AirLife n°6 jui/aoû/sep 2017
AirLife n°6 jui/aoû/sep 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°6 de jui/aoû/sep 2017

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lysagora Médias

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 80

  • Taille du fichier PDF : 23,8 Mo

  • Dans ce numéro : le Maroc envoûtant.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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56 i Airlife Trend i In vino Winelive, dénicheuse de vins Désormais, dans chaque numéro d’Airlife, Sandrine Boesch fondatrice de Winelive nous présentera ses coups de cœur. Des vins et des domaines à découvrir pour le plus grand plaisir des amateurs, comme des avertis. Trois questions pour faire connaissance avec notre œnologue experte. Qui êtes-vous et quel est votre parcours ? Originaire de Montpellier, je suis diplômée en œnologie. Au quotidien, je conseille les vignerons. Mon champ d’action couvre autant les questions d’agronomie avec le choix des vignes en fonction des sols, que la vinification et l’assemblage des vins qui sont des étapes clés. Il couvre également le marketing avec le choix des packagings et du positionnement prix. Pourquoi avoir créé winelive.fr ? J’ai travaillé pendant 10 ans en tant qu’œnologue conseil dans une grande société de conseil œnologique. J’étais donc en contact régulier et constant avec les vignerons. De ce fait, mes amis et connaissances me sollicitaient régulièrement pour le choix et l’achat de leurs vins. De ce constat est née l’idée  : Mettre ma capacité à dénicher des pépites au service du plus grand nombre, donc forcément sur le web. Mon frère étant informaticien, le binôme a fonctionné, et nous avons créé winelive.fr. Quelle est la valeur ajoutée de winelive.fr ? Proposer des vins peu connus et qui gagnent à l’être à côté de quelques grands noms du vin ! Le Languedoc-Roussillon est un immense vignoble, il est dommage de boire toujours les mêmes vins. J’ai également développé une rubrique « un vin pour un moment » qui permet de ne plus choisir son vin uniquement en fonction des cépages ou de l’appellation, mais aussi de l’état d’esprit du moment. Ã Who are you and what is your career path ? I am from Montpellier, I have a diploma in oenology. I advise the winemakers on a daily basis. My field of action covers the issues of agronomy with the choice of vines according to the soils, as wellas the winemaking and blending of wines which are key stages. It also covers marketing with the choice of the packaging and price. Why did you create winelive.fr ? I worked for 10 years as an oenologist advisor in a large wine consulting company. So, I was constantly in contact with the winegrowers. As a result, my friends and acquaintances regularly asked me to help them with the choice and the purchase of their wines. From this observation arose the idea  : to put my ability to find solutions and advices at the service to as many people as possible, therefore necessarily on the web. My brother is a computer scientist, we worked together, and we created winelive.fr. What is the added value of winelive.fr ? To put forward wines that are not well known and that deserve to be in comparison to some great names in wine ! The Languedoc-Roussillon is a huge vineyard, it is a pity to always drink the same wines. I have also developed a section « A wine for a moment » which allows to no longer choose its wine only according to the grape varieties or the appellation, but also to the state of mind of the moment. Ã www.winelive.fr
In Vino i Airlife Trend i 57 Les vins coups de cœur Estivale Domaine Lou Colombier 7 € Cette cuvée est issue de saignées des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce rosé d’appellation Minervois allie finesse et élégance. Sa robe séduisante laisse présager des notes de petits fruits rouges et de pêche blanche. Sa bouche est à la fois gourmande et vive. Il se mariera parfaitement avec les tartares de viandes et de poisson. Ã This cuvée is produced from grapes of Grenache, Syrah and Mourvèdre. This rosé appellation Minervois combines finesse and elegance. Its seductive robe foreshadows notes of small red berries and white peaches. Its taste, both greedy and lively in the mouth. It goes perfectly with meat and fish tartars. Ã > www.winelive.fr Sandrine Boesch nous propose une sélection de trois vins rosés pour accompagner vos diners et apéritifs en terrasse. Madame Rêve rosé Domaine La Vivarelle 9 € Élaborée par la talentueuse œnologue, blogueuse Audrey Martinez (La Wineista), cette micro cuvée (1200 bouteilles) élaborée entièrement à la main va vous ravir par ses notes d’oranges sanguines et de groseille et son côté frais et charnu à la fois. Idéal sur une paella, un tian de légumes ou des brochettes d’agneau. Ã Elaborated by the talented oenologist and blogger Audrey Martinez (the Wine-ista), this small Cuvée (1200 bottles) made entirely by hand will delight you with its notes of blood orange and gooseberry and its fresh and fleshy taste at the same time. Ideal on a paella, a vegetables tian or lambskewers. Ã Livraison gratuite sur Montpellier et alentours à partir de 60 € d’achats et sur la France entière à partir de 300 € d’achats Prochainement vente et livraison possible sur toute l’Europe. Rosé Mas de Madame 7,50 € Ce rosé atypique est conçu à Frontignan. Composé de 90% de Grenache noir et 10% de Muscat petits grains, il étonne par son intensité aromatique mêlant pétales de rose, litchi et fruits de la passion et de sa grande fraîcheur. Il sera le compagnon idéal de vos soirées estivales aussi bien à l’apéritif que sur des poissons grillés ou des grillades. Ã This unusual rosé is designed in Frontignan. Composed of 90% Black Grenache and 10% Muscat petit grains, it amazes by its aromatic intensity mixing rose petals, lychee and passion fruits and its great freshness. It will be the ideal companion for your summer evenings as wellas appetizers or grilled fish. Ã L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



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