Arte Magazine n°16 11 avr 2020
Arte Magazine n°16 11 avr 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°16 de 11 avr 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Arte France

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 1,8 Mo

  • Dans ce numéro : dans le sillage d'Ulysse avec Sylvain Tesson.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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mardi 14 avril ARTE MAG N°16. LE PROGRAMME DU 11 AU 17 AVRIL 2020 18 5.00 M BERLIN LIVE The Heavy Concert 6.15 M XENIUS Ce que cachent nos quatre murs ; Bien s’entraîner Magazine 7.10 ARTE JOURNAL JUNIOR Programme jeunesse 7.15 EM LA FABULEUSE HISTOIRE DE L’ÉVOLUTION Bornéo Série documentaire 8.00 EM MYSTÉRIEUSE PLANÈTE Mexique, les géants des Caraïbes Série documentaire 8.45 EM INVITATION AU VOYAGE Émission 9.25 LM AU FIL DU NIL D’Assouan à Louxor ; De Louxor au désert ; Du désert à la Méditerranée Série documentaire 11.55 EM THAÏLANDE, À L’ÉCOLE DES CANARDS Documentaire 12.50 ARTE JOURNAL 13.00 ARTE REGARDS Reportage 13.40 DM ARIZONA JUNIOR Film 15.10 EM LA ROUTE DE LA SOIE ET AUTRES MERVEILLES L’Iran, assassins, empereurs et rois mages Série documentaire 15.35 E NOMADES D’IRAN L’instituteur des monts Zagros Documentaire Z ce 16.30 E INVITATION AU VOYAGE Émission 17.10 XENIUS La zoobiquité Magazine 17.45 E DANS LE SILLAGE D’ULYSSE AVEC SYLVAIN TESSON Dans le souffle du volcan Série documentaire 18.15 E VOYAGES EN TERRES DU NORD Finlande ; Norvège Série documentaire 19.45 ARTE JOURNAL 20.05 28 MINUTES Magazine 20.50 E UN MONDE OBÈSE Documentaire 22.20 MANGER AUTREMENT L’expérimentation Documentaire 23.55 R VIVRE VÉGAN Le nouvel éden ? Documentaire 0.40 MR TOUS ALLERGIQUES ? Documentaire 1.55 R LES LENTILLES  : LE REMÈDE À LA FAIM DANS LE MONDE Documentaire 2.50 M ARTE REPORTAGE Magazine 3.45 ER HABITER LE MONDE – SAISON 1 Inde – Varanasi, la ville sacrée Série documentaire 4.10 M ARTE REGARDS Du chocolat à tout prix Reportage Pour mieux profiter d’ARTE Sous-titrage pour sourds et malentendants Audiovision pour aveugles et malvoyants Disponible en replay Vidéo à la demande Multidiffusion Rediffusion Versions linguistiques disponibles Disponibilité en ligne Date de disponibilité Date de fin de replay en avant-première NILAYA 20.50 Thema Un monde obèse Alors que l’obésité progresse inexorablement, Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade enquêtent sur les causes de ce fléau planétaire et dévoilent le combat mené dans certains pays pour l’endiguer. Soirée présentée par Émilie Aubry En 2030, on estime que la moitié de la planète sera obèse ou en surpoids, entraînant une explosion du diabète, des maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Comment expliquer cette épidémie mondiale, qu’aucun pays n’est encore parvenu à enrayer ? Alors que l’obésité charrie son lot de clichés, des gènes tout-puissants aux volontés individuelles défaillantes, et que les industriels comme les autorités publiques continuent de pointer du doigt le manque d’activité physique («Manger moins, bouger plus»), ce fléau ne serait-il pas le fruit d’un échec collectif mitonné dans nos assiettes ? À la fin des années 1970, le combat contre le gras, désigné comme responsable des maladies cardio-vasculaires, fait des céréales, riches en glucides et massivement subventionnées, la nouvelle base de notre alimentation. Parallèlement, des produits transformés, allégés en matières grasses mais bourrés de sucre, au pouvoir addictif décuplé par le marketing, déferlent sur le marché. Alors que des voix s’élèvent pour dénoncer les conséquences funestes de cette révolution, les multinationales de l’agroalimentaire, jamais rassasiées, dépensent des milliards en lobbying pour préserver leur pré carré, tout en répandant le poison de la malbouffe et des boissons sucrées à travers le globe. Si certains pays ont adopté des «taxes soda» ces dernières années, c’est au Chili que le vent de révolte souffle le plus fort  : les produits trop riches en gras, sel, sucre ou calories sont frappés de logos d’alerte et interdits de publicité. COLONISATION ALIMENTAIRE «On ne peut pas rester les bras croisés et les laisser nous tuer», soutient Malia Cohen, élue de la ville de San Francisco, émue aux larmes. Des États-Unis au Chili en passant par le Mexique et l’Europe, Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade (Microbiote – Les fabuleux pouvoirs du ventre, Le jeûne, une nouvelle thérapie ?) donnent la parole à des chercheurs,
des médecins, des victimes culpabilisées, des politiques et des citoyens engagés pour dresser un état des lieux édifiant de cette épidémie planétaire, qui constitue le problème de santé le plus grave au monde. Mais si les constats, étayés de chiffres, se révèlent effrayants, le documentaire en expose les causes de manière limpide, et explore des solutions pour stopper cette bombe à retardement. Au-delà des réglementations obtenues de haute lutte, la prise de conscience des jeunes déshérités de San Francisco, propagée à travers des clips de rap incisifs, apparaît ainsi comme une vivifiante lueur d’espoir. Lire page 7 Documentaire de Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade (France, 2020, 1h27mn) - Coproduction  : ARTE France, Nilaya Productions 7/4 12/6 En partenariat avec 22.20 Manger autrement L’expérimentation Ce documentaire porteur d’espoir reconstitue nos assiettes en grandeur nature pour démontrer la nécessité de se nourrir autrement. Si tout le monde s’alimentait comme nous le faisons en Europe, une deuxième planète serait nécessaire. Aussi l’Université des ressources naturelles et des sciences de la vie de Vienne a-t-elle mis en place une expérience scientifique pour mettre en évidence, à taille et en temps réels, la dimension spatiale de nos habitudes alimentaires. À Grossenzersdorf en Autriche, dans un champ de 4 400 mètres carrés, les chercheurs ont entrepris de cultiver la totalité de ce que mange un Européen moyen  : les céréales, les légumes et les fruits d’une part, de l’autre le fourrage destiné au bétail produisant sa 23.55 Vivre végan Le nouvel éden ? SWR/CELLULOID FABRIK L&P consommation d’origine animale. Il est rapidement apparu que les cultures fourragères et les produits importés occupaient deux fois plus de surface que les produits végétaux et locaux. L’expérience a ainsi démontré que nous accaparons une surface deux fois supérieure à celle dont nous disposons, et que notre alimentation rejette autant de gaz à effet de serre que l’automobile. Comment se nourrir autrement ? Trois familles ont alors essayé de réduire leur part de surface cultivable en adoptant une alimentation plus responsable, moins riche en viande et alignée sur la production locale et saisonnière. Documentaire d’Andrea Ernst (Allemagne, 2020, 1h30mn) 20/4 Une passionnante enquête sur le mode de vie vegan, entre convictions éthiques et parts de marché. Le véganisme, qui exclut tous les produits issus de l’exploitation des animaux par l’homme, gagne en popularité au sein d’une jeunesse urbaine et engagée, aux convictions écologistes plus ou moins radicales. Restaurants gourmets au cœur de Paris, qui réinventent avec talent la nouvelle cuisine, supermarchés investissant les villes allemandes, célébrités et blogueurs diffusant sur Internet leurs recettes cruelty free («garanties sans cruauté»)...  : un filon potentiel qu’ont su flairer les industriels, entrepreneurs et chercheurs en agroalimentaire. Aux États-Unis, le marché des aliments végétaux de substitution pèse déjà plusieurs milliards de dollars. Les laboratoires lancent régulièrement de nouvelles innovations – à base de soja ou de protéines de lupin – destinées à remplacer ou imiter la viande, le fromage ou les œufs. Mais ces produits sontils aussi écolos et sains qu’ils en ont l’air ? Face au scandale que représentent les conditions d’élevage industriel, le véganisme sera-t-il la révolution alimentaire du XXI e siècle ? Documentaire de John Kantara (Allemagne, 2016, 43mn) (R. du 10/1/2017) 20/4 mardi 14 avril ARTE MAG N°16. LE PROGRAMME DU 11 AU 17 AVRIL 2020 19



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