Air France Magazine n°176 décembre 2011
Air France Magazine n°176 décembre 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°176 de décembre 2011

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Air France

  • Format : (277 x 368) mm

  • Nombre de pages : 146

  • Taille du fichier PDF : 17,9 Mo

  • Dans ce numéro : yoyages vers l'essentiel.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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TOPAS ECOLODGE On s’y rend à pied. Un sentier de larges pierres conduit au sommet où, alors seulement, on découvre une vingtaine de bungalows de granit blanc, rehaussés d’un toit de chaume, disposés en cercle à la crête de la colline. Chaque chambre, prolongée d’une terrasse, ouvre sur la spectaculaire vallée de Sapa et les montagnes où vivent les minorités Thay et Dzao Rouge. L’architecture, les matériaux utilisés, aussi bien que la cuisine traditionnelle, tout concourt au respect de la nature et des hommes. Le personnel est originaire des ethnies locales. Né en 2003 de la collaboration entre une compagnie de voyage danoise et une famille vietnamienne, le lodge est un lieu essentiel pour goûter l’hospitalité des habitants, écouter le concert de la forêt tropicale dans la nuit et s’éprendre de la naissance du jour derrière le cirque des montagnes. We get to the hotel on foot. A stone path leads to the top, where we finally discover some 20 white granite, thatched-roof bungalows, arranged in a circle high on the hill. Each room has a terrace with a spectacular view of Sapa Valley and the mountains home to the Red Dzao and Tay ethnic groups. The architecture, materials and traditional cuisine are all in harmony with nature and the people who live here. The staff are all members of local minorities. Created in 2003 as a partnership between a Danish travel company and a Vietnamese family, the lodge is the perfect spot to experience local hospitality, listen to the nocturnal sounds of the tropical forest and fallunder the spell of the sun rising behind the mountaintops. TOPAS ECOLODGE 24, Muong Hoa, Sapa, Lao Cai. Tél. +84 (20) 3872 404. www.topasecolodge.com
Itinéraire Jour 1 Vol Hô Chi Minh-Ville/Hanoi. Jour 2 Train de nuit Hanoi/Lao Cai. En voiture : Lao Cai, Muong Hum, Ta Giang Phin, Ban Khoang, Sapa. Jour 3 Sapa – Hang Da village – Bac Ha. Jour 4 Bac Ha – Hoang Su Phi. Jour 5 Ha Giang – Quang Ba – Yen Minh – Dong Van. Jour 6 Dong Van – Meo Vac – Bac Be. Jour 7 Ba Be (le village et les lacs) – Hanoi. Sapa Itinerary — Day 1 Ho Chi Minh City- Hanoi flight. Day 2 Hanoi-Lao Cai night train. By car to Lao Cai, Muong Hum, Ta Giang Phin, Ban Khoang, Sapa. Day 3 Sapa – Hang Da village – Bac Ha. Day 4 Bac Ha – Hoang Su Phi. Day 5 Ha Giang – Quang Ba – Yen Minh – Dong Van. Day 6 Dong Van – Meo Vac – Ba Be. Day 7 Ba Be (villages and lakes) – Hanoi. Lao Cai Jour 3 Bac Ha Jour 4 Jour 5 Hoang Su Phi% Yen Minh Ha Giang Jour 6 Song Hong (Fleuve Rouge) Jour 2 Dong Van 0 20 km Ba Be Jour 7 Jour 1 Hanoi Hô Chi Min-Ville CHINE VIETNAM AU MARCHÉ COMME AU CŒUR DE LA VIE Le marché hebdomadaire de Yen Minh, à 80 km de Ha Giang, est le rendez-vous des Hmong Bleus, des Dzao. Avant le jour, dans la pénombre, on perçoit les bruissements des étoffes. Les femmes sont les plus nombreuses, elles ont parfois marché pendant deux heures dans la montagne avant de rejoindre Cho Trung Tâm, le marché du centre-ville. Elles s’installent à l’extérieur de la halle couverte – réservée à ceux qui peuvent s’acquitter du droit de halage –, disposent les fruits et légumes sur une bâche ou bien à même le sol. Pousses de bambou et d’épinards, potirons, bulbes de taro et de gingembre, fleurs et racines d’encens, bouquets de coriandre… les senteurs se mêlent. Les fils colorés des broderies des étoffes s’enchevêtrent également : fuchsia, rouge et jaune vif. Piu confectionne des banh trôi, petites boulettes de farine de riz, fourrées au sucre et pochées dans l’eau bouillante. Elle fredonne une chanson ancienne : « Ma peau est douce, mes formes sont rondes… Dans le tourbillon qui m’emporte tantôt je chevauche la vague, tantôt elle m’engloutit… Ma chair docile prend la forme de la main qui la façonne… ». Je garde précieusement la saveur du petit gâteau et de ces mots. The heart of the market — The weekly Yen Minh market, 80 kilometers from Ha Giang, is where the Blue Hmong and the Dzao meetup. At daybreak, we start to hear the rustle of fabrics. There are more women than men ; some have walked two hours through the mountains to reach Cho Trung Tâm, the central market. They setup outside the main structure—reserved for those who pay a fee—and arrange their fruits and vegetables on a piece of fabric or on the ground : bamboo shoots and spinach, squash, taro bulbs and ginger, flowers and roots, coriander. The colorfully embroidered fabrics clash cheerfully in shades of fuchsia, red and bright yellow. Piu makes banh trôi, small rice flour dumplings stuffed with sugar and poached in boiling water, while humming an old song : « My skin is soft, my body is round...My docile flesh takes the formof the hand that shapes it. »



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