Athena n°338 sep/oct 2018
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ÉDITO L’art ancestral de la « magie noire », pilier de notre présent et de notre futur Quel est le point commun entre la scientifique anglaise Dorothy Crowfoot Hodgkin, l’épigénétique ou plus précisément, l’épitoxicité, les fragrances que l’on retrouve dans les parfumeries, les perturbateurs endocriniens ou encore, les promédicaments ? Un petit indice  : il s’agit d’une discipline. Une discipline sans laquelle nous pourrions difficilement vivre et nous développer. Vous avez trouvé ? Oui, c’est bien de la chimie dont je vous parle. Une discipline ancestrale, dont les racines éthymologiques sont liées à la magie noire. Elle est aujourd’hui partout dans notre quotidien et de nombreux articles de ce numéro de rentrée. Dorothy Crowfoot Hodgkin, peut-être moins connue que d’autres grandes femmes scientifiques comme Marie Curie ou Katherine Johnson, a reçu le Prix Nobel de chimie en 1964 pour ses travaux de cristallographie. Encore un parcours professionnel extraordinaire et passionnant à découvrir dans la rubrique « Qui est-ce ? » … Quelques pages plus loin, Philippe Lambert vous parlera de l’épigénétique (l’étude de l’interaction entre les gènes et leur environnement), dont entre autres les effets épigénétiques de médicaments et produits ayant un impact environnemental (désherbants, pesticides, vapeurs de diesel…). Vous le verrez, une véritable « symphonie du vivant » se joue en réalité Athena Mag 338 2 TEXTE  : GÉRALDINE TRAN - RÉDAC’CHEF PHOTOS  : PROMETEUS - TITRE, ID PHOTO/VIGNETTE derrière cette discipline relativement récente mais qui risque bien de changer nos vies. Dans un autre rayon de la chimie, vous retrouverez un article « Techno logie » et un « Dossier » consacrés au parfum, à ses techniques de fabrication et à ses métiers. De la recherche des ressources à la synthé tisation des différentes senteurs, Virginie Chantry vous en explique tous les secrets en vous emmenant faire un tour du côté de la célèbre maison Galimard et pas très loin de nos bureaux, chez Guy Delforge, installé sur les flancs de la Citadelle de Namur. Moins léger, le sujet des perturbateurs endocriniens est au cœur des préoccupations depuis quelques temps. Début septembre encore, une ONG (Générations futures) affirmait que 60% des pesticides retrouvés dans l’alimentation pouvaient être classés dans la catégorie des perturbateurs endocriniens. Mais cela reste un sujet sensible dans la mesure où il est difficile d’établir une liste universelle et consensuelle. Menace ou pas, Anne-Catherine De Bast fait le point sur ce qui se dit à ce sujet en Belgique et en Europe. Enfin, la rubrique « Chimie » sera consacrée à la découverte de la mauvéine, des colorants azoïques puis des promédicaments. Si comme moi, vous ignorez ce dont il s’agit, rendez-vous p.40 pour obtenir la réponse. Bien sûr, nos autres rubriques sont également là pour satisfaire votre curiosité scientifique. Bonne lecture… Septembre-Octobre 2018
P.8 P.2 2 P.38 P.42 P.48 SOMMAIRE L e m a g s ci en t i f i que 4 Actualités Le monde de la recherche, des nouvelles technologies et des entreprises à la loupe 10 Qui est-ce ? Dorothy Crowfoot Hodgkin 12 Santé Épigénétique, épimémétique  : les clés du changement 16 L’ADN de … Sophie DEBELS Graphothérapeute 18 Technologie Les secrets de fabrication d’un parfum 22 Dossier Le monde merveilleux de la parfumerie 27 Barje On est tous Barje, même Athena ! 28 Internet Ces applications qui changent la vie 32 Société Perturbateurs endocriniens  : ces substances qui nous menacent 36 Chimie Des colorants azoïques aux promédicaments 38 Biologie Plongez au cœur des cellules et de la vie 42 Physique Les messagers de l’espace 44 Astronomie Petite balade tête dans les étoiles 46 Espace Pour savoir tout ce qui passe en l’air et sur Terre ! 50 Agenda À voir, à tester, à cliquer, à lire… Athena Mag 338 3 Septembre-Octobre 2018 338 Septembre-Octobre 2018



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