Air France Magazine n°215 mars 2015
Air France Magazine n°215 mars 2015
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°215 de mars 2015

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Air France

  • Format : (195 x 260) mm

  • Nombre de pages : 308

  • Taille du fichier PDF : 115 Mo

  • Dans ce numéro : Texas... l'état américain de « l'étoile solitaire ».

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Air France news infos du mois Brèves Air France Gastronomy on high To offer an even more refned dining experience aboard the La Première cabin, Air France has been calling upon the expertise of France’s top starred chefs since December 2009. On outbound fights from Paris, they have teamed up with Air France to design a variety of menus, choosing products and recipes to be featured. After Anne-Sophie Pic in December and January, the chef Régis Marcon (below, left), triple-starred and Bocuse d’Or 1995 winner, has been on board since February 1 for a two-month stint, with fve excellent dishes offered to La Première passengers. Marcon has established himself as one of the world’s leading chefs by highlighting the qualities of his local terroir: mushrooms, his iconic ingredient, but also Le Puy green lentils, truffes, char and Auvergne meats. Upcoming chefs include Guy Martin, Joël Robuchon and Michel Roth. © Patrick Delapierre - Christophe Leroux - Snecma (Safran) - Mathieu Martin Delacroix 182 Gastronomie d’excellence Hauts plateaux Pour parfaire l’expérience culinaire à bord de sa cabine La Première, Air France fait appel depuis décembre 2009 aux plus grands chefs étoilés français. Ensemble, pour les vols au départ de Paris, ils participent à l’élaboration des menus, aux choix des produits et des recettes qui composent la carte. Après Anne-Sophie Pic en décembre et janvier, le chef Régis Marcon, Bocuse d’or 1995 et triplement étoilé, est à bord depuis le 1 er février, pour deux mois en proposant 5 plats d’excellence que pourront déguster les clients de La Première. Régis Marcon (ci-contre, à gauche) s’est imposé par la mise en valeur des produits de son terroir : les champignons, bien sûr, emblèmes de sa cuisine, mais aussi la lentille verte du Puy, les truffes, l’omble chevalier ou les viandes d’Auvergne. Il a relevé avec audace le déf en proposant une série de recettes entre ciel et terre ! Lui succèderont les chefs Guy Martin, Joël Robuchon et Michel Roth.
Des moteurs plus respectueux de l’environnement Écologie Pour Snecma (Safran), réduire la consommation de carburant est un objectif essentiel. Le moteur de nouvelle génération LEAP*, qui équipera à partir de 2016 les nouveaux moyen-courriers d’Airbus (A320neo) et de Boeing (737 MAX), permettra de réduire de 15% la consommation de carburant et les émissions de CO2 – soit l’équivalent de 22 passagers d’un avion de 150 places qui voyageraient sans consommer de kérosène ! Après avoir contribué à la révolution de l’industrie aéronautique en diminuant la consommation de ses moteurs de 70% en quarante ans, grâce à des investissements continus en Recherche et Technologie, le motoriste aéronautique poursuit ainsi son engagement pour un développement durable du transport aérien. * Le LEAP est développé par CFM, société commune 50/50 entre Snecma (Safran) et General Electric. Environmentally better engines For Snecma (Safran), reducing fuel consumption remains a major objective. The new generation LEAP engine*, which will equip the new Airbus medium-range (A320neo) and Boeing (737 MAX) aircraft beginning in 2016, will reduce fuel consumption and CO2 emissions by 15 percent—the equivalent of 22 passengers on a 150-seater aircraft traveling without consuming fuel. After contributing to the aviation industry revolution by reducing the consumption of its engines by 70 percent in 40 years, the engine manufacturer remains frmly committed to the sustainable development of the air transport sector through its continuous investment in research and technology. *The LEAP is developped by CFM, a 50/50 joint venture company between Snecma (Safran) and GE. Air France shopping Élégance Ce porte-ordinateur protège son contenu lors de vos déplacements. En toile enduite, doublé de coton noir, il possède également une poche latérale intérieure zippée et un compartiment pour ranger vos documents. Comme tous les modèles de la gamme, il est signé de l’accent Air France. RENDEZ-VOUS SUR www.airfranceshopping.com Air France shopping This stylish computer bag protects its contents when you’re on the move. Made of coated canvas and lined with black cotton, the bag also has an interior zip pocket and a compartment for your documents. Like all models in the line, it features the signature Air France accent motif. 183



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