92 Un design de qualité qui met aussi en valeur la destination Tahiti Les bouteilles d’huile sont « habillées » avec une tresse de nape, tiré de la bourre de noix de coco. Une autre manière de valoriser la filière en assurant plus de travail aux artisans qui utilisent déjà cette matière traditionnelle pour la confection de bracelets ou de colliers. Une manière aussi de valoriser la destination Polynésie en même temps que l’huile de coco vierge de Niau s’insère dans un marché de niche, en se positionnant comme un produit de qualité et non de grande consommation. Cette nouvelle star des épiceries bio et des adeptes des cosmétiques naturels qu’est l’huile vierge de coco suscite de l’engouement dans le monde entier. Utilisée en cuisine, en complément alimentaire ou en soins de beauté, elle est réputée pour avoir de très nombreuses vertus. L’emballage et les codes graphiques de l’huile Niau ont été conçus en collaboration avec Éric Vaxelaire, ancien directeur de l’Institut du mono’i. Un processus de fabrication rigoureux Une fois les noix de coco triées (élimination des noix abîmées ou germées) et pesées, puis fendues en deux, l’amande est râpée et la pulpe ainsi produite est pressée. Le lait de coco qui en est extrait est introduit dans un appareil séparant l’huile de l’eau, et non par simple décantation. Plusieurs étapes de réfrigération et de filtration assurent une pureté impeccable à l’huile qui sort de ce processus. Une hygiène irréprochable dans la tenue des employés et l’entretien des machines garantissent les conditions sanitaires du produit final. FliR TFII-liTi A design of quality that promotes Tahiti as a destination The bottles of oil are « clothed » with plaited nape, fiber made from coconut husks. another manner of enhancing the sector and providing work for the craftspeople who already use this material to make bracelets and necklaces. it is a means of promoting French Polynesia as a destination, as the virgin coconut from niau are finding their niche in the market, as a product of high quality and not mass consumption. The new star of organic grocery stores and fans of natural cosmetics, virgin coconut oil is creating a buzz worldwide. used in cooking, as a food supplement or in beauty treatments, it is reputed for its many virtues. The packaging and graphic design of niau oil (l’huile Niau ) was created in collaboration with Éric Vaxelaire, previously the director of the mono’i institute. A rigorous production process once the coconuts have been sorted (removing any rotten or sprouting nuts) and weighed, then split in two, the meat is grated, and the resulting pulp is pressed. The coconut milk that has been extracted is then placed in a machine to separate the oil from the water, and not just by decanting. several further stages of refrigeration and filtration assure the absolute purity of the oil produced. The irreproachable standards of hygiene imposed on the employees clothing standards and the maintenance of the machinery guarantee the sanitary conditions of the finished product.