Air Tahiti Magazine n°104 oct/nov/déc 2019
Air Tahiti Magazine n°104 oct/nov/déc 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°104 de oct/nov/déc 2019

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Tahiti Communication

  • Format : (197 x 260) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 53,0 Mo

  • Dans ce numéro : Raiatea, une île originale.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ELEVAGE DES NACRES EN MILIEU NATUREL DANS UN DES LAGONS DE POLYNÉSIE FRANÇAISE/RAISING PEARL OYSTERS IN THEIR NATURAL ENVIRONMENT IN ONE OF FRENCH POLYNESIA’S LAGOONS. P.BACCHET 76 Quelques mutations de coloration rares dans la nature ont fait l’objet d’études poussées afin de comprendre leur hérédité d’une génération à l’autre, identifier les gènes impliqués dans leur déterminisme ; en somme, décortiquer le pourquoi de ces pigmentations atypiques « simples », afin aussi de mieux comprendre ceux plus complexes (perles « peacock », bleues etc). Plusieurs morphotypes simples de coloration ont été explorés, comme l’huître à coquille blanche, l’albinos (pupure en tahitien), l’huître à chair orange, l’huître à coquille « rouge », ou celle à face interne dorée. Le réseau de producteurs partenaires et les dessertes d’Air Tahiti ont permis de collecter des stocks sauvages présentant ces colorations rares afin de les propager en écloserie puis de tester leur potentiel en greffe à l’échelle pilote. Les résultats des recherches révèlent qu’une seule génération de sélection permet de produire des perles blanches, pastel, aubergine ou dorées, respectivement avec ces « mutantes » utilisées en tant que donneuses de greffon. Le séquençage complet du génome de P.margaritifera a permis aussi de remonter à l’origine moléculaire, à l’identification des chaînes de biosynthèse menant aux dépôts de ces pigments naturels. Étendue à l’ensemble des couleurs cibles, l’amélioration génétique serait en mesure de garantir la fourniture « d’animaux élites » à la filière perlicole. Alors que toute la production polynésienne est orientée vers la production massive de perles foncées, à dominantes vertes et « peacock », d’autres pays de la zone Pacifique, comme Fiji, ont su capitaliser avec succès sur des colorations inverses comme celles de type pastel multicolore. Several mutations producing rare colors in the wild have been the subject of careful study in order to understand how they are passed on from one generation to another, and to identify the genes involved ; in other words, teasing out the details of these unusual but simple colors, in order to better understand the more complex ones (« peacock », blues etc.). Several simple color morphotypes have been studied, such as the white-shelled variety, an albino form(pupure in Tahitian), a yellow-fleshed variety, a « red » -shelled variety, or even one with a golden shell interior. A network of partner producers and Air Tahiti’s flight service have allowed wild stocks of these unusual color types to be collected, so that they can be bred in hatcheries and pilot-tested for their potential as grafts. The research results are promising  : white, pastel, eggplant or golden pearls can be produced in just a single generation using these « mutant » forms in the grafting process. Sequencing the entire genome of P.margaritifera makes it possible to identify the molecular basis of these different colors, and to understand the biosynthetic process that produces these natural pigments. Applied to all the colors of interest, genetic improvement could also help to develop and produce « elite » oyster strains for the pearlindustry. While the entire pearlproduction in French Polynesia has tended to focus on the large scale production of dark pearls, with green and « peacock » tints, other countries in the Pacific region, like Fiji, have made a name for themselves marketing other colors, the multicolor pastel for instance.
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