AirLife n°1 avr/mai/jun 2016
AirLife n°1 avr/mai/jun 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°1 de avr/mai/jun 2016

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lysagora Médias

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 56

  • Taille du fichier PDF : 12,8 Mo

  • Dans ce numéro : Tanger, l'enchanteresse.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 44 - 45  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
44 45
44 I Airlife TREND I WEEK-END Château Castigno UN SÉJOUR DE RÊVE À Assignan, des Belges ont redonné vie à un domaine avant de se lancer dans l’animation lifestyle du village. Des maisons d’amis rénovées avec cachet, un restaurant, une épicerie, des virées en campagne, font de Château Castigno un lieu unique. Château Castigno est le projet fou de Marc et Tine Verstraete, un couple d’industriels belges amoureux du Languedoc. Quand ils arrivent à Assignan, non loin de Saint-Chinian il y a moins de 10 ans, le couple est subjugué. Il décide d’acquérir une exploitation de 30 hectares de terres agricoles dont 18 ha de vignoble. Des travaux sont rapidement engagés, des parcelles replantées et la conversion en culture biologique engagée. Puis les bâtiments et la cave sont entièrement restructurés. En parallèle, le couple fait l’acquisition d’une douzaine de vieux bâtiments, dont certains à rebâtir, dans le village d’Assignan. Marc et Tine Verstraete vont les restaurer dans le respect de l’ancien. Cette acquisition lance les bases d’un projet touristique qui prévoit une activité viticole du Château Castigno. Le couple d’entrepreneur continue de valoriser la production biologique, réhabilite les bâtiments du village. Des hébergements de qualité y sont installés. Le pôle œnotouristique d’Assignan est d’un intérêt remarquable. Parce qu’au-delà du développement touristique, il implique l’économie locale et la préservation du patrimoine. Les maisons actuellement rénovées ont une capacité DR d’accueil d’une trentaine d’hôtes sur tout le village. Un espace de soins bio a été mis en place pour des séjours cocooning à la campagne. Le projet a pris de belles formes. Les maisons se colorent en lie de vin et en violet. Dans un décor lifestyle, Château Castigno propose des immersions dans le monde du vin, au village ou plus champêtres. Les séjours thématiques se multiplient autour du vin  : rallyes vintage dans le Bitterois, balades en scooter, camp gipsy ou école du vin. Un espace d’exposition est dédié à l’art contemporain avec des artistes tels que Léon Radegonde et Nitin Shroff. Fin juillet 2016, un festival de musiques du monde entend égayer Assignan de musiques des quatre coins d’Europe. La Petite Table propose les vins Château Castigno et ceux d’autres vignerons villageois avec quelques tapas. Un peu plus loin, on se régale à La Table avec une assiette façon Steven Neirynck, un chef originaire des Flandres et disciple d’Escoffier. D’où l’idée de créer des activités économiques en lien avec la fréquentation touristique comme une petite épicerie qui valorise les produits du terroir et du chef. Le projet s’est bien étoffé. Et il fait des émules. Désormais la commune et le département le soutiennent. www.chateaucastigno.fr Ã
Chateau Castigno is a crazy project, thoughtup by Marc and Tine Verstraete, a couple of Belgian entrepreneurs, who fell in love with Languedoc. They were captivated by the region, when they arrived in Assignan, next to Saint-Chinian, less than 10 years ago. They decided to acquire a 30-hectare farm, with 18 ha under vine. The place was quickly renovated, including the plantation of new vines, and the conversion of the estate over to organic vine-growing. And then the buildings and cellar were entirely modified. At the same time, the couple acquired a dozen or so old homes, including some that had to be restored, in the village of Assignan. Marc and Tine Verstraete did so according to their original appearance. This acquisition provided the foundations for a touristic project, including the winemaking side to Chateau Castigno. The couple went ahead with their ambition of producing organic wine and reviving the village. Luxury accommodation is currently available here. Assignan’s wine tourism pole is especially interesting. Because in addition to promoting tourism, it implicates the local economy and the conservation of the region’s heritage. The houses that have already been restored can cater for 30 or so guests throughout the entire village. An organic health center has been setup for peaceful rural vacations. The project has taken on remarkable dimensions. The interior of the homes have been renovated with violet tones and colors recalling red wine. Boasting a lifestyle decor, Chateau Castigno introduces you to the world of vine-growing in both the village and countryside alike. WEEK-END I Airlife TREND I 45 DR It is continuing to develop a growing number of wine themedactivities  : vintage car rallies around Beziers, rides on scooters, gypsy camping or wine education classes. An exhibition area is dedicated to contemporary creations, by artists such as Leon Radegonde and Nitin Shroff. At the end of July 2016, a festival of world music will livenedup Assignan, with melodies from the four corners of Europe. La Petite Table serves the wines of Chateau Castigno and those of other local winemakers with tapas. And just nearby, La Table proposes dishes, concocted by Steven Neirynck, a chef from Flanders and disciple of Escoffier. Hence the idea of developing economic activities, associated with tourism, such as a corner store, promoting regional produce and the chef’s cooking. The initial project has been successfully expanded. It has won over locals, and is currently supported by the district and the department.



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :