et surtout, dégustation de chocolat chaud avec plus de 8 origines différentes, pour ne jamais se lasser ! carbillet 58 rUe des forGes dijon



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