Bing Bang n°43 jui/aoû/sep 2010
Bing Bang n°43 jui/aoû/sep 2010
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°43 de jui/aoû/sep 2010

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Edibang

  • Format : (245 x 320) mm

  • Nombre de pages : 48

  • Taille du fichier PDF : 10 Mo

  • Dans ce numéro : cuisines et dépendances... Crozes-Hermitage 2007 Yann Chave.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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28 agenda éclectique 07 L’été de toutes les cultures L’Afrique du Sud, nouvelle destination à la mode ? Après le débarquement de pseudo célébrités dans une ferme, c’est au tour de celui de footballeurs. Aaah ! La coupe du monde ! Un rêve pour certains (il paraît même que le foot est un excellent remède contre la crise), un cauchemar pour d’autres... Contre l’overdose télé-canapé-foot, savourez les bons plans de l’été. 10/11 juillet à Dijon : Festival 4-14, place du Marché L’accord de la musique Made in France et de la cuisine de Louisiane. On en pleure de joie ! Le week-end coincé entre les deux fêtes Nat, c’est bien choisi pour un festival Americano-Français. Oui vous avez bien lu, américano-français parce que ce sont eux qui viennent. L’année dernière ils arrivaient de Washington. Cette année c’est de New-Orleans que les demandes ont affluées. Ils ont hâte, ils piaffent, ils voudraient déjà être là, au cœur de the capital of Burgundy (bon, c’est ce que la com nous a dit !). Quinze chefs américains, les bras chargés de leurs spécialités et produits made in Louisiana traverseront les mers pour être accueillis par onze de nos étoilés bourguignons. Des chefs de Dijon (Stéphane Derbord, William Frachot, Daniel Ginsberg, David Zuddas) ou des environs (Emmanuel Hebrard, Nicolas Isnard & David Leconte) et de plus loin encore : Philippe Augé, Patrick Bertron, Jean-Michel Lorain, Marc Meneau, Éric Pras vont partager leur amour de la cuisine avec ces « Ricains » enthousiastes. Ça va être une sacrée fête s’il fait aussi beau que l’an passé, à pareille époque ! « Les Américains n’imaginent pas que les Français savent jouer de la musique et les Français ignorent que les Américains savent cuisiner… « comme n’arrête pas de le dire Alex Miles, créateur du festival, qui fatigue déjà. Et comme il n’y a pas de fête sans musique, quelques groupes divers et variés ont été conviés pour animer ces deux jours. On dirait une recette de cuisine : Prenez une cuillérée de musique médiévale Ajoutez un brin de jazz et de blues Incorporez un chef américain, un chef français et une journaliste célèbre Remuez le tout avec beaucoup de bonne humeur Passez au four de juillet Dégustez ! C’est ce que nous allons faire, tous autour du marché, petits tickets en main : goûter aux spécialités de Louisiane, jambalaya et ragoût d’aligator cajun, pour ceux qui ont le goût du risque, ainsi qu’aux bouchées de nos grands chefs, pour les autres. Tester épices et douceurs, humer les vins d’ici ou d’ailleurs. Deviser gaiement sur l’amitié franco-américaine en ayant une pensée émue pour nos Pleurants, qui continuent eux leur tournée américaine, tout en écoutant du blues made in Dijon… Oh Louisiana, Louisiana ! L’Atelier des Chefs fait son festival Plus besoin de prendrerdv des semaines à l’avance, profitez de l’été pour cuisiner léger. Rdv le 9 juillet pour un cocktail attitude en VF, de 18h30 à 20h30. Cours, cocktail et tapas sur le pouce (autrerdv le 16 juillet ; 25 € ). Le10 juillet à 15h30 et17h30, barbecue francoaméricain (72 € ). Sinon, les 10 et 11 juillet, retrouvez l’atelier des chefs autour des Halles, et là, c’est gratuit ! L’atelier des Chefs : 18 rue Chaudronnerie à Dijon. Tel : 03 80 31 72 75 www.atelierdeschefs.fr
3/4 juillet à Montigny-sur-Vingeanne Parole de Texte, la fête du libre Ateliers le matin. Parler d’un Texte ou Parler un Texte, ou simplement écouter et voir ces Paroles de Texte l’après midi. Samedi soir, théâtre « Tu as bien fait de venir Paul » de Louis Calaferte, mise en scène par Leyla Rabih. Un weekend camping au bord de l’eau où les parties de pétanque sont remplacées par des joutes, des rimes et autres jeux de mots. 3 juillet - 14h00 à Courcelles-les- Montbard Voir la centaine d’artistes qui se sont payés la tête de « La Vache qui rit » ! Exposition de 160 panneaux textiles à la salle des fêtes. Après, allez voir le musée de la Vache, côté Franche-Comté ! 3 juillet - 15h00 à 18h00 à Ménétreux-le- Pitois Vernissage INOUT, exposition collective d’été à La Porcherie. Pour une fois, vous pourrez manger des petits fours comme des cochons ! 9 juillet – 18h00 à Gilly-les-Citeaux Lancement d‘Art’Planète 2010 à la Grange de Saulx avec une performance musicale surprise de LABEL EPIQUE : Dites oui à la découverte. Festival d’Art contemporain jusqu’au 15 août. 10 juillet - 18h00 à Dijon Vernissage de l’exposition de Sylvie Auvray au Consortium Des objets, des figurines un peu cheap, des jouets perdus, des tableaux de lapins géants… Une part d’enfance un peu oubliée ! 16 rue Quentin. 10/11 juillet à Dijon Festival 4-14, place du Marché : voir cicontre L’agenda estival de Bridget P 12 juillet - 18h30 à Dijon « Bleus d’un instant, Rouilles du temps » – Salle de la Coupole. Vernissage - Photographies de Sylvaine Brosseau et François Faucheux. Sylvaine restitue les Bleus d’un instant, d’une flaque d’eau, ou d’un pavé…des petits riens. François a saisi les Rouilles du temps déposées dans les ports, les granges… 15 juillet - 18h00 à Dijon Ouverture du festival Dièse - devant l’Eglise Notre Dame 149 bénévoles et moi installeront un jeu de dominos géants dans le labyrinthe des vieilles rues dijonnaises… Nous aimerions un peu de reconnaissance, viendez ! 15 juillet – 21 juillet 19h00 à Dijon « Du monde autour « - Chevet de Notre Dame Chaque soir un concert, une assiette dégustation et beaucoup de rencontres. Le rendez-vous musical et gourmand de la semaine ! www.du-monde-autour.com 16 juillet - 18h30 à Dijon Festival Out Of Nü Köza 2 - Galerie Nü Köza Vernissage de l’exposition de Marijeta Sidovski, si ça vous dit ! 17 juillet - 21h00 à Dijon [SILENT DISCO] - cour de flore Les DJ sont là. Les gens dansent comme des fous. Pourtant on entend… rien. Aucun son. Un casque sur la tête, j’irai me déhancher ; un verre à la main, je les regarderai danser et chanter sans musique, un vrai concert de sourds ! 20 juillet - 18h30 à Dijon Festival Out Of Nü Köza 2 - Salle de la Coupole Vernissage de l’exposition collective « Jean Genet, portrait(s) en creux ». C’est l’année Genet, faudrait pas l’oublier, le sulfureux… 30 juillet - 18h30 à Dijon Festival Out Of Nü Köza 2 - Hôtel de Vogüé Exposition de SEEN, pionnier du graff américain. 5, 12, 19, 26 août à Dijon Les jeudis de la voix - Hôtel de Voguë – Péniche Cancale C’est Sabotage qui revient perturber les Dijonnais en leur proposant deux lieux pour titiller les oreilles. 12 août - 20h30 à Dijon agenda éclectique 07 Les jeudis de la voix à l’hôtel de Voguë Concert de Hit by Moscow, mon petit groupe autochtone préféré du mois d’août. 13 août Lac Kir à Dijon D’jazz à la plage 20 août – 20h30 à Dijon Du théâtre au Jardin Darcy avec la compagnie de Pernand et son Dialogue de sourds, ça promet ! 22 août à Dijon Dijon vu par Christian Sebille – Salon d’Apollon – Hôtel de ville Dernier jour, on se dépêche, on court voir… entendre l’exposition dijonnaise par excellence. 27/28/29 août à Barbirey-sur-Ouche Entre Cour et Jardins 2010 – Jardins de Barbirey Film, performances, concerts, lectures. Lieu magnifique, magique et hors du temps, le jardin de Barbirey se transforme en théâtre vert. 3/4/5 septembre à Dijon Entre Cour et Jardins 2010 – Parc de la Colombière Danse, musique et performances. Dijonnais, parisiens, ou londoniens, les artistes sélectionnés ont en commun une forte volonté de faire collaborer les citoyens au processus de création artistique. Cette approche permet de rapprocher le public de la création et des artistes de leurs temps. Graeme Miller propose selon les lieux : un théâtre miniature pour papillons de nuit, un train couchette à la belle étoile… Bonnes surprises et découvertes garanties. 29



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