Bamboo Mag n°36 nov/déc 2014
Bamboo Mag n°36 nov/déc 2014
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°36 de nov/déc 2014

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Bamboo Édition

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 25 Mo

  • Dans ce numéro : Les Fondus du Champagne.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Les LES fondus FONDUS du DU champagne CHAMPAGNE I Dom Pérignon est un moine cellérier de l'abbaye d'Hautvillers. C'est-à-dire qu'il est l'économe de l abbaye... Revenu en Champagne, Dom Pérignon expérimente la méthode sur les vins du vignoble champenois... De plus, il fait renforcer la bouteille en adoptant un verre plus épais, pour éviter qu'elle n'explose ! Celle-la ! Faites m'en 120 000 ! cl (MM. CDonc, pour finir, Dom Pérignon est mort en 1413... Il est le premier à pratiquer l'assemblage de raisins de différents crus et cépages et cela améliore la qualité du vin... C'est également lui qui introduit l'emploi du bouchon de liège, maintenu sur la. bouteille par une ficelle imprégnée d'huilera (? " Et c'est lors d'un pèlerinage à l'abbaye de Saint-Hilaire en Languedoc, qu'il découvre la. méthode de vinification des vins effervescents de Limoux ! _,.T z9 ÿ 3 Ce qui permet au vin de garder sa fraîcheur et mousse ! C'est bon Maurice ! Je la connais cette histoire. Monsieur Pérignon me l'a racontée lui-même ce matin quand je lui ai acheté des bouteilles. Et il n'a. jamais vendu"=- 1 de champagne sur le bord """ afortiori de autoroute"." à ce prix-là ! 44 T ceys#,. - Pér i +'Y ioNvrJ - ce BR,fE, José ? Mo l& BRUTE Pér ° e tNoJ BRUTE Jose BR,rE Scénario  : Richez & Cazenove Dessins  : Saive PERiGflpll'es# PÉRif e#,UUn Pé (;r,NoJ ; N Pifakg'K#un Pé J ; I ON, bÔN BR,rE PÉe6x1011'c'est José PérNoJ  : DON pl, 1 # PER1 BRJTE'- iy [M111'Vl'VT4 Les Fnodus du Champagne - Richez, Cazenove & Saive - Sortie du tome 1 en novembre.
Percez les secrets du champagne Si vous n’y connaissez rien au plus mondialement célèbre des vins, si vous peinez à faire la différence entre un mousseux et un Moët et Chandon, et si Veuve Cliquot vous évoque en premier lieu la vieille dame du bout de la rue, procurez-vous cette BD et vous deviendrez un as de la plus prestigieuse des boissons. Des bulles au service d’autres bulles ! Thierry, Piang, Thomas, Maurice et tous les Fondus de l’association « qui-testetoutes-les-passions » continuent leur tour de France des vignobles. Et quel plus grand vignoble que celui du champagne ? ! Car qui dit champagne, dit fête, dit luxe, dit prestige de la France… Mais le champagne, c’est bien plus que ça, c’est un vin ! Et quel vin ! Les cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier ne dorment jamais dans cet album pétillant. Leurs arômes sont partout au fil de ces pages et on n’en attend pas moins de ces cépages… De l’élevage au dégorgement, en passant par la prise de mousse et la mise en bouteilles, vous allez tout savoir sur la conception du plus sacré des vins et vous découvrirez notamment que, quand on le fait, on le fête ! Et si vous voulez un peu plus vous enivrer, un cahier spécial de 10 pages réalisé en partenariat avec la revue Terre de vins vous dévoilera les secrets de la fabrication du champagne, les différentes maisons ainsi que tout le vocabulaire technique de la viticulture. 1.I FONDL - 012 rEAMPAnNE. INCLUS UN CAHIER SPÉCIAL Découverte du vignoble Les Fondus du Champagne, de Cazenove, Richez & Saive, Sortie en novembre 2014 48 pages, 10,60 e



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