Air Tahiti Magazine n°100 oct/nov/déc 2018
Air Tahiti Magazine n°100 oct/nov/déc 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°100 de oct/nov/déc 2018

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Tahiti Communication

  • Format : (197 x 260) mm

  • Nombre de pages : 126

  • Taille du fichier PDF : 10,6 Mo

  • Dans ce numéro : destination Ua Huka, terre de contrastes.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 92 - 93  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
92 93
92 Un design de qualité qui met aussi en valeur la destination Tahiti Les bouteilles d’huile sont « habillées » avec une tresse de nape, tiré de la bourre de noix de coco. Une autre manière de valoriser la filière en assurant plus de travail aux artisans qui utilisent déjà cette matière traditionnelle pour la confection de bracelets ou de colliers. Une manière aussi de valoriser la destination Polynésie en même temps que l’huile de coco vierge de Niau s’insère dans un marché de niche, en se positionnant comme un produit de qualité et non de grande consommation. Cette nouvelle star des épiceries bio et des adeptes des cosmétiques naturels qu’est l’huile vierge de coco suscite de l’engouement dans le monde entier. Utilisée en cuisine, en complément alimentaire ou en soins de beauté, elle est réputée pour avoir de très nombreuses vertus. L’emballage et les codes graphiques de l’huile Niau ont été conçus en collaboration avec Éric Vaxelaire, ancien directeur de l’Institut du mono’i. Un processus de fabrication rigoureux Une fois les noix de coco triées (élimination des noix abîmées ou germées) et pesées, puis fendues en deux, l’amande est râpée et la pulpe ainsi produite est pressée. Le lait de coco qui en est extrait est introduit dans un appareil séparant l’huile de l’eau, et non par simple décantation. Plusieurs étapes de réfrigération et de filtration assurent une pureté impeccable à l’huile qui sort de ce processus. Une hygiène irréprochable dans la tenue des employés et l’entretien des machines garantissent les conditions sanitaires du produit final. FliR TFII-liTi A design of quality that promotes Tahiti as a destination The bottles of oil are « clothed » with plaited nape, fiber made from coconut husks. another manner of enhancing the sector and providing work for the craftspeople who already use this material to make bracelets and necklaces. it is a means of promoting French Polynesia as a destination, as the virgin coconut from niau are finding their niche in the market, as a product of high quality and not mass consumption. The new star of organic grocery stores and fans of natural cosmetics, virgin coconut oil is creating a buzz worldwide. used in cooking, as a food supplement or in beauty treatments, it is reputed for its many virtues. The packaging and graphic design of niau oil (l’huile Niau ) was created in collaboration with Éric Vaxelaire, previously the director of the mono’i institute. A rigorous production process once the coconuts have been sorted (removing any rotten or sprouting nuts) and weighed, then split in two, the meat is grated, and the resulting pulp is pressed. The coconut milk that has been extracted is then placed in a machine to separate the oil from the water, and not just by decanting. several further stages of refrigeration and filtration assure the absolute purity of the oil produced. The irreproachable standards of hygiene imposed on the employees clothing standards and the maintenance of the machinery guarantee the sanitary conditions of the finished product.
#PROX- I Publirédactionnel FA’ATI FA’A’APU  : DE LA FOURCHE … A LA FOURCHETTE ! Découvrir - ou redécouvrirles fa’a’apu polynésiens et les méthodes de production des produits agricoles. Dans la continuité du mouvement « Manger local », qui a pour objectif de sensibiliser le public aux bénéfices de favoriser la consommation des produits locaux, quoi de mieux que… de se rendre directement sur le lieu où ils sont cultivés ! TÉMOIGNAGE « Manger local ce n’est pas qu’acheter en magasin, c’est aussi cultiver chez soi. » SAMEDI 21 JUILLET 2018 Le temps d’une matinée et quelques minutes de marche pour se rendre au fa’a’apu, près d’une soixantaine de visiteurs venus en famille, a pu découvrir comment un agriculteur maraîcher organise son exploitation  : mise en valeur de l’espace, choix des cultures, application des techniques culturales spécifiques au mode de production (agriculture biologique par exemple), fabrication de compost, association de plantes, etc. Les visiteurs ont même eu droit à quelques cours de botanique et d’agronomie, qui ont ravis plus d’un, même les enfants ! Paggl :." 7irer. immiMI C’EST BON POUR MOI, C’EST BON POUR MON FENUA ! Des produits de qualité Qui se trouvent à côté de chez nous ! Qui ont plus de goût APRÈS L’EFFORT, LE RÉCONFORT ! Un buffet composé exclusivement de produits 100% locaux et bio a été préparé pour régaler nos apprentis agriculteurs. Au menu, les légumes bio crus ou cuits, cuisinés secrètement avec les produits de Moorea Saveurs, issus du fa’a’apu de Heia TEINA, l’hôte de cette première au sein de son Fa’a’apu à Papara Car l’agriculture, c’est aussi ça  : une association de savoir-faire entre l’agriculteur et l’agrotransformateur, qui valorise l’agriculture à sa « sauce » ! Une opération fructueuse grâce au partenariat de la Mairie de Papara et des agriculteurs Heia TEINA, Moetini MOUTAME et Gilbert OTCENASEK qui ont accepté d’ouvrir les portes de leur « cœur » d’activité.. ‘ie Qui offrent un choix inégalé et se transforment au gré de nos envies Qui favorisent l’économie de notre pays Prochain arrêt prévu à la presqu’île avant la fin de l’année. Fa’ati Fa’a’apu, a tere ! d\it LOCAL, 1111 V. ver 1,1, ; YOM* 1.111.111.1" 1



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 1Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 2-3Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 4-5Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 6-7Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 8-9Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 10-11Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 12-13Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 14-15Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 16-17Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 18-19Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 20-21Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 22-23Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 24-25Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 26-27Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 28-29Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 30-31Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 32-33Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 34-35Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 36-37Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 38-39Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 40-41Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 42-43Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 44-45Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 46-47Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 48-49Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 50-51Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 52-53Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 54-55Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 56-57Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 58-59Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 60-61Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 62-63Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 64-65Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 66-67Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 68-69Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 70-71Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 72-73Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 74-75Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 76-77Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 78-79Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 80-81Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 82-83Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 84-85Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 86-87Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 88-89Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 90-91Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 92-93Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 94-95Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 96-97Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 98-99Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 100-101Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 102-103Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 104-105Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 106-107Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 108-109Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 110-111Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 112-113Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 114-115Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 116-117Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 118-119Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 120-121Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 122-123Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 124-125Air Tahiti Magazine numéro 100 oct/nov/déc 2018 Page 126