AirLife n°4 jan/fév/mar 2017
AirLife n°4 jan/fév/mar 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°4 de jan/fév/mar 2017

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lysagora Médias

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 76

  • Taille du fichier PDF : 15,5 Mo

  • Dans ce numéro : Londres, capitale envoûtante.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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52 i Airlife Trend i Fou de food ENVIE DE MODERNITé L’Anthracite bar Un nouveau spot montpelliérain vous attend pour déguster des sushis et cocktails dans un lieu chic et branché. Situé près des Rives du Lez, l’Anthracite bar vous séduira par sa décoration urbaine, son grand patio et son ambiance sonore underground. Ã A new spot in Montpellier awaits you to enjoy sushi and cocktails in a chic and trendy place. Located near the banks of the Lez, l’Anthracite bar will seduce you by its urban decoration, its large patio and its underground soundscape. 100, avenue du Pont-Juvénal, Montpellier Tél. 06 78 51 36 33 ENVIE DE CHALEUR Moody Social Club Faites un break hivernal au Moody Social Club pour partager des moments chaleureux entre amis. Situé dans une petite rue du quartier Saint-Roch, ce restobar à tapas propose un intérieur d’un esprit chalet et des plats originaux aux saveurs asiatiques et méditerranéennes. Petit plus  : les cocktails sont personnalisés en fonction du dessert choisi. N’hésitez pas à tester les brunchs le dimanche. Ã Take a winter break at the Moody Social Club to share warmmoments with friends. Located in a small street in the Saint Roch district, this restaurant-tapas bar offers an interior with a chalet spirit and original dishes with Mediterranean and Asian flavors. The little extra  : the cocktails are customized depending on the chosen dessert. Feel free to try the brunch on Sunday. 21 rue Vallat, Montpellier Tél. 04 67 60 77 23 Moody Social Club Palma L’Anthracite bar ENVIE DE DOUCEUR PALMA Café boutique Sur le Boulevard du Jeu de Paume, un café-boutique attire par son apparence lumineuse et minimaliste. Outre son épicerie fine et son coin de prêt-à-porter féminin, Palma est avant tout un lieu de vie où l’on prend le temps de se détendre autour d’un café et d’une pâtisserie faite maison. Ã On the Boulevard du Jeu de Paume, a coffee-shop attracts by its bright and minimalist appearance. In addition to its delicatessen shop and its ready-to-wear women’s area, Palma is first of alla place of life where you take the time to relax over a coffee and a homemade pastry. 32, Boulevard du Jeu-de-Paume, Montpellier Tél. 04 99 65 51 19
Lorsque l’on apprécie les vins du Languedoc, Saint-Chinian est un nom qui résonne et porte souvent de belles promesses gustatives. Un terroir travaillé dès le VIII e siècle par des moines bénédictins déjà experts en vinification. Depuis, appellation AOC et autres classements ont offert des cuvées succulentes et des domaines légitimement prospères. Mais aussi un formatage où écologie raisonnable et productivité ne font pas toujours bon ménage. En résulte des « vins d’œnologues » comme le dise parfois les détracteurs de la standardisation. Jacky Dumouchel, caviste à Montpellier et spécialiste en vins naturels est de ceux-là  : « C’est une force exemplaire de réussir à faire des vins sans chimie, avec de la biodynamie, avec des levures indigènes, tout en gardant la saveur et les caractéristiques d’un terroir, Saint-Chinian, très typé, avec la garrigue, les schistes, le calcaire ou ses caractéristiques épicées ». La cuvée Les Narys, que nous vous conseillons fortement, est de celles-là, assemblage subtil de mourvèdre, grenache, syrah et carignan. Un délice frais et fruité qui se déguste avec plaisir. Blancs et rosés sont aussi au rayon savoureux de ce vignoble certifié Ecocert.Ã Domaine Bordes, Hameau de Tudery à Saint-Chinian Tél. 04 67 25 16 04 IN VINO i Airlife Trend i 53 Nature et sans complexes Domaine Bordes Quand un couple de passionnés exploite un terroir réputé avec des méthodes à contrecourant, cela donne souvent des vins sans contrefaçons. La preuve avec le Domaine Bordes, petite exploitation de 10 hectares dans la commune de Saint-Chinian, terre fertile des grands vins des hauts-cantons héraultais. When we appreciate the wines of the Languedoc, Saint- Chinian is a name that resonates and often brings great gustatory promises. A land cultivated as early as theeighth century by the Benedictine monks already experts in wine making. Since then, AOC designation and other rankings offered succulent vintages and legitimately prosperous domains. But also a formating where both, reasonable ecology and productivity, are not always compatible. The result, « Oenologists wines » as it is sometimes called by detractors of standardization. Jacky Dumouchel, cellarman in Montpellier and specialist in natural wines is one of them  : « It is an exemplary success to make wines without any chemistry, with biodynamic, with native yeasts, while keeping the flavor and characteristics of a terroir, Saint-Chinian, very typical, with the scrub-land, the shale, the limestone or its spicy characteristics. » The cuvée Les Narys, that we strongly recommend, is one of them, a subtle assembly of mourvèdre, grenache, syrah and carignan. A fresh and fruity delight that is savored with pleasure. Whites and rosés are also present in the tasty section of this vineyard « Ecocert » certified. xxxxxxxxxxxxxx



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